Шаурма - это простая и вкусная закуска, которую легко сделать самостоятельно дома, хотя многие привыкли покупать это блюдо на улице.

Ее удобно взять с собой на пикник или работу. В больших городах такую еду продают на каждом углу. Но полезной нотки в уличном фаст- фуде маловато. Лучше купить все нужные продукты и приготовить самостоятельно. Вкус готового блюда напрямую зависит от выбора компонентов и их качества. Лаваш можно сделать дома или купить в супермаркете. Домашняя шаурма по данному рецепту получится сочной и острой за счет моркови.

Предлагаем вам нескольно вариантов приготовления этого блюда. Мы расскажем о том как приготовить шаурму с курицей и корейской морковкой, с курицей и сыром, вариант с капустой и овощами.

Традиционно для домашней шаурмы используется магазинный тонкий лаваш, отварная, запеченная или обжаренная курица. Можно использовать также копченую курицу.

Для сочности и вкуса в шаурму добавляют овощи, их нарезают тонкими полосками.

Можно использовать:

Овощи по-корейски. Чаще используют , но можно использовать и .
Маринованные, квашеные или соленые овощи и закатки. Соленый огурец, маринованный кабачок, квашеная капуста составят хорошую компанию курице.
Свежие овощи. Все что душе угодно – огурцы, капуста, помидоры, морковь, болгарский перец, репчатый, зеленый или красный лук. Некоторые еще добавляют катрофель фри.

Любая шаурма заправляется соусом, как правило используют майонез и кетчуп, но можно использовать греческий йогурт, сметану и немного горчицы.

Шаурма с корейской морковкой и курицей

Шаурма по-домашнему с курицей и корейской морковкой – очень вкусная еда. Блюдо простое и довольно быстро съедается не только взрослыми, но и детьми.

Вкус Инфо Разные закуски

Ингредиенты

Лаваш - 3 шт.;
Куриный окорочок - 2 шт.;
Помидор - 3 шт.;
Огурец - 2 шт.;
Корейская морковь - 160 г;
Кетчуп по вкусу;
Майонез по вкусу;
Соль по вкусу;
Молотый перец по вкусу;
Петрушка свежая - несколько веточек.

Как приготовить шаурму с курицей и корейской морковью в домашних условиях

Для начинки нам понадобится куриное мясо. Можно использовать свежую или копченую корочку. В первом варианте отлично подойдет филе, ножки или бедрышки. Мясо нужно промыть и отварить до готовности или запечь, обжарить на сковороде. Если будете жарить, мясо сначала поперчите и подсолите и только после этого обжарьте до готовности.

А пока подготовим остальные ингредиенты. Помидоры хорошего качества, лучше всего, домашние, промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте полукольцами.

Ополосните свежие огурцы. Подсушите, разрежьте по всей длине и нарежьте полукольцами.

Промойте свежую петрушку или любую другую зелень. Обсушите. Нарежьте мелко. Лучше использовать тонкие листики, а грубые стебли удалить.

Отварное куриное мясо достаньте из бульона, остудите, отделите мякоть от кости, нарежьте небольшими кусочками.

Теперь самое время собрать нашу сытную закуску. На край лаваша добавьте немного кетчупа или другого томатного соуса.

Уложите дольки помидор и огурцов. Слегка подсолите и поперчите.

Добавьте кусочки отварной курочки. Слой куриного мяса приправьте солью и молотым перцем. Слегка сдобрите майонезом и, по желанию, горчицей.

Распределите корейскую морковку и рубленую зелень.

Заверните в плотненький рулетик, если диаметр лаваша небольшого размера. Если большой, заверните его конвертом.

Шаурма с курицей в домашних условиях готова. Можно сразу угощать своих любимых сытным перекусом. Приятного аппетита!

Для придания более интересного и необычного вкуса быструю закуску можно делать с различными соусами - томатным, чесночным, горчичным, сметанным, сливочным, на основе диетического йогурта.

Тизерная сеть

Шаурма конвертом: пошаговая инструкция по заворачиванию

На чистой поверхности стола аккуратно разложить лаваш. Визуально отступаем 5 см от каждого края и выкладываем заранее подготовленную начинку.
Нижний край лаваша подгибаем внахлест, складывая боковые части поверх.
Теперь подворачиваем верхний край, аккуратно сжимая изделие.
Вот и все. Для того чтобы шаурма не разворачивалась ее рекомендуется выложить на раскаленную сухую поверхность сковороды и немного поджарить с двух сторон. Лучше всего жарить на сковороде гриль.

Разновидности начинок

Предлагаем вашему вниманию рассмотреть несколько самых распространенных вариантов начинок для заворачивания в лаваш.

С курицей и сыром

Ингредиенты:

Отварное филе птицы - 1 шт.;
Помидор - 1 шт.;
Огурец свежий - 1 шт;
Лист салата - 5 шт.;
Сыр - 50 г;
Майонез - 1 ст.л.;
Сметана - 2 ст.л.;
Петрушка - 2 веточки;
Специи по вкусу;
Зубчик чеснока.

Приготовление:

Филе, помидор, огурец порезать ломтиками.
Сыр нашинковать на терке мелкого размера.
Листья салата ополоснуть под проточной водой и просушить.
В отдельной чашке смешиваем сметану и майонез, добавляем измельченный чеснок.
Выкладываем начинку слоями.
Шаурма с курицей и сыром готова.

С курицей и грибами

Ингредиенты:

Филе птицы - 350 г;
Морковь корейская - 80 г;
Помидоры - 2 шт.;
Шампиньоны - 250 г;
Огурец - 1 шт;
Кетчуп по вкусу;
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Курицу промыть, обсушить и обжарить в специях до готовности. Охладить, нашинковать кубиком.
Шампиньоны нарезать тонкой соломкой и обжарить. Остудить и смешать с курицей.
Свежий огурец нарубить мелкой соломкой.
Помидоры ополоснуть и нарезать тонкими ломтиками.
В отдельной емкости смешиваем кетчуп и майонез.
Начинка для шаурмы с курицей и грибами готова. Выкладываем слоями на лаваш.

С курицей и капустой

Ингредиенты:

Отварное филе - 1 шт.;
Капуста белокочанная - 200 г;
Морковь среднего размера - 1 шт.;
Сладкий болгарский перец - 1/2 шт.;
Сок лимона - 2 ч.л.;
Масло оливковое - 30 мл;
Помидоры - 1 шт.;
Кетчуп - 1 ст.л.;
Долька чеснока;
Майонез - 2 ст.л.;
Соль по вкусу;
Молотый перец по вкусу;
Зелень - небольшой пучок.

Приготовление:

Куриную мякоть нарезать на кубики.
Капусту и очищенную морковь нашинковать соломкой. Выложить в небольшую миску добавить сок лимона, соль и масло. Тщательно перемешать, в конце выложить нашинкованный перец, вновь размешать и отставить в сторону.
Помидор промыть и нарезать соломкой.
Готовим заправку. В отдельной таре соединить майонез и кетчуп. Добавить мелкорубленый чеснок, размешать.
Свежую зелень ополоснуть и мелко измельчить.
Выкладываем продукты слоями, заворачиваем.

С курицей и овощами

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 100 г;
Филе отварное - 1 шт.;
Консервированный огурец - 1 шт.;
Помидор свежий - 1 шт.;
Лук-репка - 1/4 шт.;
Уксус 9% - 1/4 ч.л.;
Сахарный песок по вкусу;
Долька чеснока;
Кетчуп - 1 ст.л.;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Майонез - 2 ст.л.

Приготовление:

Филе птицы, соленый огурец, пекинский салат нарезать соломкой.
Помидор промыть и нашинковать на дольки.
Лук-репку нарезать полукольцами. Выкладываем в отдельную миску, добавляем немного сахара, соли и уксуса. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
Смешать в отдельной миске майонез и кетчуп. Добавить чеснок, специи.
Начинка для шаурмы в лаваше с курицей готова. Выкладываем слоями, заворачиваем.

Шаурма - восточное блюдо, состоящее из тонкой пшеничной лепешки, мяса и овощей. Обычно такое кушанье довольно калорийное. Если вместо жирной свинины или баранины положить в шаурму куриное филе, подобрать определенные овощи и сделать домашний соус, то ее можно съесть на ужин или обед даже во время диеты. Вкусный перекус не навредит фигуре, при этом насытит организм. Диетическое блюдо такое же сытное, как и обычное.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Показать всё

Секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось низкокалорийным, готовить его нужно дома, используя пошаговый рецепт. Самая большая часть калорий приходится на обжаренное мясо и соус.

Для диетической шаурмы следует выбирать мясо курицы, индейки или кролика. Обжаривать его нужно только на оливковом масле и не дольше 5 минут.

Чтобы блюдо получилось полезным, особое внимание надлежит уделить выбору овощей. Для приготовления подойдут огурцы, помидоры, лук, листья салата, пекинская капуста, грибы. Не следует выбирать перезрелые томаты, так как в них содержится большое количество сахара.

Соус к низкокалорийной шаурме лучше делать из нежирной сметаны, кефира, греческого или натурального йогурта.

Домашняя лепешка

Во время похудения лаваш следует готовить самостоятельно. Традиционная лепешка делается из пресного теста и выпекается на сковороде. По вкусу она похожа на белый бездрожжевой хлеб. Рецепт приготовления достаточно прост и не требует много времени.

Ингредиенты:

пшеничная мука - 250 г;
вода - 130 мл;
соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Вскипятить воду и растворить в ней соль.
2. Просеять муку и сделать в ней углубление.
3. Влить воду.
4. Замесить крутое тесто.
5. Поставить на 20 минут в теплую духовку (30 градусов), закрыв пленкой.
6. Скатать тесто в колбаску и разделить на маленькие куски.
7. Раскатать и выпекать на сковороде по минуте на каждой стороне.
8. Готовые лепешки накрыть влажной салфеткой, чтобы они не засохли.

Пищевая ценность 110 ккал на 100 г. БЖУ: 17 г/10 г/66 г.

Лучшие рецепты

В домашних условиях просто приготовить вкусную шаурму. Можно воспользоваться следующими рецептами с указанием калорийности и содержания белков, жиров и углеводов.

С маринованными грибами

Ингредиенты:

лаваш - 1 шт. ;
куриная грудка - 1 шт. ;
капуста - 100 г;
маринованные шампиньоны - 50 г;
свежие огурцы - 2 шт. ;
морковь - 1 шт.;
листья салата - 50 г;
рубленая зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку порезать на маленькие кусочки и обжарить на сковороде с добавлением соли.
2. Нашинковать капусту.
3. Порезать огурцы, грибы.
4. Натереть на терке морковь.
5. Мелко порвать листья салата.
6. Смешать все овощи и зелень, полить лимонным соком.
7. На лаваш выложить мясо, овощи, добавить соус.
8. Завернуть шаурму и поставить в духовой шкаф на 2 минуты.

Калорийность на 100 грамм 100 ккал. Соотношение БЖУ: 10 г/6 г/11 г.

С пекинской капустой

Ингредиенты:

куриное мясо - 300 г;
томат - 2 шт.;
сладкий лук - 1 шт.;
капуста пекинская - 200 г;
сыр - 150 г;
лаваш - 1 шт.

Приготовление:

1. Курицу обжарить до готовности на сковороде и мелко нарезать.
2. Сделать салат из томатов, капусты, лука.
3. Выложить на лаваш мясо и добавить кусочки сыра.
4. Присоединить овощной салат и соус.
5. Завернуть лаваш в рулет и подогреть шаурму с двух сторон.

Пищевая ценность 95 ккал. В 100 г блюда содержится 4 г белков, 2 г жиров, 15 г углеводов.

Как приготовить соус в домашних условиях

Для худеющих важно употреблять низкокалорийный соус. Приготовить его можно по следующим рецептам.

Кефирный

Ингредиенты:

кефир - 1 стакан;
чеснок - 2 зубчика;
черный перец - щепотка;
паприка - 1/2 ч. л.;
горчица - 1 ч. л.;
зелень - 30 г;
лимонный сок - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Мелко порубить чеснок и зелень.
2. Добавить лимонный сок и специи.
3. Залить кефиром и хорошо перемешать.
4. Настоять 10 минут.

Калорийность 160 ккал на 100 г. БЖУ: 2 г/14 г/3 г.

Сливочно-кефирный

Ингредиенты:

сливки - 100 г;
кефир - 100 г;
соль - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
рубленая зелень - 25 г.

Приготовление:

1. Смешать сливки и кефир.
2. Нарезать мелко чеснок и зелень.
3. Залить смесь кефиром со сливками, посолить.
4. Настоять 15 минут.

В 100 г соуса содержится 300 ккал, 5 г белков, 30 г жиров, 13 г углеводов.

Цитрусовый

Ингредиенты:

апельсин - 1 шт.;
мед - 1 ст. л.;
смесь перцев - по вкусу;
смесь из паприки, базилика, имбиря и кориандра - по вкусу.

Приготовление:

1. Выдавить апельсиновый сок и немного его подогреть.
2. Растворить в соке мед.
3. Добавить пряности, хорошо размешать.
4. Настоять соус 20 минут.

Пищевая ценность 250 ккал на 100 г продукта. БЖУ: 6 г/9 г/10 г.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Мало у кого шаурма ассоциируется со здоровым питанием, и совершенно напрасно. На самом деле она может быть полезной и низкокалорийной, если жирный соус в ее составе заменить более легкой заправкой, отказаться от жирных сортов мяса и от обжаривания входящих в состав начинки ингредиентов. Ведь овощи, составляющие значительную часть начинки, не слишком калорийны, да и настоящий армянский лаваш готовится без масла, яиц и дрожжей, так что тоже не обладает высокой энергетической ценностью. Так что по вкусу диетическая шаурма не слишком сильно отличается от традиционной, но ее могут себе позволить даже те, кто соблюдает диету и следит за фигурой.

Особенности приготовления

Для того чтобы шаурма была не слишком калорийной и полезной, но при этом сохранила свой неповторимый вкус, необходимо знать несколько тонкостей:

Пресное тесто, которое чаще всего используется для приготовления армянского лаваша, не слишком питательно, в 100 г такого продукта содержится около 250 ккал, однако некоторые производители, желая сделать лаваш более вкусным, изменяют рецептуру. При приобретении лаваша в магазине обязательно изучайте его состав, отказываясь от покупки продукта, содержащего масло и яйца. Если готовите лепешку дома, тоже выбирайте самый простой рецепт, в котором нет ничего, кроме муки, воды и соли.
Используйте для начинки только нежирное мясо, отдавая предпочтение куриной грудке, индейке, крольчатине. Вместо мяса можно использовать рыбу и морепродукты. Можно и вовсе обойтись грибами, овощами, творогом, нежирным сыром.
Стремитесь к тому, чтобы не менее двух третей начинки составляли свежая зелень и овощи.
Не обжаривайте продукты, входящие в состав начинки.
Откажитесь от майонеза в пользу греческого йогурта, нежирной сметаны, простокваши и кефира, в которые можно добавить зелень, чеснок, немного томатного соуса или горчицы.

Рецепт пресного теста для лаваша

мука пшеничная – 0,3 кг;
вода (кипяток) – 150 мл;
соль – 5 г.

Способ приготовления:

Просейте муку.
Вскипятите воду, дайте ей постоять пару-тройку минут, растворите в ней соль.
Тонкой струей вливая в муку воду, размешивайте ее миксером. Продолжайте размешивать тесто, пока вода не вберет в себя всю муку и масса не станет однородной.
Накройте тесто полиэтиленом и оставьте на полчаса в теплом месте.
Разомните тесто руками и скатайте из него колбаску. Разрежьте ее на 7 частей, из каждой сделайте тонкий пласт диаметром 28–30 см. Если сковорода, на которой вы собираетесь жарить лепешки, имеет больший диаметр, «колбаску» из текста следует нарезать на меньшее количество кусков. И наоборот: для сковороды меньшего диаметра потребуется больше кусков меньшего размера.
Разогрейте сковороду без масла и положите на нее один пласт теста. Жарьте примерно полминуты, пока тесто не начнет пузыриться.
Переверните лепешку и пожарьте ее с другой стороны такое же время.
Снимите домашний лаваш со сковороды. Положите его на влажную салфетку, накройте другой влажной салфеткой.
Так же пожарьте остальные лепешки, не забывая перекладывать их влажными салфетками.

На одну лепешку диаметром 30 см потребуется примерно 150 г начинки. Размер лепешки соответствует примерно половине покупного армянского лаваша.

Диетическая шаурма с куриной грудкой

армянский лаваш – 2 шт.;
куриная грудка (филе) – 0,2–0,25 кг;
огурец – 100 г;
сладкий перец – 100 г;
помидоры – 100 г;
фиолетовый лук – 50 г;
свежий шпинат – 50 г;
чеснок – 1 зубчик;
йогурт греческий – 100 мл;
соль – щепоть.

Способ приготовления:

Перец помойте, удалите плодоножку и семена, порежьте тонкой соломкой.
Мелко настрогайте огурец.
Куриную грудку отварите, нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры нарежьте половинками кружков.
Лук порежьте тонкими полукольцами. Обдайте его кипятком, слейте воду.
Мелко порубите ножом шпинат.
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с греческим йогуртом, добавив в него щепоть соли.
Вмешайте все ингредиенты и заправьте йогуртом.
Начинку разделите примерно на 4 части.
Каждый лаваш разрежьте пополам. Положите половинки лаваша ровным срезом вверх.
На расстоянии около 10 см от края выложите на каждый лист четвертую часть начинки, подверните боковой и нижний края, скатайте в рулет.
Разогрейте диетическую шаурму с куриной грудкой в микроволновке или на сухой сковороде.

Шаурма из куриной грудки хорошо утоляет голод, но не создает риска испортить фигуру.

Диетическая шаурма с индейкой

филе индейки – 0,3 кг;
белокочанная капуста – 100 г;
морковь – 100 г;
помидор – 100 г;
репчатый лук – 50 г;
огурец – 100 г;
свежая зелень – 50 г;
лимон – 0,5 шт.;
соевый соус – 20 мл;
лаваш – 2-3 шт.;
растительное масло – 40 мл.

Способ приготовления:

Сварите кусок филе индейки, лучше от грудки, так как мясо грудки более нежное и диетическое. Остудите, нарежьте небольшими кубиками.
Кубиками порежьте и помидоры.
Огурец измельчите тонкими полосками с помощью овощечистки.
Таким же способом нарежьте очищенную морковь.
Половину луковицы порежьте тонкими полукольцами.
Тонко нашинкуйте капусту.
Порубите зелень.
Смешайте овощи с филе индейки и зеленью.
В отдельную миску выдавите сок из половины лимона. Смешайте его с соевым соусом и маслом. Заправьте получившейся смесью овощи с индейкой.
Разделите начинку на 2-3 равные части, заверните каждую в лаваш. Шаурму обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки на сковороде без масла.

Шаурма по этому рецепту получается сочной, вкусной, сытной, но при этом не слишком калорийной. Такую можно взять с собой в дорогу или на работу, чтобы была возможность пообедать чем-то полезным, не потратив много времени на приготовление.

Диетическая шаурма с морепродуктами

вареные кальмары – 150 г;
вареные очищенные креветки – 150 г;
маринованные мидии – 100 г;
пекинская капуста – 0,2 кг;
руккола – 100 г;
творог – 150 г;
кефир – 50 мл;
пресное тесто для шаурмы – 0,45 кг.

Способ приготовления:

Очищенного кальмара нарежьте соломкой, опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Выньте шумовкой, дайте стечь воде.
В другой кастрюле отварите в течение 5 минут креветки, очистите их.
Отмерьте нужное количество кальмара и креветок, смешайте их с маринованными мидиями.
Мелко порубите ножом рукколу и пекинскую капусту, смешайте.
В творог добавьте кефир, размешайте до однородного состояния. Можно в эту массу добавить немного рубленого укропа или выжатого чеснока.
Тесто для шаурмы разделите на 6-7 частей. На такое же количество частей разделите творог, капусту с рукколой и морепродукты.
Тесто раскатайте, приготовьте из него лепешки.
На каждую лепешку положите немного творога, на него – смесь пекинской капусты с рукколой, сверху выложите смесь из креветок, кальмаров и мидий.
Сверните каждую лепешку, как блинчик. Положите «швом» вниз на разогретую сковородку и, прижимая крышкой, обжарьте по 15 секунд с каждой стороны.

Такая шаурма будет вкусной даже в холодном виде.

Рецептов приготовления диетической шаурмы существует немало, вы можете изобрести собственный, если будете следовать общим принципам приготовления этого вкусного и полезного блюда.

ПП ШАУРМА богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,5 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 22,3 %, медью - 12,1 %, селеном - 18,3 %, хромом - 20 %

Чем полезен ПП ШАУРМА

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

У многих людей шаурма ассоциируется с уличной едой, которую продуют на рынках и вокзалах, и которой очень легко отравится. Если покупать такое блюдо в подобных заведениях, можно нанести не только вред желудку, но и набрать пару лишних кило. Выход из такой ситуации есть, и это приготовление домашней диетической шаурмы. Диетическая шаурма может употребляться даже на диете, главное знать правильный рецепт. Ее можно использовать как перекус, и даже брать на работу или учебу. В процессе приготовления важно использовать свежие и качественные продукты, особенно стоит обратить внимание на дату изготовления лаваша.

Рецепты диетической шаурмы

Диетическая шаурма — рецепт №1: Для начала нужно подготовить овощи. Для этого потребуется нарезать кружечками два свежих огурца. Два свежих помидора нарезать полукольцами, также поступить с болгарским перцем в количестве 2 штук, и одной белой луковицей. Мелко нарезать пучок свежего шпината. 500 г. куриного филе необходимо отварить в слегка подсоленной воде. Армянский тонкий лаваш разрезать на две части, смазать нежирным йогуртом, положить шпинат, затем куриное мясо и овощи. Завернуть, дать время пропитаться. Диетическая шаурма с курицей готова.

Рецепт шаурмы №2: Для приготовления необходимо промыть под проточной водой 200 грамм куриного филе, и отварить. 150 г. твердого сыра нежирного сорта необходимо натереть на терку. Один соленый огурец нужно нарезать тонкими колечками. 300 г. белых грибов нужно промыть, нарезать и обжарить на медленном огне с минимальным количеством масла. Армянский тонкий лаваш необходимо расстелить, намазать нежирный йогуртом, или томатной пастой, уложить все ингредиенты, и свернуть в рулетик.

Рецепт шаурмы №3: Для приготовления необходимо 50 грамм филе индейки отварить и порезать кубиками. Одну луковицу маленького размера нарезать тонкими кольцами. Расстелить тонкий лаваш, намазать его йогуртом, затем положить 30 г. творога низкой жирности, поместить пару листьев салата, выложить вареное филе и лук. Свернуть, диетическая шаверма готова.

Рецепт шаурмы №4: Для приготовления необходимо расстелить армянский тонкий лаваш, поместить на него 60 г. творога и равномерно распределить, немного присолить. Затем положить 30 г. маринованных мидий, 30 г. вареных кальмаров, 30 грамм маринованного осьминога, и 30 г. вареных креветок. Добавить 50 грамм пекинской капусты, 50 г. рукколы. Завернуть, и диетическая шаурма в лаваше готова.

Диетический соус для шаурмы

Чесночный соус для шаурмы: Для приготовления необходимо 100 г. сметаны низкой жирности, 100 г. кефира, 30 г. тертого чеснока, 5 грамм красного перца, пучок петрушки. Все ингредиенты перемешать, соус готов.

Томатный соус: Для приготовления необходимо натереть на терку или пропустить через мясорубки один свежий помидор. К нему добавить 30 г. томатной пасты, и специи. Соус готов.

Легкий соус для шаурмы: Для приготовления необходимо смешать, 100 грамм обезжиренного йогурта, 15 грамм горчицы, 20 г. сока лимона, 5 грамм кориандра, 5 г. орегано. Соус готов.

Диетическую шаурму можно есть, без опаски за свою фигуру и состояние желудка.