Многим желающим сбросить лишние кило и очистить организм пригодиться салат «щетка» для , отзывы и результаты, после использования которого, говорят сами за себя. Среди множества чудо-салатов для похудения этот салат «щетка» или как его еще называют «метелка» выделяется еще и благотворным влиянием на кишечник человека в результате вы не только сбросите лишние кило, но также очистите свой организм от скопившихся в кишечнике шлаков. Не правда ли, хороший «эликсир» два в одном?

Немного истории

В начале XX века Поль Брегг и Герберт Шелтон придумали рецепт прекрасного блюда, избавляющего организм от шлаков и остатков непереваренной пищи. Работает салат «Щетка» так благодаря тому, что сырые овощи и фрукты, входящие в его состав буквально «выметают» все лишнее из кишечника и в результате не только приносит пользу для похудения , но очищает организм, в частности кишечник. Именно поэтому этот салат называется «Щетка» или «Метелка».

Польза салата «щетка»

С его помощью обновляется кишечная микрофлора, уходят определенные заболевания кишечника, в том числе запоры, исчезают отеки, улучшается цвет лица, очищается зубная эмаль. Таким образом, регулярно употребляя «Щетку», вы станете не только лучше чувствовать себя, но и лучше выглядеть, ведь салат «Щетка» для похудения – одно из лучших средств!

Однако не стоит забывать о противопоказаниях: нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, метеоризме, лечении антибиотиками, язве желудка, сахарном диабете, камнях в желчном пузыре или почках.

Калорийность салата «щетка» и сколько можно сбросить?

Поскольку калорийность такого салатика невысока (около 99 калорий на 300 граммов салата без масла), за день вы можете, совершенно не опасаясь, съесть целых 5 порций.

О чрезвычайной пользе салата «Щетка» для похудения говорят отзывы: и вкусно, и недорого, и помогает «на ура». За неделю уходят 5–7 кг. И это при минимальных физических нагрузках, а то и вообще без таковых. Даже те, кто соблюдал диету впервые в жизни, с удовольствием попробовали эту.

Салат «Щетка» для похудения: рецепты гарантирующие результаты

1. Нашинковать/натереть одну среднюю свеклу, 3 небольших морковки, около 0,7 кг капусты (не забудьте немного помять ее руками) и заправить маслом оливы и лимонным соком. Такого количества хватит на 2 порции.
2. Натереть полкило сельдерея и столько же свежих огурцов, добавить зелень, оливковое масло и лимонный сок.
3. Несколько красных или зеленых яблок, 500г сырого буряка и 200г сельдерея натрите на терке, заправьте маслом с лимоном и перемешайте.
4. Заранее замочите полстакана чернослива и полстакана кураги. Затем порежьте их, добавьте пару средних грейпфрутов и 100 мл гранатового сока. Положите также несколько кусочков граната. Перемешайте.
5. Залейте отруби йогуртом и оставьте на 5 минут. В это время мелко натрите среднее яблоко, нарежьте апельсин и пару киви. Смешайте все и добавьте одну чайную ложку меда.

По желанию вы можете сами менять состав, главное – помнить, что туда должны входить только свежие овощи и фрукты, а также не забывать добавлять растительные масла.

Оптимальным вариантом будет использование оливкового масла, но если такового нет или у вас на него аллергия, вы можете заменить его на обычное, растительное масло, и смело заправлять им салат «щетка».

Итак, кушайте салат «Щетка» - результаты похудения не заставят себя ждать.

Отзывы о салате «щетка»

На множествах форумов, посвященных похудению, девушки и женщины делятся своими впечатлениями и оставляют отзывы о результатах, которые получили, употребляя салат щетка для похудения.

Вот только некоторые из отзывов о результатах применения салата «щетка» для похудения:

Результаты похудения после применения салата «щетка» (фото до и после)

А вот фото девушек, которые использовали салат щетка для похудения, результаты на фото до и после, отзывы самые положительные.

В официальной и народной медицине еще со времен Гиппократа еда считается лекарством. При правильном употреблении, с ее помощью можно лечить и предупреждать различные заболевания, укреплять здоровье и иммунитет, продлевать молодость, сохранять стройность и привлекательный внешний вид. Наиболее полезной считается пища растительного происхождения, ведь нет лучшего лекаря, чем сама природа. При этом существуют такие рецепты, которые позволяют достигать комплексных результатов в плане оздоровления, омоложения и нормализации массы тела. К числу таковых относится весьма распространенный в диетическом питании салат «Щетка» для похудения и очищения организма. Это блюдо помогает не только избавиться от жировых отложений, но и вывести шлаки, нормализовав работу кишечника, что способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и появлению энергии.

Полезные свойства салата «Щетка» для похудения

Название «Щетка» (или часто употребляемое − «Метелка») является отражением главного назначения этого салата. В первую очередь его используют для очищения кишечника и «выметания» из него всего лишнего, благодаря чему запускается много других полезных процессов в организме. Классический рецепт включает в себя 3 основных компонента − сырую свеклу, морковь и капусту, взятых в одинаковых пропорциях. Эти овощи являются поставщиками большого количества клетчатки, и именно ее грубые волокна способствуют максимально эффективной чистке кишечника. Также существуют другие разновидности «Метелки», но все они состоят исключительно из сырых овощей или фруктов, поэтому независимо от выбранного рецепта результаты воздействия на ЖКТ остаются такими же.

Кроме того, использование салата «Щетка» для похудения обладает еще целым рядом достоинств, включая:

• быструю потерю веса – за день можно избавиться в среднем от 1 лишнего килограмма;
• устранение дисбактериоза и оздоровление кишечной микрофлоры за счет выведения непереваренных остатков пищи и других токсинов;
• налаживание пищеварительных процессов, нормализацию стула;
• обеспечение более полноценного усвоения витаминов, минералов и питательных веществ из пищи благодаря улучшению работы всего желудочно-кишечного тракта;
• выведение лишней жидкости и избавление от отечности, что является результатом уменьшения потребления соли, не используемой в рецептах «Метелки»;
• повышение работоспособности, улучшение самочувствия, легкость в теле;
• возможность выбора подходящего варианта из предлагаемого набора рецептов.

Важно! Наибольшая польза салата «Щетка» для похудения заключается в том, что он имеет низкую калорийность, но при этом хорошо насыщает и позволяет сохранить ощущение сытости на длительное время. Это делает его идеальным диетическим продуктом с массой полезных свойств.

Однако для получения наибольшего эффекта при употреблении данного продукта следует учитывать некоторые нюансы:

• энергетическая ценность блюда в целом зависит не только от основных ингредиентов, но и от выбранной заправки, поэтому растительное масло надо использовать в минимальном количестве, но не отказываться от него совсем;
• независимо от выбора рецепта ни один из них не предполагает использования термически обработанных компонентов или вкусовых добавок (соли, сахара);
• в период похудения на салате «Щетка» следует увеличить объем выпиваемой чистой воды до 2-х л в сутки, исключив при этом любые сладкие напитки.

Действенность такого способа снижения веса объясняется тем, что подобную нарезку разрешается потреблять в неограниченных объемах. Это исключает появление изнуряющего чувства голода, но число получаемых с такой пищей калорий остается очень низким. Вместе с тем организм обеспечивается многими из необходимых для его полноценного функционирования микроэлементами. А отсутствие в рационе легкоусвояемых углеводов и легкий слабительный эффект обеспечивает максимально быстрое расщепление жировых отложений с одновременным выведением продуктов их распада, избыточной жидкости и всего ненужного из кишечника.

Нельзя сказать точно, на сколько можно похудеть на таком питании. Все зависит не только от зашлакованности кишечника, количества лишних килограммов и причин их появления, но и от образа жизни, величины физических нагрузок, строгости и длительности соблюдения диеты. В среднем отвес может составить от 4-х до 8 кг за неделю.

Кроме того, при отсутствии необходимости в похудении салат «Щетка» можно использовать только для очищения кишечника после праздничных застолий или для проведения разгрузочных дней с целью предотвращения набора веса. Также его рекомендуется периодически включать в рацион для общего оздоровления организма, укрепления иммунитета и улучшения состояния пищеварительной системы. Однако не стоит чрезмерно увлекаться таким питанием, чтобы не навредить здоровью. Ведь то, что в малых дозах является лекарством, в больших количествах может стать ядом.

Вред

Вред от использования салата «Щетка» для похудения проявляется только в двух случаях:

• при игнорировании противопоказаний к употреблению одного или нескольких компонентов;
• при нарушении правил диеты и значительном превышении количества или длительности приема продукта.

Важно! Переизбыток в рационе сырых овощей или фруктов со значительным уменьшением количества других продуктов может привести к дефициту питательных веществ. Это бывает чревато обострением хронических заболеваний, появлением общей слабости и тошноты.

Кроме того, злоупотребление салатом «Щетка» при похудении может спровоцировать другие негативные последствия, включая:

• боли в желудке, изжогу;
• диарею, метеоризм;
• интоксикацию организма.

Регулярный прием комбинации сырых овощей или фруктов дает легкий слабительный и мочегонный эффект. Это необходимо учитывать при соблюдении такого рациона вне дома, особенно при физическом труде, в длительных поездках или в других неподходящих условиях.

Диеты

С целью снижения веса «Метелку» можно использовать как меню разгрузочного дня или в качестве основы диетического рациона. В любом случае существует несколько требующих обязательного исполнения общих правил относительно того, как правильно принимать салат «Щетка» для похудения, независимо от выбранного варианта диеты:

• овощи или фрукты должны быть свежими и желательно выращенными в домашних условиях (экологически чистыми);
• наиболее полезно сочетать прием «Метелки» с белковой пищей – мясом, рыбой, яйцами;
• ужинать нужно не менее чем за 4 часа до сна;
• объем выпиваемой в сутки жидкости должен составлять в среднем 2 л, но точное количество определяется из расчета 30 мл на 1 кг собственного веса;
• из меню следует полностью исключить алкоголь, сладости, мучное, а также свести к минимуму потребление соли;
• хотя большинством методик количество нарезки обычно не ограничивается, как правило, на 1 день хватает 1,5 кг продуктов, разделенных на 5 одинаковых порций.

Чтобы получить максимальную пользу от диеты, нужно обязательно соблюдать все приведенные ниже рекомендации каждой диетической программы относительно того, как правильно приготовить салат «Щетка» для похудения, как употреблять и с чем лучше сочетать такое блюдо.

Экспресс−диета

Самая жесткая и короткая диета рассчитана на 3 дня и позволяет сбросить до 3-х лишних килограммов. В этот период можно питаться преимущественно овощной версией «Щетки», дополняя рацион одним из разрешенных продуктов, кисломолочной продукцией и фруктами (лучше брать яблоки и цитрусы). Суточное количество основного блюда составляет 1,5 кг, дополнительного – 0,5 кг.

Схема экспресс похудения на салате «Щетка» зависит от поставленных целей:

• если за этот период надо скинуть максимум веса, то рацион следует дополнять только белковой пищей;
• если есть желание очистить кишечник и немного похудеть, в меню разрешается вводить тушеные овощи, творог и фрукты.

В любом варианте диеты обязательно нужно пить много воды и зеленого чая. Это сделает процесс снижения веса максимально быстрым и безопасным.

Меню на каждый из трех дней включает 5 приемов «Метелки»:

• 3 основных, к которым добавляются дополнительные продукты;
• плюс 2 самостоятельных перекуса.

Примерная схема введения дополнительных продуктов в основных приемах пищи может быть следующей:

Первый день:

• завтрак − отварная куриная грудка;
• обед − овощной суп из сельдерея с морковью, луком, цветной капустой и зеленью;
• ужин − 250 мл кефира.

• завтрак − смузи из 1 яблока и 1 апельсина;
• обед − отварная рыба;
• ужин − 250 мл йогурта с отрубями.

• завтрак − 2 яблока;
• обед − 1 банан;
• ужин − 2 грейпфрута.

Чтобы упростить данный вариант похудения на салате «Щетка», овощи для него рекомендуется нашинковать утром и распределить полученный объем на 5 порций. Также нужно заранее приготовить дополнительные блюда, что освободит время в течение дня.

В более жесткой версии экспресс−диеты необходимо исключить прием всех продуктов, кроме «Метелки» и белковой пищи. При этом салат рекомендуется дополнять отварной куриной грудкой или белой рыбой − по 150–200 г на каждый прием (но не более 500 г в сутки). Во избежание негативных последствий для здоровья употребление только «Щетки» без введения дополнительных блюд разрешается исключительно в качестве меню для одного разгрузочного дня.

«Метелка»

Диета «Метелка» в классическом варианте длится 7 дней, на протяжении которых тоже следует соблюдать 5-разовый режим питания, но овощная нарезка сочетается с дополнительными блюдами в каждом приеме пищи. Примерное меню на неделю (в дополнение к 300 г «Метелки») может быть таким:

Понедельник:

• завтрак − 1 апельсин или фреш из него;
• ланч − 1 яблоко;
• обед − 200 мл легкого овощного супа;
• полдник − 2 цельно-зерновых хлебца;
• ужин − 2 отварных яйца.

• завтрак − 200 мл йогурта;
• ланч − 1 грейпфрут;
• обед − 150 г отварной индейки или курицы;
• полдник − 30 г отрубного хлеба;
• ужин − 1 яблоко.

• завтрак − 150 мл овсянки на воде;
• ланч − 2 цельно-зерновых хлебца;
• обед − 100 г телятины на пару;
• полдник − 1 яйцо;
• ужин − 1 цитрус.

• завтрак − омлет из белков 2-х яиц;
• ланч − 1 грейпфрут;
• обед − 150 г отварного хека;
• полдник − 1 яблоко;
• ужин − 200 мл йогурта с отрубями.

• завтрак − 100 г запеченной тыквы;
• ланч – 1 яйцо;
• обед − 200 мл сельдерейного супа с фрикадельками;
• полдник − 50 г творога;
• ужин − 1 яйцо.

• завтрак − 50 г творога;
• ланч − 1 большое яблоко;
• обед − 150 г грудки на пару;
• полдник – 1 яйцо;
• ужин – 250 мл кефира.

Воскресенье:

• завтрак – 250 мл йогурта;
• ланч – 1 апельсин;
• обед − 150 г минтая на пару;
• полдник − 30 г цельно-зернового хлеба;
• ужин – 50 г творога.

Если такое меню будет слишком жестким, можно употреблять нарезку только на ужин, а в течение дня питаться, как обычно, но лучше здоровой пищей. При такой версии диеты можно за неделю потерять 2−3 кг лишнего веса.

Елены Малышевой

Одна из разновидностей диеты для похудения на салате «Щетка» разработана командой диетологов под руководством Елены Малышевой. Данная методика является довольно щадящей и позволяет за 10 дней, на которые она рассчитана, сбросить до 5 кг.

Принцип питания заключается в чередовании углеводных и белковых дней. При этом каждый из рационов составляется следующим образом:

• в углеводные дни можно употреблять только фруктовую или овощную «Метелку» (1–1,5 кг);
• меню белкового дня должно состоять из 750 г отварной курицы, 2-х отварных яиц и зелени.

Такой рацион является относительно бедным, поскольку в нем отсутствуют многие важные для человека продукты питания. Поэтому придерживаться такого меню можно не дольше 10 дней и только полностью здоровым людям. Поскольку при расщеплении большого количества белка выделяется много токсинов, во время диеты нужно употреблять не менее 2-х л жидкости, которая будет выводить все лишнее.

Похудение на салате «Щетка» дает довольно быструю потерю веса, поэтому крайне важно правильно выйти из этого процесса, чтобы сохранить достигнутые показатели. Хорошо известно, что основным недостатком экспресс−диет является высокая вероятность возвращения потерянных килограммов. Во избежание такого эффекта переход на привычный рацион должен иметь в 2 раза большую продолжительность, чем сам диетический курс.

Так, после 3-дневного употребления салата «Щетка» для похудения необходимо в течение недели плавно переходить на полноценное питание, ежедневно добавляя в меню новые продукты из категории здоровых. Сладости и другие источники «пустых калорий» желательно исключить – их можно добавлять только после окончания недели выхода, причем в первой половине дня и в ограниченном количестве. Также нельзя снижать физические нагрузки, а еще лучше – постепенно повышать их вместе с увеличением калорийности суточного рациона, чтобы поддерживать дефицит калорий.

Аналогичным образом необходимо выходить из недельной «Метелки», но в течение как минимум 14 дней. Из системы Малышевой, основанной на белково-углеводном чередовании, переход на привычное меню осуществляется несколько иначе. Чередование углеводных и белковых дней при этом сохраняется, только в рацион вносятся некоторые изменения:

• в белковое меню плавно вводятся сложные углеводы, начинала с овсянки на завтрак, овощей на обед и фруктов в качестве перекусов;
• в углеводные дни потихоньку добавляются белки – кисломолочная продукция на завтрак и ужин, немного отварной грудки или рыбы на обед.

Такой постепенный переход осуществляется до тех пор, пока рацион не станет смешанным, сбалансированным и максимально полноценным. Выход при этом может растянуться на 3–4 недели, что гарантированно обеспечит сохранение достигнутых показателей массы тела.

Рецепты

Существует несколько рецептов салата «Щетка», которые различаются между собой набором ингредиентов и составом заправки. Поэтому, если по каким-то причинам не подходит свекла или капуста, следует выбрать вариант с сельдереем или фруктовое ассорти. Чтобы сделать диету более разнообразной, можно чередовать рецепты.

Классический

Изначально существовал один рецепт салата «Щетка» для похудения, в состав которого входили совершенно простые компоненты, присутствующие на каждой кухне – свекла, морковь и капуста в сыром виде. Со временем появились другие варианты, но самым распространенным и наиболее полезным считается первый классический рецепт. Такое блюдо обладает ярким вкусом, хорошо насыщает и обладает массой полезных свойств.

Важно! Не стоит ради снижения калорийности отказываться от заправки. Растительное масло способствует лучшему усвоению овощей, значительно повышает вкусовые характеристики и питательную ценность салата.

Солить нарезку не следует. Лучше использовать сок лимона или лайма и специи – базилик, чабрец, молотый перец, мускатный орех и др. Для получения 1,5 кг салата потребуется по 500 г каждого из овощей и по 2 ст. л. растительного масла и лимонного (лаймового) сока. Специи добавляются по вкусу.

Перед тем как приготовить «Метелку», нужно измельчить компоненты соломкой (капусту нашинковать, свеклу и морковь − натереть на терке). Затем смешать в эмалированной или стеклянной посуде, заправить, переложить в емкость с крышкой и поставить в холодильник.

Сельдерейный

В этой разновидности рецепта используются свежие огурцы и черешки сельдерея в равных пропорциях, а также зелень укропа, петрушки, рукколы и сельдерея по вкусу. Принципы приготовления и заправки этого салата такие же, как у классической «Метелки».

Сельдерей оказывает мощное чистящее действие, нормализует деятельность кишечника и при этом обладает свежим пикантным ароматом, придающим салату особый шарм. Приготовленную нарезку рекомендуется употреблять сразу, тогда в ней сохраняются все витамины и нежный вкус. Поэтому при использовании этой версии салата «Щетка» для похудения его не следует готовить впрок.

Фруктовый

Использование фруктовой версии «Метелки» идеально подойдет тем, кому трудно обходиться без сладостей. Этот вариант тоже состоит из трех основных компонентов – киви, апельсинов и яблок, взятых в одинаковом количестве.

Для получения суточной нормы фруктового ассорти весом в 1,5 кг необходимо взять по 0,5 кг каждого из фруктов, нарезать их кубиками, добавить 2 ст. л. сырых овсяных хлопьев и по 1 ст. л. меда и лимонного сока. Готовить смесь нужно в эмалированной или стеклянной посуде, чтобы кусочки фруктов не потемнели. Также с этой целью в процессе их нарезки нужно сразу добавлять сок лимона.

Противопоказания

Диета для похудения на салате «Щетка» довольно жесткая и низкокалорийная, а некоторые компоненты основного блюда способны оказывать весьма сильное воздействие на организм. Поэтому такая методика имеет ряд противопоказаний, к числу которых относятся следующие состояния:

• заболевания ЖКТ (склонность к газообразованию, расстройства пищеварения, боли в желудке, гастрит);
• диабет, панкреатит, другие нарушения функций поджелудочной железы;
• почечная недостаточность, мочекаменная болезнь;
• инфекционные заболевания;
• сниженный иммунитет;
• лечение антибиотиками;
• беременность, кормление грудью;
• преклонный возраст (после 65 лет).

Также употребление салата «Щетка» для похудения противопоказано при наличии непереносимости овощей или фруктов, которые являются компонентами нарезки.

Поскольку «Метелка» оказывает довольно сильное воздействие на организм, перед тем как есть, чтобы похудеть, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний. Для этого рекомендуется пройти консультацию у врача, так как некоторые заболевания могут иметь скрытый характер.

Полюбившуюся многим закуску еще называют «Метелка». Претендентов на ее авторство несколько. Одни думают, что блюдо было придумано столетие назад американскими сыроедами и натуропатами, другие - приписывают заслуги деятелю альтернативной медицины Полю Брэггу, который пропагандировал здоровый образ жизни.

Какое-то отношение к блюду имеет и Герберт Шелтон, разработавший систему раздельного питания. Поговаривают также, что «Метелку» придумал швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер, являющийся пионером исследований в области диетического питания. Салат стал настолько популярен, что сегодня входит в разные методики похудения. Его пользу оценила и «теледоктор» из России Елена Малышева.

Польза «Метелки»

Салат является бюджетным блюдом. Для него характерна низкая калорийность, которая может составлять 30-100 кКал. Польза состоит в том, что входящие в состав овощи и фрукты богаты клетчаткой. Каков механизм действия? Блюдо не зря получило свое название, так как сырые овощи «выметают и вычищают» скопившиеся шлаки, токсины. Останавливается процесс отложения жиров. Происходит обновление микрофлоры. Помимо этого, организм получает витамины, микроэлементы. Употребляя салат «Щетка» для очищения кишечника, в борьбе с лишним весом, можно наблюдать такие результаты:

• укрепляется иммунная система - снижается склонность к простудным заболеваниям, сезонным ОРВИ;
• пищеварение приходит в норму - кишечник начинает работать правильно, устраняются запоры, вздутия;
• нормализуется обмен веществ - уменьшается риск появления сахарного диабета, опухолей;
• улучшается состояние кожи - а также ногтей, волос, зубной эмали, устраняется отечность;
• снижается вес - при этом организм получает необходимый заряд энергии, что помогает бороться с хронической усталостью.

Полезны разгрузочные дни на «Метелке» - организм не испытывает голод и стресс.

Рецепт салата «Щетка» для похудения: 6 вариантов

Вариантов блюда большое количество, выбор конкретного рецепта осуществляется с учетом вкусовых предпочтений. Главное - это использовать свежие овощи или фрукты. Салат должен быть без майонеза и других калорийных заправок. Также минимум соли и никаких приправ.

С капустой

Описание. Рецепт салата «Щетка» со свеклой, капустой и морковью не предполагает использование каких-либо искусственных усилителей вкуса, ароматизаторов. Продукты в блюде сырые и не подвергаются термической обработке. Если один из них противопоказан к применению, то заменяем его на другой простой и доступный ингредиент.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста - 200 г;
• по 150 г свеклы и моркови;
• лимонный сок - 15-20 мл;
• две столовые ложки растительного масла.

Приготовление

1. Шинкуем капусту ножом или специальным приспособлением для нарезки овощей. Мнем руками, чтобы она пустила сок.
2. Морковь, свеклу трем на терке. Берем крупную, можно использовать терку для моркови по-корейски.
3. Смешиваем овощи и добавляем в смесь приправы.

С сельдереем

Описание. Вместо огурцов добавляются кабачки, вместо сельдерея - шпинат или другая зелень. Можно приготовить салат «Щетка» с сельдереем, когда соблюдается низкоуглеводная диета.

Ингредиенты:

• стебли сельдерея - 500 г;
• огурцы - 500 г;
• лимонный сок - 150 мл;
• масло оливы - 20-30 мл.

Приготовление

1. Крупно натираем сельдерей (лишние волокна выбрасываем) и огурцы.
2. Смешиваем с соком цитруса и маслом оливы.

Если брать сельдереевый рецепт салата «Щетка» с яблоком, то лучше использовать не стебель, а корень растения. В блюдо можно ввести свеклу. Яблоки любого сорта, но желательно кисло-сладкого. Фрукты не очищаются от кожуры. Некоторые «адепты» методик здорового питания советуют натирать даже свеклу с кожурой, предварительно ее помыв.

С черносливом и курагой

Описание. Решив сделать салат «Щетка» с черносливом и курагой, используем не только сушеные сливы и абрикосы. Сюда подходят свежая или сушеная клюква, гранатовые зерна, изюм. Блюдо рекомендуется употреблять в любое время, кроме ужина. Если закуска не входит в диетическое меню, то ее готовят с майонезом. Кстати, этот рецепт салата «Шетка» тоже не обошелся без капусты.

Ингредиенты:

• одна свекла;
• одна морковь;
• капуста - 300 г;
• курага - 50 г;
• чернослив - 50 г
• одна чайная ложка сока лимона.

Приготовление

1. На полчаса замачиваем в теплой воде сухофрукты. Если они большие, то режем соломкой или дольками.
2. Шинкуем капусту, мнем руками, чтобы пустила сок.
3. Крупно трем остальные овощи.

С цитрусами

Описание. Блюдо прекрасно подходит для сладкоежек. Микс из фруктов действует по тому же принципу, что и овощной вариант. Можно использовать его в качестве десерта. Фруктовую смесь можно сбрызнуть оливковым маслом. Не рекомендуется тем, у кого аллергия на цитрусовые.

Ингредиенты:

• один апельсин;
• один грейпфрут;
• три мандарина;
• лимонный сок для заправки.

Приготовление

1. Очищаем цитрусы от кожуры, пленки, семечек, прожилок.
2. Измельчаем мякоть кубиками, небольшими дольками.
3. Смешиваем продукты, заправляем соком лимона.

С отрубями

Описание. Отруби обладают адсорбирующей способностью. Но они выводят из организма не только «гадости», но и полезные элементы. Поэтому в диетическом меню они сочетаются с фруктами, богатыми витаминами, микроэлементами. Также этот пошаговый рецепт салата «Метелка» предполагает использование липового, гречишного, цветочного меда.

Ингредиенты:

• одно кисло-сладкое яблоко;
• один апельсин;
• два киви;
• одна столовая ложка отрубей;
• обезжиренный йогурт (кефир) - 80-100 мл;
• немного меда.

Приготовление

1. Яблоко измельчаем на крупной терке, остальные компоненты нарезаем по своему усмотрению.
2. Отруби заливаем кисломолочным продуктом на несколько минут, пока они не размокнут.
3. Соединяем продукты, заправляем небольшим количеством меда.

С курицей

Описание. Блюдо по достоинству оценят те, кто хочет избавиться от лишних килограммов, но не может представить свою жизнь без мяса. Оно подходит и тем, кто «сушится». Но в этом случае закуска готовится без специй и масла.

Ингредиенты:

• одна свекла;
• одна морковь;
• капуста - 350 г;
• мясо курицы - 300 г;
• две чайные ложки сока лимона;
• одна столовая ложка масла оливы;
• минимум специй.

Приготовление

1. Отварное мясо нарезаем соломкой или дольками.
2. Крупно шинкуем овощи.
3. Смешиваем компоненты, заправляем маслом, лимонным соком.

С куриным филе хорошо сочетается курага, сельдерей или шпинат, яблоко. В качестве заправки для салатной смеси подойдет рафинированное масло и уксус.

Как правильно есть

Присутствие свежих овощей и фруктов в рационе приветствуется диетологами. Но должна быть умеренность. В противном случае «чудо-салат» принесет не пользу, а вред пищеварительной системе.

Разгрузочный день

В разгрузочный день в пищу принимается только «Щетка». Салат разделяется на несколько порций - от двух до восьми. Таких дней должно быть не больше двух в неделю. Специалисты не рекомендуют разгружать желудок два дня подряд. Можно начать и закончить рабочую неделю на «Метелке», а остальное время придерживаться сбалансированного низкокалорийного питания.

В разгрузочные дни нужно много пить - не меньше 2 л жидкости. Это могут быть травяные чаи, компот из сухофруктов, но без сахара. Противопоказан кофе, газированные напитки, алкоголь.

Диеты

Существуют диеты, в том числе и вариант Елены Малышевой, «Кремлевская», палео. Рацион разрабатывается как на 7 дней, так и всего на пару суток. Все зависит от того, какой результат хочется получить.

Если нет явных проблем с лишним весом, а просто хочется немного привести себя в порядок, то готовим салат один раз в день. Так корректируем питание и нормализуем работу желудочно-кишечного тракта. Эффективен подход, если употреблять блюдо на ужин.

Держать диету на «Метелке» можно максимум десять дней. В одном из вариантов рацион дополняется обезжиренным йогуртом или кефиром, небольшим количеством отварного или приготовленного на пару мяса, рыбы. Популярностью пользуется углеводно-белковая программа. В чем ее суть? Чередуется углеводный и белковый день. В первом употребляется только салат «Щетка», во втором - продукты, богатые белками.

Капустой лучше не увлекаться. Она способствует повышенному газообразованию.

Противопоказания

При соблюдении диеты, следует внимательно относится к своему здоровью. Блюдо не должно стать основной рациона тех, кто получает большую физическую нагрузку, активно занимается спортом. Если проводится чистка печени, почек, то перед разгрузкой на «Метелке» необходимо проверить эти органы. Свекла и фрукты противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом. «Метелка» имеет и другие противопоказания к применению:

• обострение заболеваний пищеварительного тракта;
• хронические расстройства кишечника;
• болезни желчного пузыря;
• почечная недостаточность;
• прием лекарственных препаратов.

Проконсультироваться со специалистом обязательно должны беременные. Также салат нежелательно вводить в рацион при грудном вскармливании. У малыша могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом, усугубятся колики.

Как приготовить салат «Щетка» тем, кто не собирается худеть, а просто любит растительную пищу? В данном случае повышаем питательность с помощью грецких орехов, придаем пикантности за счет черной или зеленой редьки, перца чили, морской капусты.

Отзывы: «Не очень вкусно, но для фигуры и здоровья - помощь»

Слышала уже не раз об этом салатике как о том который быстро помогает привести свой вес в норму и пополнить запас витаминов в организме. Я на таком салатике очень хорошо похудела. Сказать, что вкусно, то не очень))) Просто главное, что полезно! Еще я добавляла немножечко лимонного сока и перца, тогда салат становился вкуснее. Очень хорошо нормализует пищеварение. Так что получается два в одном - и для похудения классно и для здоровья помощь.

Марго , https://1000.menu/cooking/12270-salat-shchetka

У нас через день такой. Зимой вообще очередь: морковь, свекла, капуста, редька а потом пошли всевозможные сочетания. Ничего особенного не вижу этом салате. Для яркости эффекта могу посоветовать моно-вариант из свеклы с добавление имбиря. Вот это щетка!))

МамкаНямНямка , https://www. baby. ru/blogs/post/361059319-160000123/

Этот салат неспроста называется «Щёткой», это его прямое назначение - чистить организм, словно щёткой. Ведь капуста и сельдерей, являющиеся основой салата, содержат много грубых волокон, то есть клетчатки, действие которой на ЖКТ незаменимо. Подобные салаты не только обогащают рацион витаминами и минералами, но и выводят не нужные и вредные токсины и шлаки. Кроме того, салат-щётка - это очень вкусно и аппетитно!

Рецепт приготовления салата

Классический рецепт

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 200 граммов
• С векла — 150 граммов
• Морковь — 150 граммов
• Сельдерей — 150 граммов
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Масло растительное — 2 столовые ложки

Нашинковать свежую капусту. Сырую морковь и свеклу нужно натереть на терке — для этого подойдет не только специальная терка для морковки по-корейски, но и простая (с крупными отверстиями). Теперь все нужно перемешать. Заправляем наш овощной салатик соком лимона и растительным маслом. Перемешиваем и можно сразу же кушать.

Зелёный салат «Щётка»

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 100 г
• Горошек консервированный — 2 ст. л.
• Огурец свежий — 1/4 шт.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Яблоко — 1/2 шт.
• Сахар — 0,25 щепотки
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 1/4 ст. л.
• Соус соевый — 1/2 ст. л.

Тонкой соломкой нарезать сельдерей. Капусту тонко нашинковать и перетереть, добавив чуток соли и сахара. Овощи смешать в салатнике. Яблоко очистить и тонкой соломкой нарезать, аналогично поступить с огурцом. Всё добавить в салатник. Заправить соевым соусом, уксусом и маслом. Добавить зелёный горошек. Перемешать.

Отзыв: Полезно, эффективно и вкусно, сбросила за день 1,5 кг

Достоинства:
вкус, эффект, очищает организм, подходит для разгрузочных дней.

Недостатки:
нет

Салат хорош и по вкусовым качествам и по результату. Нет чувства голова, составляющее весьма полезны, много клетчатки, что положительно влияет на работу ЖКТ. Побочных эффектов в виде урчания, диареи тоже нет. Достаточно эффективно и незаметно происходит очищение организма. Салат вкусен и на 2ой день.

Отлично подходит салат для разгрузочного дня, или замены ужина. Легкий, сытный. Если весь день есть только этот салат + кефир и воду, то результат на след. день на весах отличный (-1 или 1,5 кг).

Отзыв: Разгрузочная диета «Щетка» — Не сложная и эффективная, сбросила 2 кг

Достоинства:
доступность, эффективность

Недостатки:
нет

Разгрузочная диета «Щетка»- один из моих любимых. Во-первых, люблю яблоки. Во-вторых, присутствует свекла. Свеклу есть не очень «интересно» саму, без ничего, а вот в сочетании с другими овощами она открывается намного ярче. Третий компонент- морковь. Люблю её за полезные свойства и вкус.

Эффективность разгрузочной диеты «Щетка» выше всяких похвал. Послабляющий эффект очень сильный. Если есть каждый вечер вместо ужина, то два килограмма в неделю уходят, как не было!

Мои личные ощущения такие. При употреблении есть салат вкусно и приятно. Обычно после употребления в пищу овощей во время разгрузочной диеты чувствуешь себя сытой продолжительное время. Зимой мне этот салат помогает после плотных обедов. Особенно, если повод, чтобы накрыть на стол. Вот тогда я на ужин и делаю себе салат. Мне он приносит пользу и удовольствие. Настоятельно рекомендую, как эффективное средство для очищения организма и снижения веса.

Отзыв: Разгрузочная диета «Щетка» — чистим кишечник, за день сбросила чуть больше 1 кг

Достоинства:
Хорошо очищает организм.

Недостатки:
Очень кушать хочется.

Так вот когда у меня начинает «вырисовываться» животик, я чувствую, что переела или просто нужно сбросить килограмм-два веса, я прибегаю к диете о которой прочитала в Интернете. Диета называется «Щетка». Чем она хороша? При ее применении Вы с легкостью освобождаетесь от животика, очищаете кишечник от вредных токсинов и шлаков, приобретаете красивый цвет лица.
Рецептов приготовления салатиков я нашла несколько, но выбрала для себя самый удобный:
— Морковь и свекла (не варить) по пол-кило, тру на крупной терке;
— капусту, где-то половинка маленького кочана, мелко режу;
— все это заправляю 50 граммами воды, в которую капаю сок лимона, все по вкусу.
Можно еще добавить петрушку, лук и укроп. Но я не добавляю.
Все компоненты перемешиваю, ставлю в холодильник на пол-часа, достаю и лью либо оливковое, либо льняное масло, не больше столовой ложки. Еще раз перемешиваю. Вот все что получилось — это моя еда на день. Пью в это время только воду, тем более она у меня очень чистая, купила очиститель воды «Цептер».
Этой же диетой, по моей рекомендации, пользуются коллеги по работе. Многие «сидят» на ней дня два, я выдерживаю один. К концу дня, не хочется смотреть на этот салат, хочется кусок мяса и чего-нибудь вкусного, где много холестерина. За день я «сбрасываю» чуть больше килограмма, есть коллеги, у которых «уходит» до двух килограмм.
Следующий день лучше всего начинать с чего-то легкого, типа кашки. Чувствуешь легкость в теле, если животик не большой, то он втягивается. Это происходит за счет того, что салат, как щетка, очищает стенки кишечника, выводит все ненужное наружу. Кроме того заметила, что после этой диеты, у меня на щечках появляется легкий румянец. Можно такой салатик делать на разгрузочные дни, раз в неделю. Рекомендую!

Похудеть вкусно и без особых усилий - это ли не мечта всех людей с лишним весом? В борьбе за право быть стройными помогает салат «щётка» для похудения. Он восстанавливает работу кишечника, выводит токсины, шлаки и улучшает состояние кожи.

Польза салата «щётка» для организма

Блюдо готовится из свежих овощей, фруктов или зелени. Иногда их комбинируют между собой. Салат сугубо диетический, содержит минимум калорий и способствует оздоровлению организма.

ВАЖНО! Секрет салата в его основных ингредиентах – морковь, капуста, яблоки, свёкла, цитрусы. Эти продукты имеют «отрицательную» и очень низкую калорийность. На их переваривание и полную переработку человеческий организм тратит больше энергии, чем приобретает.

Особенно его полюбили женщины за массу полезных свойств:

• Клетчатка, содержащаяся в сырых продуктах, позволяет очистить кишечник от скопления шлаков, токсинов и остатков непереваренных масс.
• Витамины и микроэлементы питают все органы и системы, прибавляют жизненной энергии.
• Витамины А, В, С способствуют оздоровлению кожи, волос и ногтей.
• Восстанавливается микрофлора в кишечнике. Подавляется рост патогенной микрофлоры.
• Вследствие активации перистальтики исчезают неприятные явления в желудочно-кишечном тракте: запоры, метеоризм, диспепсические расстройства, вздутие.
• Появляется внутренняя «лёгкость» всего тела (те, кто испробовал на себе действие салата, утверждают, что после него пропадает тяжесть в кишечнике).
• Исчезают явные и скрытые отёки.
• Нормализуется вес, а кожа восстанавливает былую упругость.

Как правильно употреблять салат?

Не стоит думать, что раз салат диетический, его можно есть в неограниченных количествах. Сырые овощи и фрукты имеют свою специфику, поэтому употреблять их необходимо с толком. Посоветовать правильный режим питания может диетолог или другой специалист, после проведения некоторой диагностики. Возможно, что худеющему человеку назначат комплекс микроэлементов. О том, как правильно принимать такие добавки, расскажет терапевт.

Как употреблять блюдо для похудения?

Желающим сбросить лишние килограммы, необходимо придерживаться диеты от одной недели и более. Максимальный срок диетотерапии – 1 месяц. А течение всего периода употребляются различные варианты салата, белковая пища, минеральная вода и травяные чаи.

Чтобы избавиться от лишнего веса, стоит обратить внимание на два рецепта салата:

1. Традиционный рецепт . Сюда входит свёкла, морковь и зелёные яблоки. Все ингредиенты натираются на тёрке, перемешиваются и заправляются столовой ложкой лимонного сока. Блюдо не солится и не перчится. Такой салат подходит для проведения разгрузочного дня. Готовится на 7-8 порций, которые употребляются в течение всего дня;
2. Салат с морковью , свёклой и капустой . Этот рецепт тоже популярен, но не подходит людям, у которых проблемы с кишечников (метеоризм, запоры, вздутие), так как капуста повышает газообразование. Готовится блюдо так же, как и первый вариант.

ВАЖНО! Если программа похудения длится несколько дней, нельзя ограничиться одним рецептом салата.

Используйте фруктовые, овощные вариации. Добавляйте отруби, классический йогурт, орехи и сухофрукты. Такое разнообразие поможет избежать проблем в будущем (язвы, анемия, слабость, головные боли, потеря остроты зрения).

Как употреблять блюдо для очищения?

Чтобы просто почистить организм от шлаков и скопления непереваренных остатков пищи, достаточно раз в неделю делать разгрузочный день на салате щётка. Салат для очищения кишечника можно употреблять и несколько дней, как будто соблюдая короткую диету.

В период очищения пейте только минеральную воду или травяной чай без сахара. После разгрузки появляется прилив сил, очищается кожа и, как бонус, снижается вес.

Салат «щётка» из свежей свёклы для очищения кишечника

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• свёкла - 1 кг (богата клетчаткой и витаминами);
• петрушка – 1 пучок (эфирные масла оказывают противовоспалительное действие, что полезно при расстройствах пищеварения);
• кинза – 1 пучок (оказывает противомикробное действие);
• сок лимона – 1 ст. л.;
• масло растительное (оливковое, льняное или подсолнечное).

Приготовление:

1. Свёкла очищается от кожицы и натирается на крупной тёрке.
2. Зелень мелко режется.
3. Все компоненты смешиваются, заправляются маслом и соком.

Употребляется салат в течение всего дня. В промежутках между приёмами пищи желательно пить травяные отвары (ромашка, липа, лимонник, брусника). Срок разгрузки – не более 1 дня.

Готовим из свёклы и капусты для похудения

Ингредиенты:

• свёкла – 400 грамм;
• капуста белокочанная – 400 грамм;
• зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
• сок лимона;
• масло растительное.

Приготовление:

1. Все овощи и зелень предварительно подготавливается.
2. Свёкла трётся на крупной тёрке.
3. Капуста шинкуется тонкими полосками.
4. Зелень режется мелко.
5. Все ингредиенты смешиваются, заправляются соком и маслом.
6. Некоторые советуют добавить в салат, мелко нарезанный или прессованный зубчик чеснока. Это придаёт блюду пикантность.

Щётка из сырой моркови для сброса веса

Морковь является источником каротинов и ликопина. Эти вещества способствуют замедлению старения организма и улучшению состояния многих органов.

Ингредиенты для салата:

• морковь – 500 грамм;
• спелая тыква – 500 грамм;
• курага – 100 грамм;
• лимонный сок (можно использовать сок грейпфрута).

Приготовление:

1. Курагу предварительно замачивают на ночь в кипятке.
2. Морковь и тыкву моют и очищают.
3. Курагу режут тонкими полосками, а тыкву и морковь трут на тёрке.
4. Салат заправляют цитрусовым соком.

Этот вариант блюда подходит для сладкоежек, как оптимальный. Здесь присутствуют сладкие ингредиенты, которые не вредят фигуре. Сок грейпфрута сжигает лишние калории, курага насыщает микроэлементами, а овощи действуют как очищающий компонент.

Рецепт из сырой свёклы и моркови

Классический рецепт щётки предусматривает морковь, свёклу и капусту или только морковь со свёклой. Заправка для блюда состоит из растительного масла и лимонного сока. По желанию добавляется зелень.

Опытные худеющие советуют добавлять в этот салат грецкие орехи. Их можно измельчить, или порезать на четвертинки. Орехи придадут блюду интересный привкус и насытят организм ненасыщенными жирами.

На порцию готового салата берётся 1 орех. В этом случае масло не применяется, достаточно лимонного сока.

Салат «щётка» для разгрузочных дней

Для разгрузочных дней подходят традиционные варианты салата. Салат готовится с утра на весь день. В течение дня блюдо делится на порции. В перерывах между едой (кушать необходимо понемногу, но часто) обязательно пить чистую воду. В день её количество не должно быть меньше 2 литров.

Такой разгрузочный день стоит проводить каждую неделю на протяжении месяца. Однодневное диетическое питание не принесёт вреда обмену веществ, и успеет очистить ЖКТ от скопления токсинов и шлаков. Уже после месяца такой разгрузки результат очевиден: вес снижается на несколько килограмм, уходят прыщи, волосы и ногти обретают здоровый блеск.

Вариант с яблоками, сельдереем и зеленью

Ингредиенты:

• яблоки зелёные – 500 грамм;
• капуста – 200 грамм;
• морковь – 200 грамм;
• сельдерея стебли – 200 грамм;
• пучок кинзы;
• пучок петрушки;
• немного льняного масла.

Приготовление:

1. Все ингредиенты моются и очищаются.
2. Морковь и яблоки трутся на тёрке.
3. Капуста шинкуется, а сельдерей режется небольшими кусочками.
4. Зелень режется мелко.
5. Все ингредиенты смешиваются и заправляются несколькими каплями масла.

Клетчатка яблок, моркови и капусты в сочетании с жиросжигающим эффектом зелени и сельдерея дают потрясающий результат. Это не только настоящий пылесос для кишечника, но и витаминная бомба. Кладезь полезных свойств этих компонентов даёт потрясающий оздоровительный эффект для всего организма.

Как приготовить с черносливом и курагой?

Рецепт приготовления салата с курагой и черносливом подходит для любителей сладкого и просто для тех, кто хочет разнообразить очистительную диету.

Для приготовления блюда понадобятся:

• свёкла – 500 грамм;
• курага – 100 грамм;
• чернослив – 100 грамм;
• орехи (грецкие, фундук, кедровые, кешью) – 50 грамм;
• сок лимона;
• салат-латук для украшения.

Приготовление:

1. Курага и чернослив замачиваются в горячей воде на ночь.
2. Свёкла очищается и моется.
3. Орехи очень мелко режутся.
4. Свёкла натирается на мелкой тёрке, курага и чернослив режутся мелкими кубиками.
5. Все ингредиенты смешиваются и заправляются соком.
6. Блюдо подаётся на салатных листьях.

Готовый салат выглядит довольно эффектно. Он подходит для особенного обеда или ужина. Его не стыдно подать на праздничный стол для приверженцев здорового питания.

Диетический рецепт с курицей

Не все могут употреблять только растительную пищу. Иногда хочется побаловать себя чем-то вкусным. На помощь приходит рецепт салата щётка с куриным мясом.

Ингредиенты:

• яблоки кислые любого сорта – 200 грамм;
• сельдерея стебли – 200 грамм;
• грейпфрут – 200 грамм;
• зелень по вкусу;
• отварная куриная грудка – 200 грамм;
• растительное масло для заправки.

Приготовление:

1. Яблоки моются и очищаются от кожуры.
2. Грейпфрут очищается от цедры и белых плёночек.
3. Сельдерей и зелень тщательно моется.
4. Яблоки, сельдерей, грейпфрут и грудка нарезаются кубиками.
5. Зелень режется крупно. Предпочтительнее взять петрушку и кресс-салат. Они дадут блюду необычный привкус.
6. Готовый салат заправляется маслом. Как вариант, в качестве заправки можно использовать натуральный йогурт.

Это отличная альтернатива майонезным салатам. Выглядит аппетитно, сытно и празднично. Минимум калорий и максимум пользы.