Изысканный крымский портвейн. Какой портвейн массандра лучше

Портвейн белый Крымский Массандра.

Вырабатывают с 1944 года всеми предприятиями объединения из винограда белых сортов: Ркацители, Алиготе и других. Каменистая почва долин и склонов гор, прогреваемая горячим солнцем, благотворно влияет на качество винограда, на накопление в нем сахара. Сбор винограда на переработку начинают при сахаристости не менее 18%.

После трех лет выдержки в дубовых бочках в подвале вино содержит сахара 9,5% и спирта - 17,5. Вино янтарного цвета, экстрактивное, с тонким приятным букетом, гармоничным вкусом с выраженными плодовыми тонами.

Качество вина отмечено на международных конкурсах кубком Гран-при, золотой и серебряной медалями.

Год первого разлива: 1944

Цвет: янтарный

Выдержка: 3 года

Спирт: 17,5 % об.

Сахар: 9,5 г/100 см3.

Сорт винограда: Ркацители, Алиготе и других

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: гармонический с выраженными плодовыми тонами

Букет: тонкий приятный

Портвейн красный Крымский Массандра.

Вырабатывают с 1944 года из винограда красных сортов: Морастель, Саперави, Бастардо Магарачский, произрастающих на виноградниках, что раскинулись от поселка Оползневой на западе до горы Алчак на востоке. Сбор винограда на переработку производят при сахаристости не менее 18%. Трехлетняя выдержка молодого вина в дубовых бочках в подвалах обеспечивает его превращение в качественный марочный портвейн.

Готовое вино содержит сахар 10% и спирта - 17,5%.

Вино рубинового цвета.

Букет плодовый, сложный.

Выдержка: 3 года

Вкус мягкий, гармоничный, с тонами сухофруктов.

На международных конкурсах вино награждено двумя золотыми медалями.

Портвейн белый Сурож.

Марочное крепкое белое вино, вырабатывается из винограда аборигенного сорта Кокур белый. Лучшие микрорайоны для производства этого вина - долины Судакского района, откуда вино и получило название - «Сурож» (древнерусское название города Судак). Свои высокие свойства вино приобретает в результате трёхлетней выдержки в дубовой таре.

Готовое вино - золотистого цвета, привлекает знатоков устойчивостью букета, сортовым ароматом Кокура с токайским оттенком в сочетании с плодово-медовыми тонами.

Вкус мягкий, полный, гармоничный.

Год первого разлива: 1936

Цвет: золотистый

Выдержка: 3 года

Спирт: 17,5 % об.

Сахар: 9,5 г/100 см3.

Сорт винограда: Кокур белый

Тип вина: Крепленые крепкие

Букет: сортовый аромат Кокура с токайским оттенком в сочетании с плодово-медовыми тонами.

Портвейн красный Южнобережный.

Производят с 1944 года. Прежде выпускали подобные ему «Портвейн красный Алушта» и «Портвейн красный Таврида». Вино приготавливают из винограда высококачественных красных сортов: Мальбек, Морастель, Бастардо Магарачский, произрастающих на южных склонах гор от посёлка Симеиз до горы Кастель. Собирают виноград на переработку, когда он накопит не менее 22% сахара. Затем три года вино выдерживают в дубовых бочках в подвалах. К моменту реализации готовое вино содержит сахара 11% и спирта 18 градусов. Цвета интенсивно-тёмного рубина, вино очень красиво. В букете и во вкусе ощущается нежная бархатистость, полнота с ярко выраженными тонами: плодовыми, чернослива, чёрной смородины, сухих пряных горных трав.

Высокое качество вина отмечено на международных конкурсах вин, на которых оно было награждено кубком «Гран-при», тремя золотыми и четырьмя серебряными медалями.

Ощущения от этого портвейна бесподобны и, чтобы их не потерять, такое вино надо сочетать только с лёгкой неострой едой, сырами.

Год первого разлива: 1944

Цвет: интенсивно-тёмного рубина

Выдержка: 3 года

Спирт: 18,0 % об.

Сахар: 11,0 г/100 куб. см.

Сорт винограда: Мальбек, Морастель, Бастардо Магарачский

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: ярко выраженными тонами: плодовыми, чернослива, чёрной смородины, сухих пряных горных трав

Букет: нежная бархатистость

Портвейн красный Ливадия.

Одна из самых старых марок вина объединения «Массандра». Классический портвейн впервые приготовлен в 1891 году в винподвале Ливадии. Вино приготовляют из винограда замечательного красного сорта Каберне Совиньон, возделываемого на виноградниках вокруг посёлков Симеиз, Ливадия, Массандра, Ай-Даниль. Шиферные почвы и горячее южное солнце позволяют накапливать в этом винограде много сахара, поэтому для приготовления портвейна виноград убирают с сахаристостью не менее 22%. Молодое вино выдерживают в подвале три года. За это время оно проходит все стадии созревания и, поступая на реализацию, содержит сахара 8% и спирта - 18,5%.

Тёмно-гранатовый цвет вина поражает глубиной и бархатистостью.

Благородный сорт Каберне подарил вину сильный оригинальный букет с обволакивающей мягкостью сафьяна. Вкус гармоничный, полный, с нежными тонами вишневой косточки. Послевкусие восхитительное! В самом старом вине прекрасные качества многократно усиливаются, подтверждая уникальность этого творения массандровских виноделов.

На международных конкурсах вино награждено тремя золотыми и пятью серебряными медалями. Сравнивать этот портвейн с каким-либо другим вином невозможно. Нет больше такого портвейна нигде. Он единственен!

Когда берешь в руки бокал с «Портвейном красным «Ливадия», вдыхаешь аромат и чуть пригубливаешь его, то чувствуешь, как приобщаешься к чему-то прекрасному и возвышенному. Этот поистине царственный напиток будет бесценным украшением любого празднества.

Год первого разлива: 1891

Цвет: тёмно-гранатовый

Выдержка:3 года

Спирт: 18,5 % об.

Сахар: 8 г/100 см3.

Сорт винограда: Каберне Совиньон

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: гармоничный, полный, с нежными тонами вишневой косточки

Букет: сильный оригинальный

Портвейн красный Массандра.

Вырабатывают с 1894 года из винограда сорта Мурведр. Участки виноградников с этим сортом разбросаны по склонам гор от горы Кошка до горы Кастель. На изготовление вина виноград собирают, когда в нем накопится сахара не менее 20%. Три года вино выдерживают в дубовой таре в подвалах винодельни Алупки. Проходя портвейнизацию, оно накапливает те отличительные свойства, которые потом в готовом вине так поражают своим своеобразием.

В момент реализации выдержанное вино содержит сахар 6% и спирта - 18,5%. Вино тёмно-рубинового цвета. Букет, выраженный сортовой, тонкий, с лёгким ароматом паслёна, с возрастом усложняется, приобретая коньячные тона. Вкус сложный, гармоничный, мужественный.

Этот старинный марочный портвейн имеет все параметры классического стиля и за это очень ценится знатоками, которые уверяют, что «Портвейн красный Массандра» предназначен для мужчин, и лучшего вина для них нет в мире.

Год первого разлива: 1894

Цвет: тёмно-рубиновый

Выдержка: 3 года

Спирт: 18,5 % об.

Сахар: 6 г/100 см3.

Сорт винограда: Мурведр

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: сложный, гармоничный, мужественный

Букет: выраженный сортовой, тонкий, с лёгким ароматом паслёна

Мадера Массандра.

Марочное крепкое белое вино «Мадера «Массандра» производят с 1892 года только в хозяйствах объединения «Массандра» из винограда сортов: Серсиаль, Вердельо, Альбильо, выращиваемых на хорошо прогреваемых шиферных почвах южных склонов Крымских гор.

Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 20%. Особенностью приготовления этого вина является 5-летняя выдержка на солнечной площадке в неполных дубовых бочках. Это создаёт условия для прохождения в вине процесса мадеризации, сообщающего вину особый пряный букет и вкус. «Дважды рождённая солнцем» - называют мадеру. За время выдержки от испарения теряется до 40% первоначального объема вина.

Готовое вино крепкое, оно содержит 19,5% спирта и 3% сахара. Цвет нарядно золотой с лучистыми искорками в бокале. Букет полно выраженной мадеризации, тонкий, хорошего сложения. Вкус полный, гармоничный, жгучий, с яркими тонами калёного орешка. С возрастом, при бутылочной выдержке в коллекции, добавляются ванильные и коньячные тона. По изящности и тонкости этому вину нет равных среди многочисленных сортов мадеры.

За свои высокие вкусовые достоинства вино «Мадера «Массандра» на международных конкурсах вин награждено девятью золотыми и пятью серебряными медалями.

Год первого разлива: 1892

Цвет: нарядно золотой

Выдержка: 5 лет

Спирт: 19,5 % об.

Сахар: 3,0 г/100 куб. см.

Сорт винограда: Серсиаль, Вердельо, Альбильо

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: полный, гармоничный, жгучий, с яркими тонами калёного орешка

Букет: полно выраженной мадеризации, тонкий, хорошего сложения

Мадера Крымская.

Это вино вырабатывают с 1951 года. До этого времени её выпускали под названиями «Мадера Кучук-Узень», «Мадера Алушта», «Мадера Коктебель». Вино изготавливают из винограда сорта Шабаш и других местных сортов, возделываемых в поймах горных речек юго-восточного побережья Крыма.

Сбор винограда начинают, когда накопится сахара не менее 16%. Молодое вино четыре года выдерживают в неполных дубовых бочках на открытых площадках, прогреваемых горячим южным солнцем.

Готовое вино содержит 19 % и сахар - 4%. Вино интенсивно-янтарного цвета. Вкус полный, гармоничный, жгучий, с чётко выраженными мадерными тонами и привкусом каленого орешка.

На международных конкурсах вино «Мадера «Крымская» награждено золотой медалью.

Год первого разлива: 1951

Цвет: интенсивно-янтарный

Выдержка: 4 года

Спирт: 19 % об.

Сахар: 4,0 г/100 куб. см.

Сорт винограда: Шабаш и других местных сортов

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: полный, гармоничный, жгучий, с чётко выраженными мадерными тонами и привкусом каленого орешка.

Херес Массандра.

Марочное крепкое бело вино - лучшее среди вин хересного типа. Готовится из винограда сортов: Серсиаль, Альбильо, Вердельо объединением «Массандра», начиная с 1944 года.

Отличительной чертой приготовления вина этой марки является выдержка в течение года под плёнкой хересных дрожжей. В процессе хересования и последующей термической обработки в вине накапливаются альдегиды и ацетали, в результате вино приобретает специфический вкус, с лёгким тоном горького миндаля и калёного орешка. Процесс формирования и созревания вина длится долгих 4 года.

Готовое вино достаточно крепкое - в нем содержится 19,5% спирта и 2,5% сахара.

Вино ярко-золотистого цвета с едва заметными зеленоватыми отблесками. Букет ошеломляет множеством самых сложных ароматов: тонкий и сложный. В гармоничном и полном вкусе чувствуется нежная солоноватость с тонами каленого орешка и горького миндаля. С возрастом к ним добавляются коньячно-ванильные тона. Послевкусие богатое и долгое.

Международные конкурсы вин неоднократно отмечали выдающееся качество «Хереса «Массандра». Вино награждено кубком «Гран-при», десятью золотыми и двумя серебряными медалями.

Вино бесподобно. Не найти лучшего вина для задушевных бесед в компании, для различных приемов, вечеринок, когда не следует накрывать обильный стол. В таких случаях к этому вину уместны легкие закуски: маслины, сыры, овощные салаты, тартинки.

Год первого разлива: 1944

Цвет: ярко-золотистый

Выдержка: 4 года

Спирт: 19,5 % об.

Сахар: 2,5 г/100 куб. см.

Сорт винограда: Серсиаль, Альбильо, Вердельо

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: гармоничный и полный

Букет: тонкий и сложный

Ореанда Херес сухой.

Сегодня словосочетание «сухой херес», у многих вызывает легкое недоумение. Мы привыкли видеть херес крепким мужским напитком с высоким содержанием спирта и небольшим процентом сахара. Однако, история хересов, берущая начало на родине этого замечательного вина, в Испании, гласит, что первый херес был именно сухим. И сегодня в Испании производится множество марок сухого хереса. Но, к сожалению, украинские потребители до последнего времени не имели возможности оценить достоинства этого замечательного вина. И это, не смотря на то, что в последнее время среди отечественных потребителей наблюдается тенденция увеличения популярности сухих вин. И вот объединение «Массандра» выпустило в свет сухой херес под названием «Ореанда».

В отличие от вин данного типа, к которым привыкли в Украине, «Ореанда» херес сухой не содержит сахара. Кроме того, «Ореанда» содержит 16 % спирта, в отличие от классического показателя в 19,5 %. Изготавливается это вино из винограда сорта Алиготе с добавлением сортов Альбильо Крымский и Кокур белый. В течение второго года с молодым вином происходит хересование, которое дает вину характерный хересный вкус и букет. В завершении процесса создания вина херес в дубовых бочках 2 - 3 месяца выдерживается на открытых площадках под солнцем.

Цвет светло-золотистый. Букет специфический, тонкий, яркий, соответствующий данному типу вина. Вкус гармоничный, достаточно полный, сложный с орехово-миндальными тонами и легким солоноватым послевкусием.

Из несомненных достоинств сухого Хереса «Ореанда»» виноделы отмечают характерный хересный букет и мягкий освежающий вкус с тонами миндаля и каленого орешка. «Ореанда» херес сухой - прекрасный аперитив, сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами. Отлично подходит в качестве вечернего вина для приятной компании.

Удостоен золотой медали и кубка Гран-при на профессиональном дегустационном конкурсе вин и коньяков.

Год первого разлива: 2001

Цвет: светло-золотистый

Выдержка: 2 года

Спирт: 16 % об.

Сорт винограда: Алиготе с добавлением сортов Альбильо Крымский и Кокур белый

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: гармоничный, достаточно полный, сложный с орехово-миндальными тонами и легким солоноватым послевкуси

Букет: специфический, тонкий, яркий

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. 18+

Портвейн белый Крымский Массандра.

Это было грандиозное мероприятие. Чтобы удостовериться, что его вина были лучшими, царь использовал принца Льва Сержвича Голицына для наблюдения. производство на винодельне. Чрезвычайно успешный винодел, Голицын посвятил себя разработке вин. которые лучше всего подходят региону, и именно эти же вина определяют сегодня выход Массандры. Голицын также обладал необычайным талантом для смешивания вин, а его «творения» были легендарными. Однако его записки не были согласующимися, и он принял рецепт для многих из его самых лучших смесей с ним до могилы.

Качество вина отмечено на международных конкурсах кубком Гран-при, золотой и серебряной медалями.

Год первого разлива: 1944

До сих пор никто не знает, как он создал свои легендарные вина «Мед из Алтайских пастбищ» и «Седьмое небо». Бузо произвел впечатление на Сталина с выбранными ими винами, он решил сохранить как винный завод, так и его исторический. Коллекция. Под руководством Александра Александровича продолжалось производство, и Массандра поддерживалась. его безупречную репутацию за исключительные вина. Те же традиции продолжаются и по сей день.

В начале 19 века князь Голицын собрал образцы Массандры, а также европейские вина из личной коллекции самого Голицына. В то время как основная цель коллекции была - и до сих пор - для исследовательских целей, в более поздние времена коллекция взяла на себя коммерческую функцию, поскольку она используется как «депозит», чтобы гарантировать, что коммерческие количества зрелых вин Доступен для продажи. Коллекция имела замечательную историю. В годы, последовавшие за Русской революцией, Крым был погружен в политические беспорядки, так как белые россияне боролись за контроль над этим районом.

Цвет: янтарный

Выдержка: 3 года

Спирт: 17,5 % об.

Сахар: 9,5 г/100 см3.

Сорт винограда: Ркацители, Алиготе и других

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: гармонический с выраженными плодовыми тонами

Букет: тонкий приятный

Мускатель белый Ливадия

В разгар этого, Массандровская коллекция легко могла быть разграблена, но входы в туннели, в которых она хранилась, были настолько изящны, что ее так и не обнаружили. В последующие годы виноделие в Массандре продолжалось, и коллекция была дополнена. Стремясь избежать нацистских ассигнований, вся коллекция была собрана и вывезена из Ялты в три секретные места. Это было монументальное мероприятие: каждая бутылка вина была отмечена номером эвакуации и тщательно выложена перед транспортировкой в безопасное место.

Портвейн красный Крымский Массандра.

Вместо того, чтобы отдать его нацистам, директор винодельни Александр Егоров приказал вылить его в море, и впервые Черное море покраснело. Лучшую коллекцию приобрел Теренс Брайан, 60-летний лондонский бизнесмен, который сказал, что он представляет швейцарского бизнесмена.

Массандровские вина были проданы, чтобы поднять твердую валюту для нового винодельческого оборудования, г-н Их вроде бы, вероятно, не увидит на аукционе снова, сказал он, отметив: «Осталось очень мало старых бутылок, но мы можем видеть несколько молодых возможно, будут проданы в ближайшие годы».

Готовое вино содержит сахар 10% и спирта - 17,5%.

Вино рубинового цвета.

Букет плодовый, сложный.

Выдержка: 3 года

Вкус мягкий, гармоничный, с тонами сухофруктов.

На международных конкурсах вино награждено двумя золотыми медалями.

Портвейн белый Сурож.

Под его руководством винодельня процветала, производя крепкие вина, смоделированные по европейским винам, которые служили не только на царском столе, но и при королевских крещениях и коронациях. Его внук, Юрий Егоров, теперь является главным производителем вина для Массандровского объединения, группы виноделен, связанных с Массандрой.

В то время как контрреволюция бушевала, коллекция оставалась благополучно скрытой в винных погребах. В настоящее время Массандра используется только как насыпное и бутылочное место для лучших крымских вин. О единственном способе приобрести вина Массандры - либо посетить винодельню, либо купить ее на аукционе.

Вкус мягкий, полный, гармоничный.

Год первого разлива: 1936

Цвет: золотистый

Выдержка: 3 года

Спирт: 17,5 % об.

Сахар: 9,5 г/100 см3.

Сорт винограда: Кокур белый

Нос замаскированных золотых изюма и лимонной карамели. Центр поджаренных орехов и трав, с отличным балансом и кислотами. Тонны сложности и длинной, длинной отделки, с желтой сливой и желтыми цветами. Это вино занимает много времени, чтобы прийти. Вы действительно не можете пить их молодыми. Очень разный цвет, чем у других с характерным рубиновым оттенком. Сируповая консистенция с яркостью, которая сразу оседает в сливочную длинную отделку. Существует не так много кислотности. Это вино крепче хереса и гладко.

Прочие десертные вина

Не такой выдающийся, как другие вина в этой дегустации. Нос яркий с легко карамелизированным лимоном и камнем. Яркий слегка кислый центр хрустящей куриной кожи и белого крыжовника. Также пряный элемент намекает на приготовленный розмарин. Они также делают единственные маслиндерские сухие красные вина в Алуште.

Тип вина: Крепленые крепкие

Букет: сортовый аромат Кокура с токайским оттенком в сочетании с плодово-медовыми тонами.

Портвейн красный Южнобережный.

Очень сбалансированный нос лимона, минералов и карамели. Чувствительно сиропообразный рот - чувствую, но отличные кислоты. Интенсивный ароматизатор миндальной пасты и кориандра. Жесткая яркость, но гладкая, оставляя за собой дробленые травы и легкую карамель.

Очень интересный нос специи и сладкого маринованного лука. Интенсивный центр соленых и сладких маринованных овощей с большой кислотностью и сладостью. Светлый, длинный конец с слегка засохшими фруктами. Пыльный нос минералов и абрикосовая карамель. Центр молочного шоколада и брендированного абрикоса с фруктовым абрикосовым покрытием, пыль и минералы в конце. В этом вине много фруктовых шоу.

Год первого разлива: 1944

Цвет: интенсивно-тёмного рубина

Крым имеет долгую историю обогащенного производства вина, а также жилье национального виноградарского исследовательского объекта в Магараче. Обширные подвалы и туннели были построены достаточно большими, чтобы разместить более миллиона бутылок вина. Первоначально построенный для обеспечения летнего дворца царя Ливадия, подвалы считаются одними из лучших в мире. В Библиотечной коллекции Массандры содержится хотя бы один пример каждого вина. Дополнительные вина выпускаются на продажу, включая некоторые чрезвычайно редкие бутылки.

Сегодня Массандра по-прежнему является активным винодельческим заводом, но некоторые винные писатели считают, что качество вина уступает качеству прошлого. В Массандре было сделано двадцать восемь различных видов вин. Выпускаемые вина были в основном укреплены или десерт. Также было сделано небольшое количество красного вина.

Выдержка: 3 года

Спирт: 18,0 % об.

Сахар: 11,0 г/100 куб. см.

Сорт винограда: Мальбек, Морастель, Бастардо Магарачский

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: ярко выраженными тонами: плодовыми, чернослива, чёрной смородины, сухих пряных горных трав

Букет: нежная бархатистость

Портвейн красный Ливадия.

Сегодня виноградарство в Украине встречается во многих виноградарских регионах: Крыма, Бессарабии, Карпатской Руси, Херсонской, Днепропетровской и Одесской областях. Существует огромный спрос на игристое вино в регионе, и Украина является одним из крупных экспортеров игристых вин с флагманским продуктом - Советским Шампанским.

Светлый соломенный цвет, нежный аромат розы. Вино отличается классическим стилем и уникальным запахом. Полный мускатный массив с приятным вкусом и свежестью классического столового вина . Это полусладкое красное вино производится из мускатных отваров винограда Мускадина Оттонелле и Ирсай Оливера.

Тёмно-гранатовый цвет вина поражает глубиной и бархатистостью.

Это очень мягкое вино; он легко пьян и создает ауру классических ароматов мускадина. Памятный аромат с оттенками чайных роз, гвоздики, акации, а также цитруна и меда. Нежный мускатный аромат с оттенками лепестков роз и меда. Из винограда Виноградного Муската, выращенного в виноградниках винограда, вино выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. Цвет варьируется от золота до темного золота.

Был сделан упор и большой успех в производстве сладких десертных вин. Институт по-прежнему функционирует как научно-исследовательская станция винодельческой промышленности. Почти весь виноград, выращенный Институтом, используется в производстве уникальных крымских вин, производящих традиционные и недавно разработанные вина.

Маскат Розовый Магарак Это розовое ликерное вино производится из разнообразия розового муската, выращенного на Южном побережье Крыма. Его уникальный и нежный букет содержит ноты Маската и роз. Маскат Белый Магарак Это белое ликерное вино производится из разнообразия Белого Муската, выращенного на Южном побережье Крыма. Вино производится из винограда, содержание сахара которого составляет около 30% и выдерживается в бочках в течение двух лет. Его уникальный и нежный букет содержит ноты чайной розы, изюма, шалфея и цитрусовых.

"Седьмое небо князя Голицына"

Вкус мягкий, бархатистый с ароматическим запахом меда и уникальным сочетанием сладости и кислотности. Виноград выращивают на солнечных террасах на горных склонах от Фороса до горы Кастель. Виноград собирают, когда уровень сахара достигает 29%. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет.

Год первого разлива: 1891

Цвет: тёмно-гранатовый

Выдержка:3 года

Спирт: 18,5 % об.

Сахар: 8 г/100 см3.

Сорт винограда: Каберне Совиньон

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: гармоничный, полный, с нежными тонами вишневой косточки

Букет: сильный оригинальный

Портвейн красный Массандра.

Прекрасный букет из мускатов, наполненный ртами, с подсказками чайной розы. Вино выдерживается в дубе в течение двух лет. Вино имеет глубокий золотой цвет и блестёт в стекле. Нежный, когда молодой, в возрасте, приобретает цветочные оттенки альпийских лугов. Ливадийский Белый МускатПроизводство с Виноградного Мускатного винограда, которое растет на склонах склонов Крымских гор. Виноград собирают как можно позже, когда они становятся измотанными и сморщенными. Экспонаты классического муската, цветущего, медового букета с оттенком изюма. «Вино восхищается, как божественный нектар».

Вино - рубиновый цвет со сложным букетом шоколада, кофе, чернослива и ромашки. Полный, круглый и мягкий на вкус с затяжным послевкусием. Массандра Роуз МускатПроизводится с производства из винограда розы Маскат, собранного, когда уровень сахара достигает 22%. Цвет варьируется от светлого до коричневого с красными намеками. Массандра Белый Мускат вырос на всех фермах штата Массандра, так как урожай собран, когда уровень сахара достигает 20%.

Перед розливом вино выдерживается в дубовых литьях в течение двух лет. Вино наполнено и хорошо сбалансировано светло-янтарным цветом. Виноград выращивается на южных участках земли с шиферной почвой. Виноград собирают, когда натуральный сахар достигает 26%. Белое мускат из красного камня Уникальное вино, произведенное из винограда Белого Муската, выращенного в солнечных виноградниках вокруг Скалы Красного камня над курортным городом Гурзуф. Виноград собирают, когда натуральный сахар составляет 29%.

Год первого разлива: 1894

Цвет: тёмно-рубиновый

Выдержка: 3 года

Спирт: 18,5 % об.

Сахар: 6 г/100 см3.

Сорт винограда: Мурведр

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: сложный, гармоничный, мужественный

Букет: выраженный сортовой, тонкий, с лёгким ароматом паслёна

Мадера Массандра.

Вино выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет, в результате получается вино с уникальным нежным букетом с обертонами меда и апельсина. Крымское белое шампанское из муската. Крамское красное мускатное игристое полусладкое. Крамское Красное Мускатное Шампанское.

Маскат Оригинальное крамское полусладкое оранжевое цвет. Нос яблок и нектаринов. Крымская старейшая винодельня Массандра уже более 110 лет производит изысканные вина и завоевала международное признание за их исключительное качество. Его длинные туннели проникают глубоко в гранит гор, обеспечивают идеальную низкую температуру, необходимую для вина, поскольку она стареет в дубовых бочках и чанах.

Год первого разлива: 1892

Цвет: нарядно золотой

Выдержка: 5 лет

Спирт: 19,5 % об.

Сахар: 3,0 г/100 куб. см.

Сорт винограда: Серсиаль, Вердельо, Альбильо

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: полный, гармоничный, жгучий, с яркими тонами калёного орешка

Букет: полно выраженной мадеризации, тонкий, хорошего сложения

Мадера Крымская.

На международных конкурсах вино «Мадера «Крымская» награждено золотой медалью.

Год первого разлива: 1951

Цвет: интенсивно-янтарный

Выдержка: 4 года

Спирт: 19 % об.

Сахар: 4,0 г/100 куб. см.

Сорт винограда: Шабаш и других местных сортов

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: полный, гармоничный, жгучий, с чётко выраженными мадерными тонами и привкусом каленого орешка.

Херес Массандра.

Готовое вино достаточно крепкое - в нем содержится 19,5% спирта и 2,5% сахара.

Год первого разлива: 1944

Цвет: ярко-золотистый

Выдержка: 4 года

Спирт: 19,5 % об.

Сахар: 2,5 г/100 куб. см.

Сорт винограда: Серсиаль, Альбильо, Вердельо

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: гармоничный и полный

Букет: тонкий и сложный

Ореанда Херес сухой.

Удостоен золотой медали и кубка Гран-при на профессиональном дегустационном конкурсе вин и коньяков.

Год первого разлива: 2001

Цвет: светло-золотистый

Выдержка: 2 года

Спирт: 16 % об.

Сорт винограда: Алиготе с добавлением сортов Альбильо Крымский и Кокур белый

Тип вина: Крепленые крепкие

Вкус: гармоничный, достаточно полный, сложный с орехово-миндальными тонами и легким солоноватым послевкуси

Букет: специфический, тонкий, яркий

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. 18+

Массандра крымский портвейн - это один из известных и редких крепленых вин, который является безупречным с точки зрения соотношения цены и качества.
Знаменитые массандровские портвейны производит Национальное производственно-аграрное объединение «Массандра», которое раньше носило имя "Винодельческое агропромышленное объединение".

Данное предприятие расположилось в живописном уголке страны, в поселке Массандра, на Южном берегу солнечного Крымского полуострова. «Массандра» сегодня, как и много лет назад, является крупнейшим винодельческим объединением, в состав которого входят девять знаменитых заводов первичного и вторичного виноделия, а также три независимых завода, главным среди которых является Ялтинский завод марочных вин.
Заслуга по созданию удивительных крымских вин и портвейнов принадлежит известному князю Льву Сергеевичу Голицыну, который в 1891 году был назначен Главным виноделом Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе. Именно Л.С. Голицын начал строительство первого в России завода тоннельного типа для сознания вин и знаменитых винных подвалов в Массандре в 1894 году. Князь лично выбрал место для будущего предприятия на склоне горы с идеальным для капризного винограда микроклиматом и плодородными почвами. Как стало известно, тогда строительство обошлось государству в 1 миллион царских рублей. Сегодня можно с уверенностью сказать, что не было бы Голицына - не было бы крымского портвейна Массандра! Разумеется, Л.С. Голицын привлек лучших мастеров и специалистов, а процессом строительства руководил сам Владимир Николаевич Качалов, камергер Высочайшего двора и управляющий имениями Ливадия и Массандра.
Дела у князя шли неплохо, и уже в 1897 году был построен основной винный подвал, который в 1898 году стал «пристанищем» первого роскошного вина собственного производства. Данный подвал можно назвать уникальным памятником архитектуры, так как он является старейшим хранилищем вин. Структура хранилища представляет собой внушительную систему из семи тоннелей, длина каждого из которых достигает 150 метров, а ширина - 5 метров. Тоннели построены таким образом, что его «ветви» расходятся в разные стороны от центральной галереи. Помимо того что подвалы являются роскошными постройками с точки зрения архитектуры, так они еще служат как идеальные винные хранилища с постоянной температурой от 10 до 12 градусов. Данная температура, по мнению специалистов, считается оптимальной для выдержки и хранения вин.
В советский период, как мы знаем, портвейн переживал свои не самые лучшие времена. Появились низкосортные продукты, смутно напоминавшие крепкое вино, которые делались разве что не из отходов и прочего мусора. До сих пор кровь стынет в жилах от мысли о том, что представляли собой те напитки. Однако на фоне общего качественного спада портвейноделия крымский завод Массандра продолжал работать исправно, производя на свет замечательные напитки, такие как портвейн красный Массандра и портвейн Массандра белый. Во многом завод обязан наркому пищевой промышленности Анастасу Микояну, который однажды попробовал местные продукты и был ими весьма впечатлен. Именно он повелел производителям «продолжать в том же духе» и возложил на директора комбината ответственность за сохранность особо ценных коллекционных вариантов портвейна.

Предприятие уже висело на волоске от гибели, когда от разгрома «Массандру» спасли советский политический деятель Владимир Щербицкий и первый секретарь Крымского обкома партии Макаренко. Именно им обязаны руководство «Массандры» и все поклонники крымского портвейна.
НПАО «Массандра» на своем веку повидало немало бед и проблем, как, в принципе, и все алкогольные организации времен «сухого закона». Сегодня же объединение превратилось в сильнейшего игрока на рынке спиртного, а в подвалах «Массандры» томятся более 400 тысяч бутылок коллекционного марочного крепкого вина, возраст некоторых из которых исчисляется многими десятками лет. Максимальная вместимость штольней составляет 1 млн бутылок. Именно такое количество превосходного вина хранится в удивительной коллекции предприятия.
В настоящее время, когда алкогольную индустрию оставили в покое, завод в Крыму процветает, а объемы производства довольно внушительны. Так, по статистическим данным, в 2009 году завод произвол на свет 1,5 млн декалитров вина, а ежегодно в стенах предприятия разливается около 10 млн бутылок. В ассортименте «Массандры» 60 марок вина, среди которых особое место занимает восхитительный Массандра крымский портвейн.
Портвейны, рождающиеся в стенах «Массандры», представлены 11 восхитительными марками. Пожалуй, одним из самых востребованных напитков является Массандра Крымский портвейн. Данный напиток - это портвейн Массандра белый, приготовленный из смеси виноградных сортов: Кокур, Ташлы и некоторых европейских виноградов. Все гурманы ценят его за привлекательный золотистый цвет и волнующие цветочные ноты букета. Портвейн Массандра белый Крымский крепостью около 17,5% выдерживался в дубе в течение 3-х лет. На протяжении более 70 лет гурманы наслаждаются вкусом и ароматом этого демократичного напитка, а впервые данный портвейн был создан в 1940 году. Он уже имеет две золотые медали, полученные на престижных конкурсах, и, поверьте, это еще не предел.
Портвейн Массандра белый Сурож - это еще один великолепный спиртной напиток, который появился на свет еще в 1936 году. Фактически производство этого портвейна началось еще раньше, однако до 36-го года он выходил под именем «Портвейн Су-Даг». Если Вы решили белый портвейн Массандра купить, то необходимо знать его характерные особенности. Сурож готовится из винограда Кокур, греющегося под теплым солнцем на склонах гор вокруг города Судак. Кстати, название города и дало имя портвейну: «Судак» на древнерусском - это «Сурож».
Портвейн Массандра Алушта - это один из ключевых продуктов винодельческого объединения. «Алушта» выпускается как из белых сортов винограда, так и из красных. Также есть портвейн Массандра Алушта розовый, который произвел настоящий фурор в кругу представительниц прекрасного пола даже несмотря на свою 17-процентную крепость.

Три вышеописанные марки портвейна, на мой взгляд, являются наиболее удачными напитками, о которых знает каждый гурман. Кстати, если Вы в ближайшее время собираетесь в отпуск в Крым, то советую посетить интереснейшие дегустации, которые проводятся как на Головном заводе в Массандре, так и в элитном дегустационном комплексе в Алупке. Данный комплекс представляет собой грандиозный архитектурный шедевр, построенный в 1894-1897 гг. под руководством самого Л.С. Голицына. Дегустационный комплекс открыл свои двери для всех желающих только в 2001 году, и теперь ежегодно сюда прибывает более 50 000 туристов со всех концов света, желающих прикоснуться к истории и попробовать крымский портвейн.
Если у Вас в настоящее время нет возможности посетить российский Крым, то я предлагаю Массандра портвейн купить в нашем магазине. Думаю, на портвейн Массандра цена не причинит вред Вашему кошельку, так как она более чем приемлема. Скажу больше, она даже низкая для вина такого класса. Не попробовать продукты завода с великолепной историей было бы непростительной ошибкой, поэтому срочно отложите все дела и заботы, откупорьте бутылочку портвейна, наполните бокал и ощутите, как тепло проникает в каждую клеточку Вашего тела, а нежные оттенки аромата приятно щекочут нос. Этот напиток содержит в себе тепло человеческих рук, создавших его, в нем светится золото. Все легендарные массандровские портвейны неповторимы, как неповторимы территории побережья Черного моря, и ароматны, как удивительный воздух великолепного Крыма.

- Август, 29th 2013

Как бы многие отнеслись к человеку, который заявил, что предпочитает другим винам портвейн? Скорее всего – настороженно, но уж с непониманием – определенно. Сегодня в моде все натуральное: сухие красные и белые вина, а уж если шампанское, так непременно «брют» – то есть очень сухое (полусухое – уже компромисс). Крепленые спиртом вина – почти моветон.

Я уж не говорю о том несимпатичном, мягко говоря, образе, который так устойчиво ассоциируется у нас вообще со словом «портвейн», а тем более «отечественный портвейн». Маячит представление чего-то дешевого, сильно отдающего спиртом, гадостного на вкус, имеющего своей особенностью довольно быстрое опьянение, к тому же с наихудшими последствиями…

Тем не менее, в силу своей доступности (1-2 руб. за пол-литра), долгие годы именно отечественные портвейны были «спутниками» начинающих (а посему малообеспеченных) музыкантов, литераторов, художников, актеров и прочих представителей «совковой богемы». Многие до сих пор даже вспоминают их с определенной долей нежности. Кто не знал тогда «Бiлэ-мiцнэ», «Агдам», или «777»?

Не менее близки они были и другим слоям населения: рабочему люду, даже - ИТР, а также студенчеству. Эти, с позволения сказать, «вино-водочные изделия», к сожалению, прочно и надолго сумели дискредитировать само понятие хорошего крепленого вина, в том числе и портвейна. Поставленные на поток советским государством в погоне за «валом» любыми методами и средствами, так называемые портвейны, замешанные из разномастного винограда, «забадяженные» зерновыми (а то и картофельными) спиртами, выливались на страну тысячами декалитров, нещадно спаивая и насаждая дурновкусие.

Кстати, справедливости ради нужно сказать, что не все они были столь плохи, особенно в Крыму (марочный, выдержанный портвейн стоил всего лишь чуть более трех рублей и был весьма приличного качества). Скажу больше – впервые технология приготовления крепленых вин типа портвейна была применена именно в Крыму еще в XIX веке и уж никак не для того, чтобы получать что-то низкопробное. Виноград, выращиваемый на солнечном Южнобережье, накапливал за лето довольно много сахара, и сухие вина получались из него тяжеловатыми, но замечательно удавались десертные и крепкие.

Именно они так высоко оценивались и награждались многочисленными золотыми и серебряными медалями, и даже Кубками Гран-при на различных международных выставках. Отменные портвейны готовились в те годы . Тогда вина в Крыму было принято называть по номеру и по названию имения или хозяйства, например: «Ливадия №80», «Массандра №81». Эти удивительные по своему качеству красные портвейны после выдержки в дубовых бочках разливали в красивые фигурные бутылки черного цвета с овальным вензелем, в середине которого находился государственный герб России – двуглавый орел. Выше герба России было отлито слово «Ливадия», а ниже герба – «Имение Его Величества».

Эти изящные портвейны были «любимцами» Императора Николая II. В Ялте они продавались лишь в аптеке, как бальзамы, и стоили довольно дорого (8руб.). До сих пор эти портвейны урожаев 1891-1892-1893 годов хранятся в энотеке (коллекции) «Массандры» и показывают потрясающие результаты их высокого качества (время от времени специалисты завода дегустируют их и неизменно оценивают эти вина полными 10-ю баллами). Не менее высоко ценятся эти же марки массандровских портвейнов, сделанных уже в советское время - до Великой отечественной войны и после. Сегодня их по праву называют «царскими» - и за их качество и благородное рождение. Только названия их теперь изменились: «Портвейн красный Ливадия» (бывший №80) и «Портвейн красный Массандра» (№81). Право, они заслуживают того, чтобы рассказать о них подробнее.

Портвейн красный Ливадия - это высококачественное крепкое вино готовится из одного из самых известных красных французских сортов винограда Каберне-Совиньон. Сорт является весьма распространенным в мире и традиционным для приготовления красных сухих вин, в том числе и в Крыму (наше лучшее - марочное «Каберне Качинское», хозяйства «Инкерман»; лишь немногим уступает ему «Каберне Крымское»). Но только на Южном Берегу из сорта Каберне было создано буквально чудо - великолепное бархатное благородное крепкое вино типа портвейн. Виноград для него и сегодня выращивают в особых местах: на склонах гор близ поселков Ливадия, Симеиз, Массандра и на мысе Ай-Даниль. Вот лишь один интересный факт из многих, но весьма показательный. В советское время в Массандру приехали два известных француза – отец и сын Гайон, написавшие 4-томный труд «Теория и практика виноделия». Оба профессора, корифеи своего дела, были немало удивлены, попробовав образец «Портвейна Ливадия» текущего года выпуска… Они просто не могли поверить, что из сорта Каберне можно получить такой прекрасный портвейн. Когда же им предложили попробовать образец старого коллекционного вина этой же марки, то Гайоны единогласно поставили ему высшую оценку, после которой приписали столько знаков «плюс», сколько хватило места на оценочном листе. И французам можно доверять в этом вопросе.

Хотя родина портвейна не Франция, а Португалия (он так и называется «порто-вино» - вино из Порту). Там, в монастыре Ламегу, в конце XVIIв. один из английских купцов попробовал впервые необычайно крепкое и ароматное вино из местного сорта турига (монахи добавляли в него для лучшей сохранности виноградную водку – агварденте – еще в процессе брожения). Британцам вино очень понравилось. С тех пор у англичан портвейн считается «напитком джентльменов» и занимает в ряду национальных напитков. Будучи вином самодостаточным, портвейн пьется неспешно, небольшими рюмками уже после еды, как дижестив, за приятной беседой или игрой в покер. Хорошему портвейну не нужны основательные закуски – вполне достаточно подать орехи, сыр, фрукты, печенье… И по сей день основательные англичане имеют в устье реки Дуэро (даже в самой Португалии только эти места считаются родиной портвейнов) собственные винные склады (лоджи) и даже дегустационные залы. Портвейны там выдерживают в дубовых бочках, а затем в бутылках по 10-20, а то и по 50 лет. Конечно, эти вина достаточно дорогие и очень высокого качества. И было бы неправильно называть портвейнами вина, произведенные за пределами Португалии (так же как херес, мадеру, коньяки, шампанское). Однако у нас это имя используется всего лишь для обозначения похожего тип вина (для удобства, а не с умыслом).

Классический процесс «портвейнизации» заключается в подспиртовывании вина высококачественными винными спиртами (бренди) и непременном подогревании. этот процесс превращение молодого вина в благородный портвейн с присущим этому типу вина вкусом и букетом протекает плавно в течение трех лет в дубовых бочках в старинных Воронцовских подвалах Алупки, которые существуют с 1829 года и где специально поддерживается температура в пределах +16+18С. Полученный «Портвейн Ливадия» содержит 18,5% объемных спирта и 8г сахара в 100г вина; имеет глубокий темно-гранатовый цвет; сильный и оригинальный букет с характерными для сорта Каберне сафьяновыми тонами (тонами хорошо выделанной кожи); полный, гармоничный вкус с оттенком вишневой косточки и восхитительное послевкусие.

В старом вине все его прекрасные качества многократно усиливаются, дополненные коньячными тонами при многолетней выдержке. Лишь цвет с годами бледнеет до оттенка высохшей гранатовой кожицы. Выдержанное вино разливают в бутылки и часть продают как марочное а часть закладывают в подвалы для дальнейшей коллекционной, уже бутылочной, выдержки. Нужно ли говорить, что с возрастом качество их от этого лишь улучшается? Добавлю только, что на всемирном аукционе «Сотбис» в Лондоне три бутылки этого вина урожая 1894 года были проданы по 5700 долларов за бутылку! Один из покупателей, швейцарец, приехал затем в саму Массандру с бутылкой купленной «Ливадии» с одной единственной целью – открыть эту бутылку там, где она родилась (у богатых свои причуды). Открыл… И, ко всеобщему удовольствию, вино оказалось высочайшего качества, не смотря на солидное путешествие.

Портвейн красный Массандра – второй из «царских портвейнов», не менее благородный и старинный, чем первый. Только он уже из другого французского красного сорта винограда – Мурведр. Участки виноградников с этим сортом винограда разбросаны по склонам от до горы Кастель. Ягоды собирают при сахаристости не менее 20%. Вино также выдерживают в Алупкинских подвалах в дубовых бочках три года. В готовом вине содержится спирта 18,5%, а сахара – 6г в 100г продукта. Это наименее сладкий из всех крымских портвейнов. Цвет вина – темный рубин. Букет тонкий, сортовой, с легким ароматом паслена. Вкус сложный, гармоничный, мужественный, с приятной терпкостью. С возрастом также накапливает коньячные тона. По мнению знающих людей, рожден для настоящих мужчин и лучшего вина для них нет в мире. Могу добавить, что эти же портвейны подавали участникам знаменитой Ливадийской конференции в 1945г.

Уже с начала ХХ века в Крыму портвейны делались не только красными, но и белыми, и розовыми, но столь же великолепных марок, как царские так и не появилось, хотя нужно непременно отметить высокое качество «Портвейна белого Алупка» (один из первых образцов хранится в энотеке с 1904г.). Теперь его также готовят массандровские виноделы, но под другим именем - «Портвейн белый Южнобережный» (с 1944г.). Белые портвейны традиционно для Крыма производят более сладкими, чем красные. Наверное, поэтому, они больше нравятся дамам. Кроме того, готовят их уже не из одного, а из нескольких сортов белого винограда. В купаж «Портвейна белого Южнобережного» входят такие сорта, как Семильон, Алиготе, Мюскатель и другие, выращенные на виноградниках от Фороса до . Перед сбором урожая сахара в ягодах должно быть не менее 22%. Вино так же, как все марочные портвейны, выдерживают в дубовых бочках три года. Готовый портвейн имеет темно-янтарный цвет, развитый букет с преобладанием плодовых тонов и с легким оттенком миндаля; вкус мягкий, полный, гармоничный с долгим приятным послевкусием. Содержит 18% спирта и 10г сахара (в 100г вина).

Само собой разумеется, что когда речь идет о таких высококачественных винах, сахар имеется в виду собственный, накопленный виноградной ягодой на солнце, а уж никак не добавленный из сахарницы. Что касается крепости марочных крымских портвейнов, то в них содержится от17% до18,5% настоящего виноградного, то есть коньячного, спирта.

Есть, конечно, у «Массандры» еще несколько хороших марочных портвейнов – белых и красных. «Портвейн белый Крымский» и «Портвейн красный Крымский» (кстати, наиболее продаваемый в Швейцарии из крымских вин, возможно потому, что он не самый дорогой, но ароматный и довольно сладкий – имеет 10г сахара). «Портвейн белый Сурож» – оригинальный и запоминающийся своим особым медово-айвовым тоном, интересен тем, что вырабатывается из аборигенного сорта Кокур, произрастающего со времен генуэзцев под Судаком (Сурожские земли). «Портвейн красный Южнобережный» – из великолепных сортов Мальбек, Морастель, Бастардо; бархатно-сладкий (11г сахара) и очень красивый.

Вслед за «Массандрой» каждое из винодельческих хозяйств Крыма считает своим долгом иметь свои портвейны, и многим они удаются: «Магарач», «Коктебель», «Инкерман» и другие непременно имеют в своем ассортименте красный и белый образцы из разных сортов винограда – неповторяющиеся и интересные каждый по-своему. А у гостей полуострова всегда есть возможность попробовать их и сравнить. Напомню также, что красные портвейны, не только приятны, но и как все красные вина, очень полезны – особенно в качестве глинтвейнов в холодное время года (достаточно разбавить полстакана хорошего портвейна наполовину кипятком с ложкой меда и долькой лимона, выпить на ночь, и любая инфекция оставит вас в покое). Добавлю главное: покупайте только марочные вина, укупоренные корковыми пробками (с обязательной выдержкой в бочках, без которой качественных вин быть не может; молодые вина хороши лишь сухие, полусухие и полусладкие) и ни в коем случае не в пластике или на розлив под видом так называемых «домашних». В Крыму не было и нет хорошего домашнего виноделия (тем более – у татарского населения). А все, что продается по рынкам, пляжам и по горам – по долам – лишь подобие, способное разочаровать, а то и хуже…

Коллекционные вина лучше покупать в самой Массандре или в ее фирменных магазинах.
Приятных вам открытий в Мире Хороших Вин!

Крым для России играет ту же роль, что и провинция Шампань для Франции. Вина, которые производятся на винокурнях полуострова, не уступают «французам» своими вкусовыми качествами и пользой для здоровья. В этой статье мы называем лучшие, по нашему мнению, вина Крыма, если у вас есть на этот счет свое мнение, выскажите его в комментариях.

Лучшие крепленные крымские вина

«Черный полковник»

Марочный красный портвейн начал производиться в 1995 году и буквально за несколько лет приобрел большую популярность благодаря своему богатому утонченному вкусу. Вкус этого вина терпкий, мягкий и бархатистый, в нем нежные тона сливок и шоколада сочетаются с нотками сафьяна и чернослива. В теплом и насыщенном аромате «Черного полковника» нежные сливочные оттенки сочетаются с оттенками персика, дыни и тропических фруктов.

Богатые вкус и аромат, изысканный насыщенно-рубиновый цвет этого красного крымского портвейна достигаются благодаря 8-ми сортам элитного черного винограда, сок которого выдерживается в дубовых бочках на протяжении 3-х лет.

Красный крымский портвейн «Массандра»

Портвейн, названный в честь одноименного винного завода, производится с 1894 года. С тех пор рецепт изготовления и выдержки этого напитка ни разу не менялся. Портвейн «Массандра» изготавливается из винограда сорта Мурведр, который растет исключительно в горной местности Крыма, а выдерживается напиток не менее 3-х лет в дубовых бочках в темных подвалах винодельни. За время выдержки напиток приобретает насыщенный гранатовый цвет, глубокий сбалансированный вкус и изысканный аромат, в котором оттенки паслена и ягод сочетаются с коньячными нотками. Красный портвейн «Массандра» был высоко оценен на международных конкурсах, а знатоки вин считают, что этот напиток — лучшее вино для мужественных и сильных мужчин.

Портвейн белый «Магарач»

«Магарач», крепкое марочное вино изготавливается на одноименной винокурне из винограда сортов Алиготе, Семильон и Ркацители, выдерживается 3 года в дубовых бочках. Несмотря на крепость, вкус белого портвейна изысканный и мягкий, в нем раскрывается богатый букет сливочных и фруктовых нот, а в аромате напитка сочетаются тона абрикосов, белого винограда и изюма с едва уловимыми карамельными и дубовыми нотками. Портвейн «Магарыч», наравне с «Каберне» и «Массандрой», по праву считается одними из лучших крепленных белых вин, производимых на территории СНГ.

Лучшие десертные вина Крыма

«Пино-гри Ай-Даниль»

Десертное ликерное белое вино «Пино-гри Ай-Даниль» , несомненно — шедевр завода «Массандра», созданный в 1888 году. Для его производства используется виноград сорта Пино серый. Выдерживается вино в дубовых бочках в прохладных горных тоннелях на протяжение 2 лет. Этот напиток имеет глубокий темно-янтарный цвет с розовыми отблесками, в его маслянистом и нежном вкусе преобладают ноты цитрусовых фруктов, айвы и карамели.

«Седьмое небо князя Голицына»

Это изящное и нежное белое десертное вино производится на винокурне «Массандра» с 1996 года по рецептам, найденным, согласно легенде, в резиденции князя Льва Сергеевича Голицына. Вкус и аромат «Седьмого неба» передает всю полноту и многогранность субтропической природы Крыма: во вкусе напитка гармонично сочетаются медовые оттенки, оттенки фруктов, созревающих в крымских садах, нотки цветов и пряностей, растущих в южной части полуострова. Это вино изготавливается из элитных сортов белого и розового винограда и выдерживается 2 года в дубовых бочках.

«Мадера Массандра»

«Мадера Массандра» считается одним из лучших марочных крепких белых вин Крыма. Оно изготавливается из винограда сортов Серсиаль, Альбильо и Вердельо, выдерживается на протяжении 5 лет на открытой солнечной местности в дубовой таре. Такой способ выдержки позволяет «Мадере» приобрести насыщенный пряный вкус с нотками ванили и коньяка, а также неповторимый аромат, в котором сочетаются оттенки фруктов, карамели, пряностей и ореха.

«Черный доктор»

«Черный доктор» — редкое марочное красное десертное вино, изготавливаемое на винокурне «Солнечная долина» с 1967 года. Для производства этого напитка используется более десятка сортов винограда. Основной сорт, благодаря которому вино приобретает неповторимый вкус и лекарственные свойства — Эким Кара.

По старинному поверью, вино, изготовленное из винограда сорта Эким Кара, давали воинам, чтобы они быстро восстановили свои силы. Так это или нет, доподлинно неизвестно, однако благотворное влияние «Черного доктора» на сердечно-сосудистую систему организма — факт, подтвержденный медиками.

«Черный доктор» имеет яркий гранатово-красный цвет и богатый вкус, наполненный оттенками шоколада, ванили, сафьяна, груши и шелковицы, а в аромате вина переплетаются нотки карамели, какао и чернослива.

Лучшие столовые и игристые вина Крыма

Столовое красное «Алушта»

Для изготовления столового красного вина «Алушта» используют виноград трех красных сортов. Готовый напиток выдерживают в дубовых бочках 2 года. Вино имеет насыщенный гранатовый цвет, цветочно-ягодный аромат и свежий нежный вкус, наполненный нотками фруктов и пикантных пряностей. Безупречный вкус и аромат этого вина был множество раз отмечен на международных конкурсах.

Коллекционное шампанское «Новый Свет»

Старейший дом игристых вин в Крыму «Новый Свет» известен игристыми напитками, вкусовые свойства которых практически не уступают характеристикам вин, изготовленных на винокурнях Шампани во Франции. Под маркой «Новый Свет» из элитных сортов винограда производится методом вторичного брожения полусухое и сухое игристые вина, которые выдерживаются на протяжении 3 лет. Игристые вина «Новый Свет» обладают освежающим вкусом и нежным цветочным ароматом.

Если наша статья оказалась вам полезна, то добавьте ее в закладки вашего браузера, чтобы информация всегда была под рукой. Ну, а если вы считаете, что мы незаслуженно забыли назвать какие-то лучшие крымские вина, то напишите о них в комментариях.

Лучшим крепким напитком по праву считается портвейн Массандра. Ценители уважают его за достойное качество, хороший вкус и умеренные цены. Красиво оформленная бутылка напитка позволяет преподносить его в качестве презента даже самым прихотливым мужчинам. А богатый вкус не оставит равнодушным никого. Даже самый простой семейный ужин превратится в настоящий банкет, если на столе появится бутылка крымского портвейна.

1

Что же представляет собой портвейн? Это обычное вино, которое имеет большую крепость. Производится на основе красного и белого винограда с добавлением качественного спирта. Считается, что настоящий напиток может производиться только в Португалии, ведь именно там растет необычный сорт винограда, из которого выходит крепкий продукт.

Бутылки крымского портвейна Массандра

В Крыму производить портвейн начали только в 1879 году, изготовление напитка стремительно развивалось и совершенствовалось, поэтому сейчас крымский портвейн один из лучших во всем мире. Массандра выпускает несколько видов продукта. Среди самых покупаемых красный и белый портвейны.

Важно знать!

Разрушительное влияние на мозг – это одно из самых страшных последствий воздействия алкогольных напитков на человека. Елена Малышева: АЛКОГОЛИЗМ МОЖНО ПОБЕДИТЬ! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность!

2

Портвейн красный крымский имеет шикарный насыщенный рубиновый цвет, который при наполнении бокала и поднесении его на свет переливается разными оттенками красного. В процессе приготовления производители добавляют в напиток пряности, поэтому во вкусе можно почувствовать тонкую ноту пряных трав. Кроме того, настоящие гурманы смогут почувствовать ваниль, вишню, черную смородину и чернослив.

Считается, что этот продукт достаточно крепкий, но его вкус довольно нежный, бархатистый. После дегустации на слизистой рта остается мягкий привкус шоколада, полусладкой вишни и чуть заметная горькость муската. Такой букет вкусов остается на длительное время.

Портвейн в бокале

Портвейн красный крымский Массандра имеет достаточную крепость, 18% оборотов, поэтому употреблять его в неограниченном количестве не рекомендуется. Данный вид продукта хорошо подходит для сильных мужчин, которые могут позволить себе бокал такого вина перед сном, но не хотят употреблять более крепкие алкогольные напитки.

Чтобы приготовить крепкое хорошее вино, производители смешивают несколько сортов красного и черного винограда. К таким сортам относят:

Бастардо;
Мальбек;
Мористель.

Выпускают красный напиток с 1944 года.

3

Очень хорошо красный портвейн сочетается с холодными закусками, мясной нарезкой, любыми видами мяса. Также его можно употреблять с черным горьким шоколадом, фруктовым салатом, свежими фруктами и дорогими видами сыра. Любой торт, сладкая выпечка с корицей, орешками и изюмом выгодно подчеркнут весь букет вкусов, которыми так богат портвейн.

Портвейн с темным шоколадом

Настоящие гурманы предпочитают пить его перед сном, в промежутке между приемами основной пищи и десертом, закусывая маленьким кусочком сыра "Рокфор". Алкогольный продукт богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. В теплом виде он поможет быстрее избавиться от простудных заболеваний, так как хорошо согревает.

Подают напиток в высоких широких бокалах, которые смогут в полной мере открыть божественный аромат, незабываемый вкус. Перед тем как подать на праздничный стол, его необходимо отправить в холодильник на несколько минут, чтобы температура опустилась до 16-18°С.

4

Портвейн белый крымский, в отличие от красного, имеет светло-золотистый цвет. Крепость напитка составляет 18% оборотов, что делает его достаточно крепким.

Букет ароматов разнообразный, можно почувствовать нежный аромат спелых фруктов и цветов. Кроме того, существует нотка миндального оттенка, ванили, свежего ароматного меда. Портвейн производят сладким, уровень сахара на 100 г продукта составляет 9,5%.

Белый крымский портвейн Массандра

Именно сладкий приятный вкус очень нравится женщинам. Они наслаждаются им в компании любимого мужа или хорошей подружки. Для праздничного стола, где присутствует большинство женщин, такой напиток подойдет как нельзя лучше.

Портвейн белый крымский Массандра берет свое начало в 1944 году, когда на комбинате выпустили первую бутылку данного продукта. Его производят из белого сладкого винограда, который созревает на склонах южной части Крыма. К ним относятся: Мюскадель, Алиготе, Семильон и др.

Приятно дополняют крепкие вина мясные блюда, особенно куриные колбаски, шашлык из баранины, стейки, мясная нарезка. Для прекрасного времяпрепровождения можно побаловать гостей дорогими сырами, которые с портвейном будут раскрывать свой вкус ярче. Очень хорошо подойдет напиток для легких блюд: салатов, запеченной рыбы, фруктовых блинчиков. Ассорти из спелых фруктов с крепким вином - пик наслаждения.

Для подачи в ресторанах используют средние бокалы на невысоких ножках, предварительно алкоголь немного охлаждают до 10-12°С.

5

Под жарким солнцем созревает виноград, который наполняет портвейн солнечным светом и прохладой морской синевы. Важно, чтобы созревание винограда было средним, именно тогда в нем присутствует нужное количество сахара. За этим процессом следят специалисты, и как только цифра достигает 20-22%, виноград перерабатывают на сусло.

Изготовление вина в промышленных условиях

Потом его сливают в большие дубовые бочки, где несколько недель происходит брожение, бочки опускают в теплый подвал или настаивают на солнце. Когда напиток достигает определенной сахаристости, к нему добавляют специальный спирт, который останавливает брожение и придает ему требуемую крепость. Далее жидкость оставляют на 3 года в бочках. За этот период портвейн переливают в другие бочки, причем первые несколько раз это делают на открытом воздухе, последующие - без доступа воздуха.

6

Больше 150 лет существует комбинат Массандра, который славится на весь мир своими алкогольными напитками. Он производит дорогие и качественные вина, портвейны, которые на мировых конкурсах завоевывают высокие награды, золотые медали и кубки.

Крымский портвейн Массандра

Завод расположен в Крыму, а его виноградники занимают сотни гектаров земли. Считается, что эти земли плохо подходят для сельского хозяйства и кроме винограда вырастить там что-то другое крайне сложно. Ведь большая часть виноградника находится на склонах. Именно поэтому комбинат получил такое название. Массандра - "неудобная часть земли".

Начиная с первого дня комбинатом управляли разные люди, некоторые из них в производстве вина ничего не понимали, поэтому развивался он довольно медленно. И только в 1826 году, когда его приобрел граф Воронцов, винодельня начала процветать и выпускать действительно качественную продукцию, которой гордятся по сей день. Граф расширил территорию завода, посадил новые сорта винограда, построил глубокие подвалы, в которых вино созревает.

Сегодня комбинат выпускает больше 10 млн бутылок напитка в год, при этом огромную его часть экспортирует в США, Англию, Францию.

Для мужчин лучше всего подойдет крепкий красный портвейн, а для женщин - сладкий белый напиток. Бутылочка качественного крепкого вина обогатит любое торжество, сделает его более изысканным. А для коллекционера алкоголя такая бутылка - лучший подарок.

И немного о секретах...

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

Устраняет психологическую тягу
Исключает срывы и депрессию
Защищает клетки печени от поражения
Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
Очень доступная цена.. всего 990 рублей!

КУРСОВОЙ ПРИЕМ ВСЕГО ЗА 30 ДНЕЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ КОМПЛЕКСНОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ. Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью..