Салат заготовка охотничий. Охотничий салат — вкусная и полезная заготовка на зиму

Охотничий салат на зиму – великолепная закуска или гарнир с минимумом растительного масла и максимумом витаминов. У него приятный сладковато-кисленький привкус, насыщенный свежий овощной аромат и весьма привлекательный вид. Из-за богатого набора овощей данное кушанье можно использовать для приготовления любых других кулинарных шедевров!

Ингредиенты для приготовления охотничьего салата на зиму:

Овощи:

1. Капуста белокочанная 1 килограмм
2. Морковь 1 килограмм
3. Огурцы (крупные) 1 килограмм
4. Перец болгарский 1 килограмм
5. Лук репчатый 1 килограмм
6. Чеснок 6–10 зубчиков

Остальные продукты:

1. Масло растительное (рафинированное) 250 миллилитров
2. Соль каменная (без йода) 100 грамм
3. Сахар песок - 1 стакан
4. Уксус столовый 9% 140 миллилитров
5. Лист лавра 5 штук
6. Перец черный горошком 10 штук

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонные весы, Стакан (емкость 250 миллилитров), Разделочная доска, Кухонный нож, Бумажные кухонные полотенца, Глубокая кастрюля (емкость 5 литров), Плита, Деревянная кухонная ложка, Стеклянная поллитровая банка – 7–8 штук, Металлическая винтовая крышка (можно с резинкой) – 7–8 штук, Кухонное полотенце – 2 штуки, Лейка с широким горлом, Половник, Шерстяное одеяло, Тарелка

Приготовление охотничьего салата на зиму:

Шаг 1: подготавливаем овощи.

После этого сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Огурцы с морковью нарезаем кольцами или полукольцами толщиной до 5 миллиметров либо измельчаем их на крупной терке.

Капусту шинкуем тонкой, а сладкий перец более крупной соломкой до 1 сантиметра.

Репчатый лук рубим полукольцами или четвертинками толщиной до 5–7 миллиметров, а каждый зубчик чеснока мелко режем.

Складываем все овощи в глубокую противопригарную кастрюлю, приправляем их половиной порции сахара, соли, лаврового листа и черного перца горошком. Перемешиваем все деревянной кухонной ложкой до однородной консистенции и оставляем при комнатной температуре настояться в течение 1 часа .

Шаг 2: подготавливаем инвентарь для консервации.

Шаг 3: готовим маринад.

Шаг 4: готовим и консервируем охотничий салат на зиму.

Шаг 5: подаем охотничий салат на зиму.

Иногда набор овощей дополняют зелеными помидорами или грибами;

Столовый уксус можно заменить яблочным или винным;

Боитесь, что заготовка забродит и взорвется? Перед тем как закрыть банки, положите в каждую по 1/4 таблетки аспирина, он действует как консервант и в такой небольшой дозе не влияет пагубно на здоровье!

Проверенный рецепт — салат «Охотничий» на зиму — выручает меня всегда, если не остается сил на классические заготовки, да и делать их никакого желания уже нет. В самом деле, попробуйте закрутить 20 трехлитровых банок . Посмотрим, захотите ли закатывать двадцать первую. После таких «кулинарных рывков» только лечь хочется, желательно в прохладной темной комнате, и ни о чем не думать. Так что этот салат — подарок судьбы для тех хозяек, которые не планирую консервировать ведрами и тазами, в то же время не оставляя семью без заготовок на зиму.

Вот как я справляюсь с нелегкой задачей консервации. Утром две баночки огурчиков, вечером — бутылек помидоров. Закрутить это можно довольно быстро, а потом заняться своими делами. Например, записать в кулинарный блокнот рецепт охотничьего салата на зиму, чтобы приготовить его и удивить всех домашних. В том, что удивите, не сомневайтесь ни минуты. Салат получается очень вкусным и нравится всем. Хотя в процесс приготовления входит стерилизация сначала пустых банок, затем — наполненных, все это делается легко. Только не пожалейте времени, чтобы правильно нарезать и натереть овощи. В форме нарезки — половина успеха салата «Охотничий» на зиму.

Ингредиенты

• полкило плотной хрустящей белокочанной капусты;
• полкило помидоров «сливка» красного цвета;
• полкило сочной моркови;
• полкило болгарского перца, тоже желательно красного;
• полкило репчатого лука;
• 1 стакан растительного масла, не до краев наполненный (приблизительно 190-200 мл);
• полстакана обычного столового уксуса 9%;
• 2 столовые ложки соли без горки;
• 100 грамм сахара.

Приготовление

Для начала, как всегда, несколько советов по выбору продуктов для этого салата.

1. Берите только свежую капусту, из вялой не получится ничего хорошего.
2. Также вам нужна яркая оранжевая морковь со сладковатым вкусом.
3. Лук репчатый — только белый, любой другой испортит вкус заготовки.
4. Болгарский перец должен быть спелым и не вялым.
5. Использовать яблочный уксус вместо столового не рекомендуется.
6. Растительное масло берите только рафинированное, без запаха.
7. Соль — без добавок типа йода или ароматизаторов.

Из кухонных приспособлений вам понадобится вот что:

• большая разделочная доска для шинковки капусты и нарезки остальных овощей;
• нож-шинковка;
• обычный острый нож;
• терка для корейской моркови;
• глубокий вместительный казан или толстостенная кастрюля;
• банки и крышки;
• емкость для стерилизации тары.

Вымойте овощи перед тем, как резать их для салата. У белокочанной капусты снимите верхние кроющие листья.

Как и х, обычную белокочанную нужно брать только поздних сортов. Тогда все получится вкусно и будет хорошо храниться. Нашинкуйте подготовленную капусту не очень тонко. Выложите в кастрюлю. Морковь очистите, натрите на корейской терке. Обычную тоже можно использовать, но тогда салат получится не таким эффектным. Смешайте морковь и капусту, добавьте очищенный от семян и нарезанный соломкой болгарский перец. Туда же, в кастрюлю с овощами, выложите нашинкованный полукольцами лук и ломтики помидоров (кстати, очищать их от кожицы не стоит). Добавьте соль и сахар, перемешайте с помощью деревянной лопатки. Влейте подсолнечное масло, еще раз перемешайте и оставьте на полтора часа, чтобы заготовленные овощи пустили сок.

Как только выделится достаточно сока, ставьте емкость с будущим салатом на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте слегка огонь под кастрюлей, варите, помешивая не слишком усердно, около 15 минут. Пока заготовка кипит в кастрюле, помойте и стерилизуйте банки с крышками. За 2-3 минуты до раскладки в тару для хранения вылейте в салат уксус и тщательно все перемешайте. Наполненные овощами банки накройте крышками, не закатывая, после чего простерилизуйте в кастрюле с кипящей водой. Напомню время стерилизации: для пол-литровых банок 10-15 минут, для литровых — 20-25. После обработки салат закатайте и дайте баночкам постоять сутки при комнатной температуре.

Вкусное закусочное блюдо под названием охотничий салат исполняется кулинарами в разных вариациях, но каждый не имеет к «охоте» никакого отношения. Самим охотникам такая закуска ни к чему, охотничьих трофеев в его составе также нет, но именно такое название делает блюдо популярным.

Вкусное закусочное блюдо под названием охотничий салат исполняется кулинарами в разных вариациях

Известный охотничий салат можно приготовить впрок на зиму. В его составе кулинары называют только овощные ингредиенты, потому сохраняется длительный период времени эта закупорка неплохо.

Для зимней заготовки «охотничьей» закуски готовят набор ингредиентов:

• 200 грамм спелых томатов;
• 200 грамм сладкого перца;
• 300 грамм капусты;
• 200 грамм огурцов;
• луковица;
• 100 грамм моркови;
• пара столовых ложек рафинированного масла;
• по 20 грамм петрушки и укропа;
• долька чеснока;
• соль по вкусу.

Закатывают этот салат с капустой в предварительно подготовленные стерильные емкости. Все ингредиенты перед приготовлением тщательно моют и очищают.

1. Морковные корнеплоды измельчают тонкой соломкой, луковицу нарезают аккуратными полукольцами.
2. Сладкий перец измельчают небольшими кубиками, огурцы режут соломкой.
3. Томаты измельчают кубиками, капусту шинкуют средней соломкой.
4. Перекладывают ингредиенты в эмалированную емкость и сразу отправляют её на небольшой огонь для прогревания овощей, не доводя до кипения.
5. Вводят уксус и масло и специи, перемешивают и сразу перекладывают смесь в стеклянные емкости, отправляют для стерилизации.
6. Стерилизуют салат в течение 20 минут, закатывают.

Этот зимний салат отличается легкостью приготовления, легкостью хранения и уникальными вкусовыми качествами.

Охотничий салат на зиму (видео)

Охотничий салат на зиму без стерилизации

Заготовить ароматный летний салат из вариантов «охотничьего» можно и без стерилизации. Набор ингредиентов для этого рецепта несложный, все овощи вызревают практически одновременно.

Для закупоривания этого салатного варианта готовят составляющие:

• пара килограммов «царицы полей»;
• килограмм репчатого лука;
• килограмм моркови;
• килограмм томатов;
• 200 грамм сахара;
• по стакану рафинированного масла и уксуса;
• соль по вкусу.

Набор ингредиентов для этого рецепта несложный, все овощи вызревают практически одновременно

Ингредиенты тщательно перемывают, перебирают, очищают, удаляя подпорченные места.

1. Капусту нарезают тонкой соломкой, перетирают руками с солью.
2. Лук шинкуют небольшими кубиками, морковь измельчают на терке.
3. Томаты и сладкий перец измельчают кубиками.
4. Смешивают все ингредиенты, вводят уксус и масло, оставляют на 40 минут для того, чтобы овощи «подружились».
5. Нагревают закуску до кипения и варят в течение 7 минут при постоянном помешивании.
6. Раскладывают салат в подготовленные емкости, закатывают.

Хранится эта консервация в прохладном месте.

Салат охотничий из зеленых помидор

Зимнюю закуску из овощей готовят и с добавлением зеленых томатов. Такой салат также называется охотничьим, отличается он тонким незабываемым вкусом и ярким летним ароматом.

Основными ингредиентами этого варианта охотничьего салата являются:

• 200 грамм зеленых томатов;
• 300 грамм огурцов;
• 300 грамм белокочанной «царицы полей»;
• 200 грамм сладкого перца;
• луковица, долька чеснока;
• маленькая ложка уксусной эссенции;
• пара ложек рафинированного масла;
• пучок зелени и соль по вкусу.

Зимнюю закуску из овощей готовят и с добавлением зеленых томатов

Для того чтобы замариновать этот охотничий салат, следует подготовить стеклянные стерильные емкости.

1. Ингредиенты тщательно перемывают и очищают.
2. Корнеплоды нарезают тонкой соломкой, мелко шинкуют луковицу.
3. Перец и томаты нарезают небольшими кубиками, огурец шинкуют тонкой соломкой.
4. Капусту мелко шинкуют, смешивают с остальными ингредиентами, добавляют давленый чеснок и соль.
5. Смесь нагревают на небольшом огне до кипения, вводят уксус и масло. Перекладывают овощную смесь в подготовленные емкости, отправляют для стерилизации.
6. Стерилизуют емкости в течение четверти часа, закатывают.

Приготовить эту закуску можно также и без капусты, она будет не менее вкусной и полезной.

Как приготовить охотничий салат с капустой

Вкусный и аппетитный охотничий салатик на зиму с добавлением капусты готовится в нескольких вариантах. Некоторые хозяйки отдают предпочтение консервации с добавлением рассола.

Готовится особенная закуска из следующих ингредиентов:

• 500 грамм лука репки;
• 500 грамм корнеплодов моркови;
• 750 грамм белокочанной капусты;
• полтора килограмма помидоров
• 90 грамм соли;
• стакан сахара;
• укроп и петрушка по вкусу;
• стакан рафинированного масла;
• 150 грамм уксуса.

Вкусный и аппетитный охотничий салатик на зиму с добавлением капусты готовится в нескольких вариантах

Последовательность приготовления хрустящей закуски:

1. Овощные ингредиенты моют и очищают, нарезают четвертинками, а капусту крупно шинкуют.
2. Зелень мелко шинкуют, добавляют все овощные ингредиенты, перемешивают и отставляют на несколько минут для настаивания.
3. В литр жидкости вводят соль, специи и уксус, доводят до кипения, добавляют масло.
4. В подготовленные емкости закладывают овощную смесь, заливают кипящим маринадом и отправляют на стерилизацию, накрыв крышками.
5. Стерилизуют в течение четверти часа, закатывают.

После остывания охотничий салат отправляют в прохладное место на хранение.

Простой зимний охотничий салат

Заготовка охотничьего салата для зимы делается и по упрощенному рецепту.

Ингредиенты для этой закуски понадобятся несложные и доступные:

• 3 килограмма томатов;
• килограмм моркови;
• килограмм лука;
• килограмм сладкого перца;
• 300 грамм сахара;
• пара больших ложек соли;
• 400 грамм рафинированного масла.

Заготовка охотничьего салата для зимы делается и по упрощенному рецепту

Последовательность приготовления заготовки:

1. Овощные составляющие засолки перемывают и очищают от кожуры и семян. Все ингредиенты, кроме моркови, измельчают произвольными кубиками, корнеплоды шинкуют на терке.
2. Все составляющие смешивают, добавляют сыпучие ингредиенты, отправляют на огонь и варят после закипания в течение 20 минут.
3. Уксус вводят за 5 минут до окончания варки, перекладывают салат в подготовленные емкости.
4. Стерилизуют банки в течение 20 минут, закатывают.

Хранить эту закуску лучше в темном месте и в естественных комнатных условиях.

Острый охотничий салат на зиму

Разновидностью вариантов охотничьего салата считается болгарский рецепт. Эта традиционная овощная зимняя закуска отлично сохраняется в прохладном месте, приготовить её можно с добавлением строго перца, можно и без него.

Для пикантной болгарской закуски понадобятся составляющие:

• 4 спелые томата;
• 4 средние огурца;
• один красный болгарский перец;
• небольшая луковица;
• 10 грамм уксуса;
• 15 грамм рафинированного масла;
• соль по вкусу.

Перед приготовлением овощные ингредиенты тщательно перемывают, срезают подпорченные места.

1. Перец запекают в духовке в течение 20 минут, снимают кожицу и нарезают овощи тонкими полосками.
2. Лук тонко шинкуют небольшими дольками.
3. Томаты измельчают дольками, огурцы кружками.
4. Овощные составляющие салата смешивают, добавляют соль, перемешивают повторно.
5. Добавляют уксус и масло, перекладывают смесь в стерильные емкости, накрывают крышками и стерилизуют в течение 20 минут. Закатывают.

Хранят эту заготовку в прохладном месте: подойдет погреб или холодильник.

Охотничий салат с капустой (видео)

«Охотничий» вариант засолки, скорее всего, получил название из-за того, что в его составе основным ингредиентом является набор овощей, который можно найти в сумке охотника. На самом деле этот салат понравится не только охотникам, но и детям, и взрослым.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое.

Очень приятно морозной зимой открыть баночку вкусного салата и получить удовольствие от него в кругу семьи. Да и такое блюдо будет кстати, если внезапно пришли гости. Если на огороде летом выросло большое количество овощей, а съесть их сразу же нет возможности и желания, то рецепт охотничьего салата будет полезен любой хозяйке. Делается он легко и не требует особых кулинарных способностей.

Салат охотничий на зиму. Рецепт приготовления

Продукты:

Приготовление:

Взять морковь. Хорошо промыть, почистить и нарезать кружочками. Капусту очистить и мелко накрошить. Репчатый лук нарезать тончайшими полуколечками . Огурцы промыть и накромсать тонкими кружочками. Кожуру снимать необязательно. Болгарский перец или любой другой сладкий очистить от сердцевины и накрошить мелко произвольной формы. Помидоры накромсать тонкими кружками или полуколечками.

Взять глубокую кастрюлю и выложить овощи слоями в том порядке в каком их чистили и нарезали. Салат не перемешивать. Поставить на огонь . Пока овощи тушатся, подготовить сок по рецепту. Перетасовать в отдельной посуде подсолнечное масло, уксус, сахарный песок, соль и все приправы. После закипания салата, добавить соус в кастрюлю и только тогда уже хорошо перемешать.

Прокипятить, после этого ещё проварить пять минут и выключить плиту. Подготовить стеклянную тару и утрамбовать в них горячий салат. Обязательно простерилизовать . Для этого прикрыть банки крышками и поместить в большую кастрюлю, наполненную водой. В течение пяти-десяти минут прокипятить салат. После стерилизации закатать банки, перевернуть вниз крышками и оставить остывать под теплым одеялом.

Вот так легко и быстро по рецепту получается примерно семь литров вкусного охотничьего салата на зиму.

Охотничий салат с капустой. Рецепт на зиму

Благодаря такому рецепту, можно всю зиму наслаждаться полезным витаминным салатиком. А зеленые помидоры придадут оригинальный и интересный вид.

Ингредиенты:

Салат Охотничий

Приготовление:

Подготовить луковицы, почистить, сполоснуть и накромсать небольшими кусочками. Морковь очистить и измельчить тонкими полосками или растереть на терке с большими зубчиками. Зеленые помидоры прополоснуть, очистить от всего лишнего и нарезать дольками или кружочками. Это необходимо смотреть на размер овоща. Огурцы почистить и измельчить соломкой. Капусту также мелко нашинковать. Промыть и порубить зелень. В большой кастрюле смешать все овощи.

Сделать маринад по рецепту. Для этого поставить на огонь воду , всыпать соль, сахарный песок, лавровый лист, все виды перца, гвоздику. Довести до кипения и влить туда уксус. Перемешать и сразу же убрать с огня. Оставить охлаждаться примерно до комнатной температуры.

Подготовить стеклянную тару и крышки для них. Тщательно промыть, простерилизовать любым приглянувшимся способом. Утрамбовать плотно салат в банки и залить остывшей жидкостью. Добавить в каждую тару по одной большой ложке растительного масла. Прикрыть крышками и отправить все банки стерилизоваться в широкую кастрюлю на пять-десять минут после закипания. Время стерилизации зависит от объема тары.

Достать банки, плотно закатать и укутать одеялом в перевернутом виде. Примерно через сутки убрать салат в место для хранения до зимы.

Рецепт салата охотничий без стерилизации

Данный рецепт вкусного салата на зиму непременно ускорит процесс приготовления за счет того, что не понадобится стерилизация.

Ингредиенты:

• Морковка - 0.5 килограмма.
• Репчатый лук - 0.5 килограмма.
• Огурцы - 1 килограмм.
• Помидоры - 1 килограмм.
• Соль - 2 большие ложки.
• Подсолнечное масло - 4 большие ложки.
• Уксусная кислота - 2 большие ложки.

Приготовление:

Огурцы промыть, срезать концы и нарезать тончайшими кружочками. Кожицу можно не снимать. Луковицу измельчить небольшими кусочками. Морковку промыть, почистить и нарезать мелкими брусками или натереть на терке с большими зубчиками. Выложить овощи в большой чан, перемешать салат и поставить на небольшой огонь тушиться примерно минут пятнадцать.

Взять помидоры, очистить, помыть, порезать на полукольца и отправить к овощам. Через пятнадцать минут добавить рафинад, соль, рафинированное масло и уксус. Тщательно перетасовать. Прокипятить и выключить плиту. Подготовить стеклянные банки и выложить в них ещё горячий салат. Закатать крышками и оставить остывать вверх дном под теплым одеялом в течение суток. Убрать в прохладное место.

Стоит заметить, что по рецепту банки не требуют стерилизации, а вот крышки ошпарить кипятком нужно обязательно.

Салат охотничий на зиму. Рецепт с пряностями, без капусты

1. Томаты - 4 килограмма.
2. Болгарский перчик - 2 кг.
3. Морковь - 1 кг.
4. Луковица - 1 кг.
5. Корень петрушки - 0.5 кг.
6. Соль - 1/2 пачки.
7. Уксусная кислота - 700 мл.
8. Подсолнечное масло - 1 литр.
9. Душистый перчик (горох) - 20 шт.
10. Лавровые листики - 20 шт.
11. Гвоздика - 20 шт.

Приготовление:

Разогреть в любой подходящей посуде литр растительного масла до двадцати градусов. Снять с огня и дать полностью остыть.

Помидоры, тщательно промыть, накрошить на маленькие кусочки. Подготовить болгарский перец путем промывания, очистки от семян и прожилок, нарезать маленькими кусочками. Морковь помыть, очистить от кожицы и измельчить на терке с крупными зубчиками. Луковицы очистить от кожуры и грязи и нарезать средними кубиками. Корень петрушки измельчить с помощью крупной терки.

Выложить овощи в посуду с подсолнечным маслом, вмешать соль и уксусную кислоту. Салат тщательно перетасовать и оставить пропитываться в течение тридцати минут.

В это время подготовить стеклянную тару. Помыть и простерилизовать. А крышки залить крутым кипятком.

После настаивания салата, выложить его плотно в банки , залить всю жидкость, которая осталась после овощей. Добавить в каждую тару по количеству рецепта несколько горошин перца, гвоздики и лаврового листа. Прикрыть крышками и опустить в широкую кастрюлю стерилизоваться на сорок минут. Закатать и перевернуть вниз крышками. Уложить в таком положении на сутки под теплым одеялом или пледом.

Лето щедро на урожаи овощей и фруктов, в которых огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Зеленые грядки с огурчиками, густо растет крупная морковь, созревают розовые, желтые и красные томаты, завязывается капуста и свекла и много других полезных овощей выращивают на участках дач и деревень.

Хозяйка, заботящаяся о домашних, стремится летом хорошо поработать и сохранить это богатство разнообразных вкусов овощей, консервируя салат на зиму. Бабушки охотно обучают внучек премудростям консервирования, передавая рецепт любимого блюда, пока мать занята на работе.

Никто лучше, чем вы сами, учитывая предпочтения тех, или иных пропорций овощей в блюде, для вас не приготовит салат на зиму. Консервировать на зиму в домашних условиях удобно и приятно. Поэкспериментировав, составите такой рецепт, который именно вам по вкусу и приготовите свой фирменный Охотничий салат.

Наверняка, у вас, как у хозяйки с многолетним опытом, есть рецепт или около десятка, а то и любимых на зиму. Вот вам на заметку еще один популярный у многих и весьма вкусный и полезный рецепт. Это, любимый многими, «Охотничий» салат. Его с удовольствием в обед кушает не только вся семья, но он отлично выручит вас с осени до весны, когда на пороге неожиданно появились гости.

Такого вкусного салата зимой вам не покажется много, потому, попробовав, закатывайте его побольше. Потом подавайте его к столу близким пару раз в неделю. «Охотничий» салат украсит праздничный стол. Консервация овощей - это проверенный способ сохранить вкус и аромат салатов на длительное время и наслаждаться вкусной и полезной пищей зимой. Салат «Охотничий» - супер! Запасайтесь им на зиму летом.

После термической обработки вкус овощей чуть иной, чем у свежеприготовленных, но по-прежнему очень приятный. Вашим близким он 100% понравится. В супермаркетах сейчас продается консервация на вкус требовательного гурмана, но если умеете и любите консервировать, не отказывайтесь от этого полезного хобби. Заготовки своими руками вкусны особенно, благодаря заботе и теплу, которые, готовя, вкладываете в блюдо.

Кроме прочих достоинств, салат действительно очень полезен. Конечно, некоторая часть витаминов разлагается при термической обработке, но микроэлементы, которыми богаты овощи, остаются. Да и большую часть витаминов вам удастся сохранить, если не переваривать салат. Зимой мы кушаем не так много свежих салатов и фруктов, потому консервированный салат будет незаменимой добавкой к полноценному рациону. Питаясь так, вы укрепите иммунитет и простуда с гриппом к вам быстро не пристанут.

Если задумали запастись на зиму — опробовать рецепт и заготовить салат «Охотничий» с добавлением капусты, возьмите такие овощи и специи:

1. 1 кг — лука среднего репчатого.
2. 1 кг — морковки средней.
3. 1,5 кг - большой белокочанной капусты.
4. 1-3 кг - разных помидоров.
5. 1 пучок укропа. Добавляйте на свой вкус.
6. 250 мл — масла подсолнечного или оливкового, какое любите.
7. 150 мл — уксуса столового 9%.
8. 1 пучок петрушки. Так же - добавляйте по вкусу.
9. 1,5 ст. л. (90 г) — лучше каменной соли.
10. 1 л - чистой фильтрованной или кипяченой воды.
11. 1 стакан сахара.
12. 1 пачка лаврового листа и возьмите, сколько считаете нужным.
13. 8-10 гвоздик.
14. 8-10 шт. перца черного душистого.

Технология приготовления

Используя этот рецепт, на зиму заготовим «Охотничий» салат.