Салат из редьки с морковью и луком. Вкус и польза: рецепты салатов из редьки с морковью

Салатов из редьки, этого полезнейшего корнеплода, огромное количество. Блюда с редькой имеют пикантный вкус, благодаря острому, даже горьковатому вкусу овоща. Редька хорошо сочетается со сладкой морковкой, кислым яблоком, свежим огурцом, болгарским перцем, отварным нежирным мясом. А для заправки используется сметана, майонез или подсолнечное не рафинированное масло. С редькой можно приготовить не только салаты, в Азии, например, из нее делают супы, гарниры, маринады. Попробуйте приготовить салат из редьки с морковью и порция такого блюда обогатит ваш организм необходимыми витаминами, что особенно важно весной.

Ингредиенты для салата из редьки

• редька черная маленькая — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• морковь средняя — 1 штука;
• масло подсолнечное — 3 большие ложки;
• семя льна, семечки подсолнечника — по желанию;
• укроп — по вкусу;
• соль — щепотка;
• молотый перец — по вкусу;
• масло не рафинированное подсолнечное — по желанию.

Вкусный салат с редькой — рецепт

Для салата можно использовать зеленую или черную редьку. Овощ промойте и очистите от кожуры.

Натрите редьку на терке с мелкими отверстиями.

Руками отожмите с редьки сок.

Кстати, сок редьки с медом помогает при лечении кашля.

Натрите очищенную морковь.

Не крупно нарежьте очищенный лук.

Разогрейте растительное масло в сковороде и пассеруйте на нем лук несколько минут. Масла не должно быть мало, так как редька в салате хорошо впитывает его.

Добавьте к луку морковь.

Тушите овощи на маленьком огне до готовности. Остудите.

Положите овощи к редьке. Щедро посыпьте укропом. Посолите.

Перемешайте салат и посыпьте молотым перцем.

По желанию посыпьте готовый салат обжаренными семечками подсолнечника и льна. Если салат получился сухой, то добавьте растительное не рафинированное масло.

Салат из редьки Дайкон

Редька - неприхотливый овощ, известный с давних времен. Употребляют ее в свежем виде в качестве легких диетических или сытных мясных салатов. Овощ на 60 % состоит из жидкости, богатой минералами и витаминами, поэтому прекрасно насыщает организм полезными элементами, не перегружая желудок. Он сохраняет полезные вещества весь период хранения, что очень важно в зимнее время года.

Рецепт приготовления легких диетических блюд может быть самым разным, так как каждый сорт редьки хорош по-своему. Черная - более острая, зеленая - нежная, белая дайкон - мягкая и пикантная. Самый распространенный рецепт - салат из редьки с морковью. Добавление кислого или сладкого яблока сделает вкус блюда более оригинальным.

Используемые продукты:

• белая редька Дайкон - 200 г (2 небольших плода);
• морковь - 150 г (2 небольшие);
• яблоко - 200 г (2 штуки);
• лук репчатый - 100 г (1 головка);
• перец молотый, соль, лимонный сок;
• нерафинированное растительное масло;
• свежая зелень.

Время подготовки: 15-20 минут.

Общее время готовки: 20-30 минут.

Количество: 5-6 порций.

Сорт редьки выбирайте на свой вкус - салат из черной редьки с морковью или салат из зеленой редьки с морковью будет одинаково хорош и на повседневном столе, и на праздничном.

Как приготовить салат с редькой и морковью, и яблоком:

Овощи моем прохладной водой, обсушиваем и чистим от кожуры и шелухи.

Совет. Редьку и морковь выбирайте плотную и свежую, чтобы салат был нежным и сочным.

Головку лука нарезаем тонкими полукольцами.

Совет. Для салата подойдет красный лук, обладающий более мягким вкусом. Если вы не любите острый вкус лука, то ошпарьте его кипятком, оставьте в воде на пару минут и слейте жидкость.

Морковь и дайкон измельчаем удобным способом: используем крупную терку, нарезаем тонкими пластинами или соломкой.

Совет. Нашинковать овощи быстро и аккуратно поможет терка для корейской моркови.

Яблоко тонко очищаем от кожуры, натираем на терке и сразу сбрызгиваем выжатым лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

Складываем ингредиенты в салатник, добавляем соль и перец по вкусу.

Совет. Если вкус редьки вам кажется горьким, то поместите нарезанный овощ в холодную подсоленную воду на полчаса.

Заправляем салат из белой редьки и моркови ароматным маслом, перемешиваем, украшаем зеленью и сразу подаем к столу.

Салат из черной редьки с морковью

Черная редька - питательный и полезный продукт. Благодаря большому содержанию минеральных солей она способствует улучшению обмена веществ, повышает аппетит, стимулирует выработку желудочного сока, избавляет от головной боли и тошноты. Салат из черной редьки с морковью разнообразит стол, станет легким гарниром или полноценным блюдом. Его можно употреблять во время поста и диеты.

Необходимые ингредиенты:

• редька черная - 200 г (1-2 клубня);
• морковь - 200 г (2 корнеплода);
• репчатый лук - 200 г (2 головки);
• яйца куриные - 2 штуки;
• подсолнечное масло, соль;
• майонез.

Время подготовки ингредиентов: 20-30 минут.

Время приготовления: 10-15 минут.

Общее время приготовления: 30-50 минут.

Количество: 6-7 порций.

Рецепт приготовления:

• Яйца варим вкрутую. Затем остужаем, чистим от скорлупы, мелко рубим.
• Редьку и морковь моем и очищаем от кожуры.
• Лук чистим от шелухи.
• Морковь и лук измельчаем удобным способом, натираем или шинкуем, обжариваем на масле до мягкого состояния.
• Редьку натираем при помощи крупной терки.

Совет. Блюдо готовим сразу, так как натертая черная редька не хранится долго.

• В салатнике смешиваем измельченные яйца, обжаренные лук и морковь, натертую редьку. Солим, заправляем майонезом.

Совет. Блюдо будет менее калорийным, если майонез заменить сметаной.

• Подаем на стол легкое и полезное блюдо.

Салат из маргеланской редьки с морковью

Родиной маргеланской редьки считаются азиатские страны. С этим зелёным овощем, имеющим мягкий и приятный вкус, можно приготовить множество блюд. В свежие салаты добавляют куру, мясо, фрукты, зелень, свежие и обжаренные овощи. Для заправки используют майонез, сметану, растительное масло, мед.

Чтобы приготовить салат из маргеланской редьки с морковью нам понадобится:

• зеленая редька - 100 г (1 штука);
• свежая морковь - 100 г (1 плод);
• красный репчатый лук - 50 г (1 головка);
• острый перец - 1 стручок;
• свежая зелень - 1 пучок;
• лимон - 1/2 штуки;
• соль;
• растительное масло для заправки.

Время подготовки продуктов: 10-20 минут.

Время приготовления: 15-20 минут.

Общее время приготовления: 30-40 минут.

Количество: 5-7 порций.

Рецепт приготовления салата из маргеланской редьки:

• Вымытую редьку и морковь очищаем от кожуры.
• Натираем овощи на терке с крупными отверстиями.
• С репчатого лука снимаем шелуху.
• Разрезаем луковицу вдоль и нарезаем половинку тонкими полукольцами.
• Сок лимона выдавливаем в отдельную емкость.
• Перец разрезаем вдоль, удаляем семена и нарезаем тонкими полукольцами.

Совет. Для тех, кто не любит острое, красный перец можно заменить на сладкий болгарский.

• Смешиваем овощи в салатнике, солим.
• Когда морковь и зеленый овощ дадут сок, заправляем салат растительным маслом и мелко нарубленной зеленью.
• Подаем готовое блюдо к столу.

Рецепт слоеного салата с редькой

Редька является основой для приготовления разнообразных салатов. Хорошо дополняет гарниры из риса, прекрасно сочетается с жирным мясом. Необычен рецепт слоеного салата с редькой.

Мы будем использовать:

• редька - 100 г (1 плод);
• картофель - 300 г (2-4 штуки);
• яблоко - 100 г (1 штука);
• морковь - 100 г (1 корнеплод);
• яйца - 3 штуки;
• соль;
• майонез.

Время подготовки: 30-40 минут.

Время приготовления: 10-15 минут.

Общее время приготовления: 40-60 минут.

Количество: 5-7 порций.

Готовить салат можно с любой редькой, каждый овощ будет хорош по-своему и придаст блюду оригинальность. С черной редькой салат получится пикантным, а с белой - нежным и сочным.

• Картофель отвариваем в мундире, сливаем жидкость, остужаем, очищаем от кожуры.
• Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы.
• Морковь и яблоко моем. У моркови очищаем кожуру.
• Первым слоем в салатник натираем отварной картофель, солим, промазываем майонезом.

Совет. Картофель выбирайте твердых сортов, чтобы в салате он не превратился в пюре.

• Следующий слой - натертая редька. Ее также промазываем майонезом.

Совет. Этот овощ лучше натереть предварительно в отдельную емкость и отжать лишний сок.

• Корнеплод натираем на мелкой терке и промазываем майонезом.
• Следующий слой - тертое яблоко, предварительно очищенное от шкурки.

Совет. Лучший вариант - яблоко кислых сортов, так как они обычно твердые.

• Аккуратно отделяем белки от желтков.
• Белки измельчаем на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности салата.
• Желтки натираем, используя мелкую терку. Желтую стружку распределяем произвольно, украшая блюдо.
• Подаем на стол яркий, оригинальный и полезный салат.

Салат с редькой - необычный и полезный десерт

Для его приготовления нам понадобится:

• белая редька дайкон - 100 г (1 корнеплод);
• тыква - 100 г;
• лимон - 1/2 штуки;
• мед - 1 чайная ложка;
• орешки, изюм без косточек;
• растительное масло.

Время для подготовки: 10-20 минут.

Время приготовления: 30-45 минут.

Общее время приготовления: 50-60 минут.

Количество: 2-3 порции.

Способ приготовления сладкого салата с редькой

• Дайкон и тыкву очищаем от кожуры, а затем натираем на крупной терке.
• Выкладываем измельченные овощи в салатник, вливаем растительное масло и мед, поливаем выжатым лимонным соком, перемешиваем.
• Убираем блюдо в холодильник на четверть часа.
• Промытый изюм заливаем кипятком на 5-7 минут.
• Выбранные орешки обжариваем на сухой сковороде 5-6 минут.

Совет. Ядра лучше предварительно измельчить.

• Достаем салат из холодильника, перемешиваем.
• Посыпаем овощи изюмом и орехами.
• Готовое блюдо сразу подаем к столу.

Несмотря на свою неказистую «внешность» черная редька является вкуснейшим овощем, да еще к тому же чрезвычайно полезным. А в сочетании с сочной морковью и ароматной цедрой лимона она и вовсе бесподобна. Сладкая морковка смягчает острый перечный вкус редьки, тонкий аромат цитруса нейтрализует резкий запах черного корнеплода. А майонезно-чесночный соус прекрасно гармонирует со всеми выше перечисленными ингредиентами, являясь к тому же связующим их звеном.

Ингредиенты

• редька черная средняя– 1 шт.
• морковь средняя – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• майонез – 100 г
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу.

Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 2

Приготовление

1. Корнеплоды тщательно вымойте от загрязнений. Лучше всего для этой цели воспользоваться жесткой щеткой для мытья овощей. Затем очистите морковь и редьку от кожуры.

2. Натрите редьку на терке для корейской морковки. Если таковая отсутствует, можете воспользоваться обычной теркой с крупными отверстиями.

3. Морковь, как и редьку, натрите на терке.

4. Лимон, чтобы удалить восковое покрытие, вымойте горячей водой. Карбовочным ножом снимите цедру, но только желтую часть. Белую не трогайте, так как она горчит.

5. Зубчики чеснока, очистив от шелухи, промойте и мелко нарежьте.

В соуснике смешайте майонез, чеснок, черный молотый перец и соль.

6. В миску выложите редьку, морковь и лимонную цедру. Перемешайте.

Чтобы приготовить витаминный салата из редьки и моркови за 5 минут можно использовать любую редьку: черную, зеленую (ее же называют маргеланской или узбекской), дайкон, или же заменить редьку длинным редисом.

Я думаю, для гурманов можно добавить в салат натертое яблоко. Будет еще один вариант полезного салата из редьки.

Варианты заправки для салата из редьки и моркови :

Рецепт заправки № 1

Майонез (магазинный или домашний)

Видео рецепт с канала Ютуб, где шеф – повар Александра Мироненко в телепрограмме «Самостоятельная работа» рассказывает как приготовить домашний майонез.

Рецепт заправки № 2

Уксус 3,5 % - 2 столовые ложки (можно заменить яблочным уксусом),

Растительное масло (оливковое, подсолнечное, льняное, хлопковое – па ваш вкус) – 70 мл,

сахар – 1 столовая ложка,

соль по вкусу,

сухие ароматные травы – щепотка.

Рецепт заправки № 3

150 сметаны или нежирного классического йогурта,

1 зубчик раздавленного чеснока,

1 чайная ложка лимонного сока.

Для салата из редьки и моркови нам понадобятся:

Ингредиенты:

• Редька – 2 шт.,
• морковь – 1 шт.

Процесс приготовления:

Приготовление пятиминутного салата из редьки и моркови начнем с того, что помоем и очистим корнеплоды.

Морковь и редьку натереть на терке для приготовления корейской моркови. Заправить салат любой из вышеперечисленных заправок. Такой салат еще называют салатом узбекским с редькой.

Быстро и вкусно, а главное очень полезно!

За прекрасный витаминный рецепт Салата из редьки и моркови благодарим Юлию Омельченко.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

Один корнеплод обладает резким, острым вкусом, а второй же напротив, приятной сладостью. В салатах они создают удивительную гармонию, делают блюдо по-настоящему свежим и многогранным. В зависимости от дополнительных компонентов и выбранного соуса, такие салаты могут изменяться кардинально, быть то нежными, то пикантными, то пряными, но никогда не будут простыми и обыденными. Эти закуски настолько совершенны, что даже на праздничном столе будут востребованы наравне с деликатесами.

Простой в приготовлении оказывается просто идеальным дополнением к мясным блюдам и горячительным напиткам. Насколько бы удивительным это не казалось, но горечь в этой закуске попросту неощутима, чем яство и притягивает к себе.

Необходимые компоненты:

• 300 гр. помидоров;
• 200 гр. редьки;
• 1 головка белого лучка;
• 150 гр. морковки;
• 3 листа салата;
• 50 гр. маслица;
• 2 гр. соли.

Салат из редьки с морковью:

1. Редьку промывают, чистят, режут на доске совсем тоненькими полосками. После выкладывают в мисочку, заливают холодной водой и в ней настаивают минут тридцать. По истечению времени, откидывают на дуршлаг и сцеживают жидкость.
2. Лук освобождают от шелухи, промывают, кладут на доску, шинкуют полукольцами, обдают кипятком.
3. Помидоры промывают, обтирают полотенцем, режут ножиком небольшими ломтиками.
4. Морковку тщательно промывают с использованием щеточки, очищают и трут на некрупной терке.
5. На дно блюда выкладывают промытые листья салата, ссыпают все подготовленные продукты, досаливают, подливают к ним масло и хорошо смешивают ложкой.

Важно! Чтобы убрать горечь из редьки, ее вымачивают в холодной воде. С луком же все совершенно наоборот – его нужно обдать крутым кипятком, чтобы он стал сладким.

Салат из редьки с яблоком и морковью

Несмотря на отсутствие мяса, этот салат из редьки, моркови и яблока получается весьма сытным, ведь в блюде, среди основных компонентов, есть яйца и картошка. Если же говорить о вкусовых качествах, то они потрясающие, салат самодостаточный, но при этом легкий.

Необходимые компоненты:

• 200 гр. черной редьки;
• 200 гр. морковки;
• 100 гр. яблок;
• 200 гр. картошки;
• 3 крупных яйца;
• 1 головка лучка;
• 120 гр. майонеза.

Салат из редьки с морковью и яблоком:

1. Редьку промывают, чистят, на трут на терке и немножко отжимают руками от сока, который выделился в процессе измельчения.
2. Клубни картофеля и морковку щеточкой промывают, выкладывают в кастрюлю, заливают водой и проваривают. Затем остужают, чистят, режут ножиком маленькими квадратиками.
3. Очищают от кожицы промытые яблочки, вырезают из них семена и на доске режут кубиками.
4. Очищают лучок, шинкуют пластинками, как можно тоньше.
5. Яйца выкладывают в небольшую кастрюльку и заливают водой, проваривают около двенадцати минут. После сцеживают кипяток и заливают холодную воду, чтобы охладить. Затем чистят, на мелкой терке трут по отдельности белок и желток.
6. На дно салатника выкладывают картошку, присаливают и приперчивают ее, промазывают майонезом. Эту же манипуляцию впоследствии производят и со всеми другими продуктами.
7. На картофель кладут редьку и лук.
8. Далее блюдо присыпают морковкой и оставшейся редькой.
9. Затем только яблочко и белок.
10. Присыпают все желтком, после чего при комнатной температуре настаивают около тридцати минут.

Важно! Яблоко после измельчения очень быстро потемнеет. Чтобы этого не произошло, нужно кусочки сбрызнуть соком лимона или уксусом.

Салат с редькой и морковкой

Сыр в – это находка для кулинара. Благодаря ему можно каждый раз создавать новый шедевр, не меняя состав. Ведь разновидностей сыров просто не счесть, каждый из них имеет свой вкус и аромат. Разумеется, что и в салате сорт будет каждый раз разным. Использовать то можно не только твердые сыры, но и брынзу или моцареллу, плавленый или подкопченный. Вкус каждый раз будет отличаться.

Необходимые компоненты:

• 300 гр. зеленой редьки;
• 100 гр. сыра;
• 2 зубца чеснока;
• 150 гр. моркови;
• 120 гр. майонеза;
• 2 гр. соли.

Салат редька и морковь рецепт:

1. Редьку хорошо промывают, очищают и режут на доске очень тонкими, аккуратненькими ломтиками, заливают прохладной водой и настаивают минут двадцать.
2. Морковь при помощи щеточки промывают и в сыром виде очищают. После трут на терке, которая наиболее часто используется при приготовлении овощей по-корейски.
3. Для измельчения сыра берут некрупную терку.
4. Редьку откидывают на дуршлаг и сцеживают всю жидкость, высыпают к остальным подготовленным продуктам.
5. Салат досаливают и поливают майонезом, смешивают ложкой.

Совет: изумительный вкус салат с морковью и редькой приобретет, если в него помимо обычной морковки добавить еще и немного приготовленной по-корейски. Главное, отжать продукт от лишнего сока, а сами полоски укоротить.

Салат редька с морковью

Благодаря добавлению сыра, можно назвать самодостаточным, полноценным, и насыщенным. Всего один дополнительный компонент, а блюдо мгновенно изменилось.

Необходимые компоненты:

• 250 гр. редьки;
• 250 гр. твердого сыра;
• 1 луковица;
• 15 гр. специй для моркови по-корейски;
• 150 гр. моркови;
• 15 гр. соевого соуса;
• 2 гр. соли;
• 20 гр. растительного масла.

Салат из моркови и редьки:

1. Сыр натереть на средней терке, выложить на тарелку.
2. Редьку промыть, счистить кожицу, натереть на самой крупной терке.
3. С использованием щеточки промыть морковь, счистить ножом кожицу и натереть на терке для овощей по-корейски.
4. Луковицу очистить, тонко нашинковать полукольцами. При желании можно обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.
5. Перемешать корнеплоды в мисочке, выложить к сыру.
6. Присыпать продукты специями, добавить немного масла и залить соевый соус. Потом компоненты перемешать и настоять в течении часа.

Салат из моркови с редькой

Редька нередко сочетается со всевозможными мясными продуктами и даже морскими дарами, но вот с крабовыми палочками ее встретить получается крайне редко. Хотя именно такое нехитрое сочетание и придает готовому блюду особую вкусовую гамму. Оторваться от такой трапезы попросту невозможно.

Необходимые компоненты:

• 200 гр. крабовых палочек;
• 150 гр. морковки;
• 150 гр. белой редьки;
• 2 крупных яйца;
• 80 гр. майонеза;
• 4 гр. перца.

Рецепт салата из редьки с морковью:

1. Морковку промывают с использованием простой щеточки под краном, чистят, трут на самой крупной терке.
2. Белую редьку моют, чистят. На некрупной терке корнеплод трут, полученную массу вымачивают в мисочке с холодной водичкой, отжимают от влаги руками.
3. Яйца выкладывают в кастрюлю, наполненную водой и в ней проваривают. После остужают, чистят и режут полосками.
4. Размороженные крабовые палочки очищают от пленки, кладут на доску и рубят тонкими полосками.
5. Все приготовленные продукты высыпают в общий салатник, приперчивают, но не солят, обильно поливают майонезом и аккуратно перемешивают ложкой.
6. Настаивают, а одновременно и охлаждают салат из редьки с морковкой 30 минут в холодильнике.

Редька обладает огромным количеством полезный свойств, своим составом она превосходит большинство других овощных культур. Если в салат из этого корнеплода добавить еще и морковь, то получается нечто вовсе невообразимое. оказывается не только безумно полезным, но и удивительно вкусным. Острота здесь сочетается с сладостью, а нежность с пикантностью. Гастрономический шедевр обладает столь необыкновенным вкусом, что после первой пробы от него уже просто невозможно оторваться до тех пор, пока салатник полностью не опустеет.

Салат из редьки и моркови с майонезом порадует вас своим необычным вкусом. Вы можете готовить его, как на праздничный стол, так и в будние дни, поскольку морковь и редька содержат в себе колоссальное количество полезных веществ.

Редька содержит в себе такие полезные вещества, как аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамины группы B, Е, ферменты, минеральные соли железа, натрия, калия, магния, фосфора, эфирные масла, фитонциды, клетчатка, аминокислоты. Употребление редьки помогает бороться с простудными заболеваниями, а так же сок из нее помогает при кашле и зубной боли. Так же употребление редьки повышает аппетит и способствует быстрому перевариванию пищи.

Польза моркови неоспорима, в ней содержится: витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, С, Е, РР; макроэлементы: хлор, магний, натрий, калий, фосфор, кальций, сера; микроэлементы: кобальт, молибден, селен, хром, фтор, марганец, йод, медь, фосфор, кальций, литий, никель, алюминий, бор. После варки морковь не теряет свои полезные свойства, а ее употребление способствует лучшей работе пищеварительного тракта и укрепляет иммунитет.

Майонез лучше всего использовать домашнего приготовления.

Майонез можете заменять сметаной или соусом, как вы больше любите. Приготовить майонез дома не составит труда. Он будет более полезным и качественен, нежели магазинный. Если вы выбираете магазинный майонез, обращайте внимание на срок годности, упаковку, чтобы она была целой. Так же изучите состав, в нем должны быть максимально натуральные компоненты. В салат добавляйте майонез непосредственно перед подачей к столу, и не храните долго его в холодильнике, поскольку открытый он портится в два три раза быстрее. Лучше всего добавлять его в салат совсем немного, чтобы он не перебивал вкус всех ингредиентов. Перед заправкой, обязательно солите и перчите, добавляйте специи.

Как приготовить салат из редьки и моркови с майонезом - 15 разновидностей

Данный вид салата можно приготовить за 15 минут.

При желании можете добавлять чеснок. Он прекрасно сочетается с морковью и редькой.

Ингредиенты:

• Редька - 200 гр.
• Морковь - 200 гр.
• Майонез
• Перец
• Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

Потрите на средней терке морковь. Отправьте в салатницу.

Чеснок пропустите через пресс, высыпьте в салатницу, тщательно перемешайте.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

Подавайте к столу, украшая зеленью или оливками.

Салат из редьки и моркови с майонезом - овощной

Данный вид салат порадует тех, кто следит за здоровым питанием.

Ингредиенты:

• Помидоры - 2 шт.
• Огурцы - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Морковь - 100 гр.
• Редька - 100 гр.
• Маслины - 150 гр.
• Сок лимона - 2 ч.л.
• Майонез
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Подготовьте овощи. Помойте и почистите.

Морковь и редьку потрите на терке, высыпьте в салатницу.

Помидоры, перец и огурцы покрошите кубиками, добавьте к овощам.

Лук порежьте полукольцами, добавьте в салат.

Выдавите сок лимона, тщательно перемешайте.

Маслины при желании можно порезать кольцами. Добавьте в салат.

Заправьте майонезом.

Подавайте порционно, украшая ломтиками лимона и зеленью.

Ингредиенты:

• Небольшие редьки - 3 шт.
• Средние моркови - 2 шт.
• Твёрдого сыра - 100 гр.
• Зубчиков чеснока - 2 зубчика
• Майонез
• Перец

Приготовление:

Морковь и редьку помойте, очистите. Потрите на средней терке.

Соедините.

Затем натрите к овощам сыр.

Тщательно перемешайте.

Посолите и поперчите. Выдавите чеснок.

Заправьте майонезом.

Украшайте зеленью.

Картофельный салат порадует своим легким и приятным вкусом.

Ингредиенты:

• Мелкий молодой картофель - 150гр.
• Красный лук - 1 шт.

• Помидоры черри - 150 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Редька - 100 гр.
• Оливки - 150 гр.
• Майонез

Приготовление:

Морковь и редьку очистите, помойте, натрите на средней терке.

Картофель отварите до готовности в подселённой воде.

Порежьте картофель и помидоры мелкими кубиками или натрите на той же терке, что и овощи.

Оливки порежьте кольцами. Лук полукольцами.

Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите.

Заправьте майонезом. При желании притрусите специями.

Можете подавать к столу.

Данный вид салата не займет много времени в приготовлении. Легкий и сытный.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 гр.
• Редька - 100 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Майонез

Приготовление:

Очистите и потрите на терке морковь и редьку.

Пекинскую капусту порежьте соломкой.

Соедините все ингредиенты.

Посолите и заправьте майонезом.

Подойдет для тех, кто занимается спортом и хочет пополнить организм витаминами.

Брокколи можно варить, а можно использовать сырые, в зависимости от того, как вы любите.

Ингредиенты:

• Редька - 250 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Капуста - 100 гр.
• Брокколи - 100 гр.
• Лук зеленый
• Петрушка
• Сметана - 2 ст.л.
• Майонез домашний - 1 ст.л.
• Горница - 0, 5 ч.л.
• Перец

Приготовление:

Морковь и редьку потрите на средней терке, соедините.

Зелень порубите мелко, добавьте к овощам.

Для данного салата подойдет, как домашний майонез, так и купленный в магазине.

Ингредиенты:

• Редька - 150 гр.
• Морковь - 150 гр.
• Грецкие орехи - 100 гр.
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Очистите редьку и морковь, потрите на терке или при желании можно порезать тонкой соломкой.

Очистите грецкие орехи и добавьте в салат.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

При подаче к столу, украшайте зеленью.

Готовьте майонез непосредственно перед употреблением.

Витаминный салат для всей семьи. При желании можно майонез замените сметаной.

Ингредиенты:

• Редька - 300 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Яблоки - 1 шт.
• Сахар - 0, 5 ч.л.
• Майонез
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Очистите и натрите редьку с морковью.

Затем помойте яблоки и потрите на терке.

Смешайте все ингредиенты.

Посолите, добавьте сахар, добавьте зелень.

Заправьте майонезом.

Для данного салата лучше брать очищенные креветки.

Ингредиенты:

• Креветки - 200 гр.
• Редька - 100 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Зелень
• Маслины - 100 гр.
• Майонез

Приготовление:

Очистите и потрите на терке морковь со свеклой.

Отварите креветки в подсоленной воде. Остудите. Выложите первым слоем.

Покрошите зелень, посолите и поперчите. Добавьте маслины. Выложите вторым слоем. Сверху положите редьку.

Сверху редьки выложите морковь.

Заправьте майонезом.

Подавайте к столу порционно, украшая зеленью.

Вкусный и питательный салат порадует тех, кто следит за фигурой.

Для салатов лучше всего нарезать кальмары после их варки. Если же вы жарите кальмары, тогда лучше нарезать их до жарки.

Ингредиенты:

• Кальмары - 200 гр.
• Редька - 150 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Огурцы - 100 гр.
• Майонез

Приготовление:

Помойте, очистите и потрите на терке редьку с морковью.

Сделайте с огурцами тоже самое. Соедините овощи.

Отварите кальмары в подсоленной воде, порежьте соломкой.

Соедините все ингредиенты.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

Подавайте порционно.

Салат из редьки и моркови с майонезом - витаминный

Простой и легкий для приготовления салат.

Ингредиенты:

• Черная редька -1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Майонез - 100 гр.
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень

Приготовление:

Очистите и помойте овощи, затем натрите на терке.

Выдавите чеснок.

Добавьте мелко нарубленную зелень.

Тщательно перемешайте.

Подавайте к столу.

Любителям мяса придется по душе данный салат.

Ингредиенты:

• Курица копченная - 150 гр.
• Редька - 100 гр.
• Кукуруза - 100 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Зелень
• Огурцы - 100 гр.
• Майонез

Приготовление:

Порежьте соломкой редьку с морковью.

Курицу покрошите маленькими кубиками.

Соедините все ингредиенты. Посолите и поперчите. Добавьте кукурузу.

Заправьте майонезом.

Подавайте к столу, украшая зеленью.

Для данного салата лучше всего использовать шампиньоны.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы - 1 банка
• Морковь отварная - 1 шт.
• Редька - 100 гр.
• Яйца - 3шт.
• Лук - 1шт.
• Консервированные огурцы - 3шт.
• Твердый сыр - 100гр.
• Зелень

Приготовление:

Натрите на терке редьку с отварной морковью.

Отварите яйца и порежьте соломкой. Добавьте к овощам.

Лук порежьте тонкими слайсами.

Огурцы покрошите соломкой.

Грибы порежьте кубиками.

Сыр потрите на терке.

Соедините все ингредиенты.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

Украшайте зеленью.

Салат насыщен максимальным количеством полезных веществ для организма человека.

Если вы используете яблоки для салата, их лучше всего их добавлять непосредственно перед подачей к столу, чтобы они не потемнели.

Ингредиенты:

• Редька - 150 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Яблоки - 150 гр.
• Кедровые орешки - 80 гр.
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Редьку с морковью натрите на средней терке.

Сделайте тоже самое с яблоками.

Добавьте кедровые орешки.

Посолите и поперчите.

Добавьте зелень.

Заправьте майонезом.

Можете подавать к столу.

Овощное ассорти насытит вас витаминами на целый день.

Ингредиенты:

• Свекла - 100 гр.
• Редька - 100 гр.
• Изюм - 50 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Зелень
• Оливки - 80 гр.

Приготовление:

Покрошите кольцами оливки.

Морковь с редькой и свеклой натрите на терке.

Зелень мелко покрошите.

Соедините все ингредиенты.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

Подавайте к столу украшая зеленью.