Я не знаю ни одного человека который бы не любил пикников на природе. Что может быть лучше трапезы в лесу, у озера или реки, в деревне, или просто на лужайке?! Но мне кажется, никто так не радуется пикнику, как дети! Не правда ли? Родители, балуйте своих детишек почаще семейными вылазками на природу! Даже если живете в частном доме и имеете большой сад или двор, смените хоть время от времени атмосферу!
Многие, живущие в посткоммунистическом пространстве, ассоциируют пикник с шашлыком, хоть на самом деле все может быть намного интересней и не так однотонно. Есть такой широкий спектр блюд которые можно взять с собой на пикник или частично приготовить и окончить приготовления уже на месте. Независимо от повода или компании, пикник на природе всегда можно сделать особенным, хорошо продумав и спланировав все заранее.
Перед тем как организовать пикник:
1) Хорошо продумайте где Вы будете делать пикник. Перед тем как везти туда семью или компанию проверьте ожидает ли то место Вашим ожиданиям, чтобы избежать разочарования. Порой, место о котором у Вас такие ностальгические детские воспоминания, может оказаться заброшенной мусорной ямой.
2) Проверьте, все ли у Вас есть для хорошего пикника: одеяла и покрывала на которых сидеть,
термосумка для перевоза и посуда в которой будете везти еду, а также подходящая сервировочная посуда, которая может быть пластиковая или керамическая, какой не жалко в случае чего.
3) За два-три дня проверьте ожидаемую погоду. Как правило, прогнозы погоды на неделю ранее и больше не соответствуют действительности.
4) Если дни ожидаются жаркие и солнечные, а место открытое, лишним не будет садовый или пляжный зонт.
5) Подумайте о развлекательной стороне пикника и что для этого будет нужно:
- Игры на свежем воздухе для детей и просто для активных людей. Не забудьте захватить для них инвентарь; Даже настольные игры куда приятней играть на свежем воздухе!
Переносной проигрыватель для музыкального сопровождения трапезы или же можно просто воспользоваться проигрывателем в машине;
Занятные книги и журналы для любителей тихого и спокойного отдыха;
Удочки и снасти для рыбаков, в случае, если пикник у водоема.
Что касается блюд для пикника, надо выбирать такие, которые легко перевозить, которые не теряют вида слишком быстро и которые просто удобно есть не сидя за столом с ножом и вилкой. Не планируйте слишком много блюд, чтобы само приготовление не было уже слишком хлопотным, пикник все-таки должен приносить радость! Но пикник - это также не повод обойтись бутербродами.
К мясным и сытным блюдам, не забудьте приготовить овощной легкий салат. А если будете запекать что-то на гриле, обязательно подумайте о перекусе до готовности основного блюда. Продумайте также легкий и не формальный десерт. А также помните о том, что надо позаботиться и о том, чем все это запивать!
Что касается блюд для пикника на природе, то лучше всего подходят:
Различные бутерброды с не очень сочным наполнением, чтобы не размокли до приезда на место. А можно отдельно приготовить ингредиенты и разложить все уже на месте;
Холодные печеные мяса, как запеченная свинина, ростбифы и т.д. Правильно испеченные они сочные и не менее вкусные в холодном виде;
Различные пироги, тарты и киши;
Дипы и соусы к сырым или бланшированным, брусочкам овощей;
Паштеты и террины приготовленные заранее;
Мясная и рыбная нарезка себя также хорошо проявляют. Приготовьте пару интересных соусов и дополнений к ним и все не будет так банально!
Салаты которые не теряют своего вида и вкуса при транспортировке, которые также можно разложить по баночкам. Салаты с листовой зеленью лучше заправлять заправкой уже на месте;
- И конечно же, если шашлык все-таки должен быть, замаринуйте для него мясо заранее. Только подумайте также о блюдах которыми можно полакомиться до того как мясо с гриля или шашлык будут готовы;
Помните также и о хлебобулочных изделиях. Любимый хлеб или несколько его видов, яркая фокачча или чиабатта всегда радо будут поглощенный участниками пикника;
А что касается десертов, это прежде всего десерты которые можно приготовить уже в баночках, как например панна котта, различные кекси и пироги, которые хорошо выдерживают транспортировку и их легко есть.
Не забудьте и о напитках для пикника. Намного лучше банальных газированных напитков и промышленных соков домашние лимонады и холодные чаи. Для взрослых можно приготовить интересный пунш, крюшон или сангрию.
Список того, что с собой надо взять на пикник:
Одеяла и покрывала на которых сидеть, а также скатерть на которой будет "воображаемый стол";
Сервировочная посуда, стаканы или чашки и приборы;
Рулон бумажных полотенец (Всегда пригодится);
Салфетки бумажные и влажные;
Напитки, в зависимости от потребностей компании;
Штопор и открывалку для бутылок;
Ложки для накладывания блюд на тарелки;
- 
Острый нож и нож с зубчиками для хлебобулочных изделий;
Соль и перец;
Аптечку, в которой также будет и спрей от комаров и гель от укусов насекомых, ну и основные медикаменты и предметы которые обычно есть в дорожной аптечке. Мало ли что на природе может случиться;
Уголь или брикеты для гриля, если собираетесь готовить что-то на гриле. Не полагайтесь на то, что найдете достаточно дерева на месте;
Мешки для мусора чтобы на месте отдыха после себя оставлять чистоту и порядок! Надо беречь природу!
Три примера меню для пикника:
и
Все мы с нетерпением ожидаем конца зимы, мечтая вырваться из душных квартир на свежий воздух. Даже ранняя весна – отличное время для того, чтобы устроить пикник на природе. Что уж говорить о майских праздниках и, тем более, о летних выходных. Остается выбрать теплый, солнечный денек и грамотно все организовать. Именно о том, как устроить удачный пикник, расскажет сегодня « ».
Как выбрать место для пикника
Не стоит думать, что место найдется само собой. Если только вы не собираетесь провести пикник на собственном участке, то, чтобы не испортить намеченные планы, выбрать площадку следует заранее . Прежде всего, это должна быть достаточно солнечная и сухая полянка. В то же время, желательно присутствие деревьев поблизости, чтобы была возможность укрыться от палящих и слепящих лучей. Помните, что даже весеннее солнце может заметно обжечь кожу, отвыкшую от ультрафиолета за долгую зиму.
Выбрать место для пикника на природе необходимо заранее.
Конечно же, важно выбрать место для пикника не очень далеко – чтобы дорога не заняла много времени. Иначе отдых получится крайне коротким, а путь утомительным.
Если в вашей компании собираются только взрослые, да еще и заядлые рыбаки, то выбрать место для пикника стоит около водоема . Но если с вами дети, а купание не вписывается в задуманную программу, то эту красоту стоит исключить: пикник будет неизбежно испорчен необходимостью отгонять детей от воды. Ведь вы хотите отдыхать, а не исполнять роль строгого вожатого, верно?
Понравившуюся вам полянку необходимо внимательно осмотреть . На ней не должно быть ни мусора, оставшегося от ваших предшественников, ни муравейников или осиных гнезд. Неприятными соседями будут также крапива или колючие кустарники, ядовитые растения. Это особенно важно, если с вами будут ребятишки, крайне любознательные.
Что взять с собой на пикник
Прежде всего, нужно позаботиться о том, на чем вы будете сидеть и на чем раскладывать еду . Можно, конечно, взять с собой раскладную мебель – стол, стулья . Это будет особенно хорошо, если в вашей компании есть пожилые люди. Если коллектив молодой, можно ограничиться пледом (в качестве скатерти) и, к примеру, туристической пенкой для сидения на земле. Если вы решили организовать пикник в самом начале весны, когда снег еще только тает, либо вероятен дождь, который может намочить траву, обязательно возьмите с собой клеенку , чтобы подстелить ее под плед .
Тщательно продумайте, на чем будете сидеть и где раскладывать еду.
Когда погода уже достаточно сухая для того, чтобы расположиться непосредственно на земле, можно взять с собой яркие подушки . Их удобно подложить под спину, а при желании они легко превращаются в снаряды для активных игр.
Кстати, об играх. Чем заняться на пикнике , также необходимо продумать заранее. В зависимости от придуманного сценария, вам могут понадобиться мяч (футбол, волейбол, вышибала), ракетки и волан для бадминтона, канат или трос (для перетягивания). Детям наверняка понравится идея устроить бег в мешках. А может быть, среди вас есть тот, кто умеет играть на гитаре? Можно придумать и интеллектуальные игры, которые не потребуют инвентаря: разгадывание шарад, загадок, словесных головоломок. Это, конечно, не активные игры, но и они отлично веселят и будоражат командный дух.
Чтобы не скучать, придумайте, чем заняться на природе.
Обязательно возьмите с собой аптечку . В нее должны входить репелленты (лучше всего детские, гипоаллергенные), средства от укусов насекомых, йод, пластырь, бинт, перекись водорода, мазь от ушибов, нашатырь, Пантенол или крем от ожогов. Замечательно, если ни одно из этих средств вам не потребуется. Но иметь их под рукой необходимо.
Постарайтесь изначально правильно выбрать, . Но, кроме этого, хорошо иметь комплект запасной одежды . Весной, когда наиболее высока вероятность промочить ноги, просто необходимы дополнительные теплые носки и сменная обувь. Это поможет избежать печального финала в виде простуды при любых капризах погоды.
Если предполагается ночевка , вам потребуются палатка, спальные принадлежности, фонарь.
Вот, собственно, и все, что необходимо взять на пикник. Осталось определиться с выбором меню – и можно укладывать вещи.
Меню на пикнике
По традиции, непременный атрибут пикника – шашлыки . Мясо, пожаренное на костре, пахнущее дымком, вызывает аппетит у любого. Не меньше пользуются популярностью барбекю, сосиски – любые мясные продукты, которые могут быть приготовлены на свежем воздухе. К мясу обязательно возьмите любимые соусы – майонез, кетчуп, горчицу. Будет кстати и свежая зелень.
Если планируете приготовить на пикнике шашлык, позаботьтесь о дровах или угле.
Еще один классический вариант меню для пикника – бутерброды . Вы можете приготовить их заранее, дома. Но есть риск, что при транспортировке слои рассыплются, потеряют форму. Поэтому «Женское счастье» рекомендует взять с собой на пикник нарезанные ингредиенты по отдельности, положив их в полиэтиленовые пакеты или завернув в пищевую пленку. Уже на месте вы легко соберете из этого «конструктора» бутерброды, которые будут иметь свежий и крайне привлекательный вид.
Что приготовить на пикник кроме мяса и бутербродов? Конечно же, фрукты и овощи ! Это могут быть легкие салаты или просто нарезанные огурцы, помидоры, яблоки, груши – на ваше усмотрение. В любом случае, на воздухе съедаются они гораздо охотнее, чем в привычной домашней обстановке. Главное, чтобы эти продукты были заранее помыты дома.
Мясо, бутерброды, фрукты и овощи — традиционное меню для пикника.
В качестве питья потребуются вода (минеральная и обычная, питьевая), соки, холодный чай. От сладкой газировки лучше отказаться – она лишь усиливает жажду, особенно в жаркую погоду. Что касается спиртного, то это личный выбор каждого. Но поверьте: если вам удастся правильно организовать пикник, то всем будет весело и без горячительных напитков.
Как все это привезти? Тут лучшие помощницы – корзины для пикника . Выбор их сегодня огромен, каждый сможет найти ту, что ему понравится. При этом, одним своим видом такая корзинка уже поднимает настроение, обещая приятный отдых. Есть небольшие корзинки, куда можно положить лишь продукты. Есть корзины объемные, в которые поместится и еда, и вся необходимая посуда.
Корзина для пикника одним своим видом настраивает на романтический лад.
К слову о посуде . Предпочтение стоит отдать легкой пластмассовой или пластиковой, одноразовой посуде. Только, пожалуйста, не оставляйте после себя этот мусор на природе – заберите его с собой. Тогда и вы с удовольствием приедете еще не раз на облюбованное место, и многие другие из тех, кто также пожелает устроить пикник.
Приятного вам отдыха!
Тема проведения отдыха на природе всегда актуальна в нашем обществе. Ну наш народ выехать на природу с близкими людьми, сменить городскую суету на тишину леса! А если еще и рядом, то на берегу речки или озера можно устроить просто потрясающий пикничок или вылазку, как говорят в народе. Сегодня подробно расскажем, как правильно организовать пикник с друзьями и семьей, выехав на лоно природы.
Как правильно организовать пикник с друзьями:
Собираясь на пикник необходимо предусмотреть все. Иначе какая-то незначительная мелочь может испортить вам весь отдых.
Прежде всего, определитесь с кем вы хотите провести выходной день. Обязательно должно быть парочка мужчин. Чтобы готовить. У женщин, как ни странно, шашлыки получаются не такие вкусные, как у мужчин.
Определитесь местом проведения пикника. Что это будет: парк, лес, берег реки. Если у вас собирается большая компания, то лучше всего не беспокоиться, как добираться, а автобус заказать , чтобы с комфортом доехать до места тусовки и вернуться домой, ведь те друзья, которые привозят нас на своем авто — всегда выглядят удрученно, не имея возможности даже глотка благородного напитка.
Если эти три пункта уже определены, начинайте составлять список всего необходимого.
На пикнике важны покрывала или лежаки. Это могут быть и раскладные , но ели вы будете купаться, и загорать, это не очень удобно.
Позаботьтесь о еде. Продукты не должны быть скоропортящимся. Самый удачный выбор для пикника — это бутерброды. Можно их приготовить дома, а можно просто взять с собой хлеб, сыр, колбасу и приготовить все на природе. Так бутерброды будут более свежими и привлекательными. Это же касается и салатов — лучше взять с собой овощи и приготовить все на месте.
Для пикника хорошо подходят мясные продукты. Шашлык, сосиски или «охотничье колбаски» на шампуре. Особенно они вкусны с соусом или кетчупом. Мясо заранее нужно замариновать.
Позаботьтесь также о дровах, мангале, шампурах ли барбекю. Можно взять сырую картошку и сало. Эти продукты, приготовленные на костре очень вкусны. И вызовут не маленький восторг у детей, если вы поручите им приготовление.
Можно взять консервы, берите подороже, так как дешевыми консервами на природе, в жару, можно отравится.
Возьмите фрукты. Предварительно вымойте и запакуйте в специальные пластиковые емкости. Хорошо для пикника подходят арбузы и дыни, но и утоляют жажду, вкусны и полезны.
Также важно взять большое количество жидкости. Влага из организма на природе ходит очень быстро и ее надо восполнять, лучше всего взять негазированную воду либо зеленый чай. Не рекомендуется употреблять на природе много спиртного, нередко это приводит к несчастным случаям. Тепловым ударам, ожогам и пожарам в лесу. Ограничьтесь пивом, либо вином.
Позаботьтесь об одноразовой посуде. Очень удобно, что ее не нужно потом мыть, а просто сложить в пакет и выбросить. Не забудьте ножи, разделочные доски, штопор и влажные салфетки. Возьмите с собой мусорные пакеты, чтобы не оставлять после себя гору мусора.
Если вы будете плавать возьмите полотенца для тела и крем для загара. Если нет, то постарайтесь придумать развлечения. Бадминтон, мяч, игральные карты, нарды, монополию. Всем будет интересно и весело.
Если вы планируете быть до позднего вечера возьмите средство от комаров, а для детей до года специальные наручные браслетики от комаров.
Обязательно возьмите аптечку. Сложите туда средства первой необходимости: бинт, зеленку, перекись водорода, активированный уголь, таблетки от головной боли и жаропонижающее.
Одежда для пикника должна быть удобной, не сковывать движения и такая, чтобы было обидно, если она порвется или измажется в сажу, пропахнет костром.
Хорошо бы взять фотоаппарат или видеокамеру. Проверьте заранее, чтобы батарея была заряжена. А то потом будет очень обидно, если она разрядится в самый разгар веселья.
Не лишним будут и магнитофон. Сейчас выпускают очень компактные магнитофоны, которые работают от подзарядки и воспроизводят с флеш-карты, так что не нужно тащить с собой гору дисков. Такие магнитофоны сравнительно недороги.
После пикника не забудьте убрать мусор. Пусть будет не заметно, что вы тут отдыхали. Обязательно потушите костер, особенно в летнее время. Случаи лесных пожаров очень частое явление после пикников.
И самое важное для пикника — хорошее всех участников!
Посмотрим видео — как правильно организовать пикник с друзьями:
Как правильно организовать пикник с друзьями Как правильно организовать пикник с друзьями
Лето - время отпусков, отдыха и расслабления, теплая пора, когда можно отправиться к морю, в горы или в лес. Если у вас нет возможности прямо сейчас собрать чемодан и уехать на курорт, почему бы не устроить небольшой пикник на природе , отъехав за черту города?
Не удивительно, что первые пикники появились еще во времена древних римлян , а также существуют до сих пор. Европейская аристократия обожала отправляться на пикники и часто совмещала их с охотой.
Жители каждого большого или маленького города наверняка знают места, где можно отдохнуть от городской суеты, приготовить вкусные блюда на гриле, погулять по лесу или искупаться в озере или реке. Если вы планируете пикник на природе, возможно, вам помогут наши полезные советы.
Пикник на природе: что взять на пикник?
Сборы на пикник - дело хлопотное . Кто не ловил себя на мысли о том, чтобы взять все самое необходимое, а по приезду на место, выяснял, что это важное, оказывается, оставил дома . Например, многие забывают такие важные вещи, как спички, соль, ножи.
Чтобы не попасть в подобную ситуацию, заведите себе привычку каждый раз перед поездкой или походом писать список того, что нужно взять с собой , особенно делая акцент на самых важных вещах. Сверяясь со списком, аккуратно укладывайте все вещи.
Список может быть следующим:
- Ножи (лучше несколько и лучше, если они будут хорошо заранее наточены)
- Открывалка/штопор
- Разделочная доска (Лучше пластиковая и легкая, можно несколько, если много людей, чтобы несколько человек резало продукты)
- Посуда (обычно для пикника используют одноразовую или пластиковую посуду, которая не бьется и ее легко перевозить)
- Вилки/железные щипцы/лопатки (Возьмите с собой хотя бы одну железную вилку или щипцы для того, чтобы переворачивать некоторые блюда во время прожаривания или проверять их готовность. Снимать овощи или мясо с решетки удобнее железными аксессуарами, а не пластиковыми вилками)
- Салфетки и полотенца
- Мангал (Складные мангалы – удобное изобретение, которое поможет вам приготовить блюда на гриле и не будет представлять опасности пожара, как обычные костры. На мангале гораздо легче размещать шампура и сетки, чем искать в лесу какие-либо приспособления для жарки)
- Шампура, сетки (Незаменимы в случае, если вы готовите блюда на гриле)
- Подстилка, покрывало, подушка или коврик (Летом земля обычно хорошо прогревается, однако лучше подстраховаться и использовать дополнительную подстилку для того, чтобы было теплее)
- Одноразовые скатерти или клеенки (Удобны для размещения на них блюд)
- Складная мебель (Пригодится, если вы не любите сидеть на земле)
- Пакеты для мусора (Необязательно: можно складывать мусор в освободившиеся пакеты от продуктов)
- Спички/зажигалки
- Угли или дрова (Необязательно, если вы не будете разводить костер, а также если вы отправляетесь в лес – сухих дров там обычно достаточно)
- Топорик или пила (чтобы рубить дрова)
- Бумага или средства для того, чтобы легче разжечь огонь (С помощью старых газет огонь в костре зажечь гораздо легче)
- Баночка с солью/перцем (Эти специи незаменимы, особенно если вы готовите что-то на гриле или едите свежие овощи. Соль забывают чаще всего)
- Спрей или мазь от комаров и других насекомых (Может пригодиться вечером, когда летающие вампиры особенно кровожадны)
- Защита от солнца (Если вы отправляетесь в лес, где тени достаточно, солнцезащитный крем, очки, шляпы, зонтики брать не обязательно, однако на берегу реки или озера эти вещи могут пригодиться)
- Мини-аптечка (Обязательно! Многие забывают или не хотят брать с собой лекарства, в частности, йод и бинт , хотя на природе эти вещи могут пригодиться. Если вы едете на машине, у водителя обычно имеется аптечка. Заранее проверьте ее содержимое и дополните, если чего-то не хватает)
- Игры (Заранее продумайте, как вы будете себя развлекать на природе. Если вы берете детей, обязательно продумайте, чем их занять, иначе дети будут сами искать себе приключений и могут попасть в неприятности. Например, возьмите мячи, игрушки, бадминтон или другие аксессуары для подвижных игр )
- Техническая вода (Пригодится для мытья рук, если нет поблизости водоема)
- Мыло, антибактериальная жидкость или влажные салфетки (Мыло можно взять жидкое в маленькой бутылочке)
- Теплые вещи (За городом, где нет асфальта и бетона, обычно температура несколько ниже, чем в городе, поэтому теплые вещи могут пригодиться, особенно если вы планируете остаться на пикнике до позднего вечера)
Мебель для пикника
Мебель для пикника - вещь весьма необязательная . Можно расположиться прямо на траве или песке на покрывале и не обязательно брать с собой стулья и стол. Конечно, куда удобнее сидеть за маленьким столиком.
В первую очередь на ум приходит складная мебель . При ее выборе следует помнить о трех важных вещах: она должна быть прочной, легко складываться и раскладываться и быть удобной в использовании. Для этого при покупке следует тщательно проверить все крепления , разложить стулья, определить, удобно ли вам на них сидеть. Вот несколько примеров мебели для пикника:
Оригинальный набор мебели для пикников: стулья и стол в одном чемоданчике:
Обычные складные стулья с железной основой и тряпичными сиденьями.
Кстати, такие складные стулья можно найти с дополнительными карманами для бутылки и личных вещей:
Если повезет, можно найти вот такой стульчик без ножек, но с удобной спинкой:
Оригинальная идея – столик-чемодан, встроенный в велосипед:
Вместо стула например, можно использовать гамак, укрепив его между деревьями:
Посуда для пикника
Важная деталь для пикника – посуда , в которой будут перевозиться продукты. Они должны не помяться по дороге, сохранить свежий вид и запах . Лучше каждый продукт поместить в отдельный маленький контейнер – колбасу, сыр, овощи.
Вы можете приготовить часть блюд дома , а затем взять их с собой, если шашлыки на природе в ваших планах не значатся. Чтобы сохранить продукт, наоборот, теплым, можно воспользоваться обычной фольгой или специальными контейнерами из плотной фольги .
Если на улице сильно жарко, а ехать до места пикника достаточно далеко, можно соорудить самодельную сумку холодильник , переложив контейнеры с продуктами бутылками с замороженной заранее водой.
Бутерброды с маслом, колбасой и сыром могут легко испортиться при жаре. Следует завернуть их не в пластиковые пакеты, а в пергаментную бумагу, а затем в фольгу . В супермаркете даже можно найти специальную бумагу, которая не имеет тенденцию пропитываться жиром.
Посуда для пикника обычно выбирается с учетом того, чтобы она не разбилась и была легкая для перевозки. Гениальное изобретение – одноразовая посуда из пластика или картона , которую не нужно мыть, которая не бьется и не занимает много места.
Как оказалось, не все любят такую посуду, так как она достаточно хрупкая, быстро ломается в руке, легко гнется и не позволяет держать много всего на тарелке . Более того, она может даже расплавиться, если держать в ней что-то горячее. Поэтому вы можете взять твердые пластмассовые или даже железные тарелки.
Полезные мелочи для пикника
Предлагаем вам несколько оригинальных идей для пикника, которые сделают ваш отдых намного комфортнее:
1. Охлаждение бутылок с напитками порой большая проблема на природе, но не там, где есть водоемы. Например, можно использовать детские надувные рукава и веревочки , чтобы держать бутылки в воде и не позволять им нагреваться:
2. Корзинка для фруктов из картонной тарелки . Не хотите брать с собой громоздкие миски для фруктов? Можно сделать удобные и вместительные емкости для фруктов. Возьмите одну картонную одноразовую тарелку, срежьте примерно 1 сантиметр с края, а затем начертите с помощью карандаша и линейки в центральной части квадрат.
Сделайте четыре надреза , как показано на рисунке, затем поднимите края вверх и закрепите их скрепками. С помощью двойного скотча или клея заклейте края, чтобы получилась коробочка. По периметру наклейте цветной скотч, чтобы коробка держалась и не разваливалась.
3. Боитесь держать продукты на земле, чтобы не привлекать большое количество насекомых? Используйте зонтик, повешенный на ветку дерева , в которые можно поместить продукты:
4. Самодельный шатер для пикника . Отличная идея для тех, кто желает скрыться от солнца. Для того чтобы подвесить легкую занавеску, можно использовать пластиковый круг и веревочки или прищепки. Круг повесьте на ветку дерева, а занавеску прикрепите к кругу.
5. Оригинальная идея подготовить порционные коробочки с продуктами для каждого участника пикника, например, если вы отправляетесь на прогулку в лес или на пляж. Чтобы не доставать еду и делить ее на месте, можно просто сделать вот такие заготовки вроде "пайков":
6. Держатель для стакана . Не любите пить напитки из пластиковых одноразовых стаканов? Вы можете захватить на пикник небольшой стеклянный стаканчик и изготовить для него вот такой необычный держатель из плотной проволоки и деревянной шпажки:
7. Салфетка для хранения приборов . Эту оригинальную вещь можно пошить своими руками из обрезков хлопчатобумажной ткани. Дл работы вам понадобится:
- Прямоугольный кусок материала (можно несколько кусков разного цвета)
Кружево
Атласная лента
Ножницы
Булавки
Швейная машинка
- Нитки
Приступим к работе:
1) Обработайте по краю кусок материи и сложите в три четверти , как показано на рисунке, это будет конверт для ваших приборов.
2) Предварительно к верхнему краю пришейте кружевную ленту .
3) С одного края внутри конверта пришейте атласную ленту , сложенную пополам.
4) Прострочите края на швейной машинке, чтобы получился вот такой конвертик :
5) Приложите к конверту приборы, которые вы собираетесь в нем хранить и отметьте границы, чтобы можно было сделать соответствующие карманы .
6) Прострочите на машинке ровные вертикальные линии кармашков .
Ваш конверт-салфетка для хранения приборов для пикника готов! Его можно завязать в рулончик.
8. Чтобы ваше покрывало, на котором вы будете сидеть, не стало влажным от сырой земли, постелите под него клеенку . Это особенно важно, если только недавно были дожди и земля и трава еще не успели высохнуть.
9. Чтобы перевозить и переносить стеклянные бутылки, можно завернуть их в кухонное полотенце вот таким образом:
10. Чтобы в ваши напитки не попадали насекомые, стаканы можно прикрыть вот таким образом :
11. Одноразовая упаковка не всегда может быть одноразовой. Например, упаковка из-под яиц прекрасно может послужить вам для пикника:
12. Из обычного большого сита можно сделать вот такой шатер от мух и других насекомых , которых хватает на природе:
Место для пикника: где устроить пикник?
Место для пикника, конечно, хочется выбрать уютное, чистое, подальше от автотрассы, шума и городской суеты . Если есть возможность, отправляйтесь за город вначале, чтобы найти такое место, если у вас нет ничего на примете. Вы можете расспросить друзей и знакомых, где они обычно отдыхают.
Иногда в пределах города имеются специальные места в парках и около озер , где можно сделать шашлыки и отдохнуть, однако обычно такие места привлекают большие скопления народа, а шумное веселье соседей может раздражать. Самым удачным вариантом будет найти свое укромное место за пределами городской черты , куда можно было приезжать ни раз.
Жители крупных городов часто жалуются, что все хорошие места для пикников уже давно известны , поэтому туда стремятся попасть многие. Тогда вам придется занимать место заранее (например, приехать рано утром).
Пикник можно устроить даже в пределах города на крыше своей многоэтажки ! Если у вас нет возможности уехать за город, почему бы не подняться на крышу? Кстати, некоторые любители пляжного отдыха даже загорают на крышах.
Меню для пикника
Ни один пикник не обходится без еды и питья : ведь вы проведете на природе не один час, поэтому о вкусном меню, конечно, стоит позаботиться заранее. Узнайте заранее о том, что предпочитает каждый из участников банкета. Если компания большая, договоритесь, что кто возьмет с собой, кто какие блюда будет готовить.
Если у вас мало времени на сборы, вы конечно, можете взять с собой сырые овощи, зелень, хлеб, нарезки (колбасу, сыр, брынзу) , а также маринованное мясо из магазина. Однако есть сотни рецептов прекрасных блюд, частично приготовленных в домашних условиях , которые будут прекрасно поглощаться на природе.
Самые популярные блюда и продукты для пикника:
2) Рыба на гриле
3) Овощи и грибы на гриле
4) Свежие овощи, зелень и фрукты
5) Бутерброды
6) Печенье и выпечка
8) Картошка, запеченная в костре
9) Алкогольные и безалкогольные напитки
Блюда для пикника на природе
Многие из вас, скорее всего, жарят на пикниках исключительно шашлыки или другие мясные блюда , однако имеется множество и других вкусных и полезных блюд на гриле. Например, очень вкусными получаются овощи на гриле . В летнее время этих овощей предостаточно: кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, а также грибы.
Вы можете взять понемногу этих овощей и между жаркой мяса поджаривать кусочки овощей. Овощи будут прекрасным гарниром к шашлыкам.
Рецепт:
Грибы шампиньоны следует предварительно замариновать. Возьмите 0,5 кг шампиньонов, помойте и высушите их, поместите в обычный пластиковый пакет без дырок (лучше в несколько пакетов), затем влейте туда 1/4 стакана соевого соуса, 1/4 стакана оливкового масла, добавьте немного перца по вкусу. Затем завяжите плотно пакет и как следует перемешайте содержимое. Поставьте в холодильник на ночь.
Сладкие перцы сразу после приготовления поместите в пластиковый пакет на 5 минут , чтоб шкурка легко снялась. Помидоры на гриле готовятся достаточно быстро, их можно нарезать на 2 половинки, либо положить над углями целиком. После приготовления они приобретают насыщенный сладкий вкус.
Укладывать овощи можно на решетку, а можно нанизать кусочки на шампура , как шашлыки. Также иногда овощи, порезанные кусочками и смазанные маслом, заворачивают в фольгу порционно, затем как бы запекают над углями . Тут главное выдержать нужное количество времени, чтобы все хорошо пропеклось. Не страшно, если овощи будут немного хрустеть. Если вы любите мягкие овощи, подержите их дольше.
Картофель часто берут собой, чтобы запечь в костре, однако вместе с жирным мясом он может показаться слишком тяжелым . Его можно предложить приготовить вегетарианцам, которые не едят шашлыки.
Легко также готовится на гриле рыба , но для нее советуют воспользоваться решеткой. Особенно вкусны семга, форель, сардины и другие жирные виды рыб. Перед жаркой рыбу необходимо замариновать: можно просто обвалять в специях для рыбы, соли, перце . Угли для жарки должны иметь белый налет, а жар не должен быть таким же сильным, как для мяса, так как нежное мясо рыбы очень быстро готовится. Обычно филе толщиной 2 сантиметра готовится около 5-6 минут с каждой стороны.
Закуски для пикника
Бутерброды – еще одно незаменимое блюдо для тех случаев, когда вы отправляетесь на пикник, не намереваясь жарить там шашлык. Впрочем, бутерброды могут пригодиться и для ожидающих мясо на гриле , так как дело это весьма долгое: ведь нужно все подготовить, собрать дрова, разжечь костер, подождать пока дрова превратятся в угли и только потом уже жарить мясо.
Чтобы не умереть с голоду в ожидании, можно взять с собой готовые бутерброды или сделать их на месте.
Интересный рецепт предлагается для большой компании . Такой бутерброд можно заготовить дома, а на пикнике просто разрезать. Его удобно перевозить.
Рецепт:
Для этого чудо-бутерброда вам понадобиться: Булка хлеба (лучше круглая и высокая), любимые начинки для бутербродов (колбаса, сыр, по вкусу майонез или соус песто, зеленый салат, помидоры, огурцы, куриное вареное мясо или мясо индейки).
Отрежьте верхнюю часть хлебной булки и выньте всю мякоть, оставив только корочку .
Затем начинайте слоями выкалывать ваши ингредиенты, смазывая их соусами.
Когда булка наполнится доверху, накройте верхней частью . Ваш слоеный бутерброд для пикника готов!
Кстати, бутерброды будут особенно вкусными, если вы зажарите хлеб на гриле прямо над костром. Перед тем, как готовить мясо, положите на решетку несколько ломтиков хлеба и зажарьте их до хрустящего состояния:
Можно также попробовать начинить бутерброды начинкой с сыром, овощами, мясом , а только потом запечь их над углями. У вас получится отличный горячий бутерброд:
Бутерброды для пикника можно сделать в виде канапе , разрезав большой сэндвич на маленькие порционные кусочки и заколов их зубочистками. Для этого можно взять длинный французский батон, разрезать его пополам, а затем начинить любимыми ингредиентами. Прикрыть сверху верхним слоем и разрезать на кусочки.
Каждый кусок заколоть зубочистками или шпажками, чтобы они не разваливались и уложить в подходящую посуду.
Если вы не хотели бы сделать привычные бутерброды с колбасой и сыром, можно воспользоваться другими полезными рецептами . Например, вот такой необычный бутерброд можно приготовить с авокадо:
Рецепт:
Вам понадобится: Французский длинный батон хлеба, кусочки вареной куриной грудки, спелый авокадо, кольца лука (маринованного или поджаренного), соус песто, руккола, мягкий козий сыр.
Разрежьте батон вдоль на две половики, нижнюю смажьте сыром и уложите на нее все ингредиенты слоями . Затем прикройте верхней частью батона.
Разрежьте на порционные куски.
Прекрасные бутерброды можно сделать в виде рулетов из лаваша . Все ингредиенты можно приготовить дома, завернуть в лаваш, а затем чуть подогреть на гриле перед подачей.
Но вкуснее получатся такие рулеты с овощами на гриле .
Рецепт:
Вам понадобятся: Сырая куриная грудка, соевый соус, пару ложек меда, баклажаны, помидоры, кабачки, сладкий перец, соль, перец.
Куриную грудку разрежете на кусочки толщиной около 1 сантиметра, залейте соевым соусом, медом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться 15 минут. Овощи нарежьте нетолстыми кольцами (0,5 сантиметра). Все поджарьте на решетке, смазанной растительным маслом, над углями до золотистого цвета. Уложите все на лаваш и заверните в рулет.
Готовые рулеты снова отправьте на гриль на пару минут и поджарьте с двух сторон. Можно добавить в рулет свежей зелени и соус.
Игры на пикнике
1. Водный пейнтбол . На природе обычно хочется поиграть в активные веселые игры. Если пляжный волейбол или бадминтон уже надоели, можно придумать что-то более оригинальное, например, водяной пейнтбол.
Эта игра напоминает обычный пейнтбол, однако вместо дорогостоящего оружия с краской достаточно взять простые водные пистолеты. В отличие от обычного пейтбола, где можно остаться с серьезными синяками, водный пейтбол совершенно безопасен, в него можно играть вместе с детьми.
Правила просты: можно разделиться на несколько команд, а потом стараться попасть в соперников струей воды. Выигрывает та команда, участники которой будут наименее "подмоченными".
2. Смешной футбол . Играть в футбол, оказывается, может быть очень весело, если например, разбить игроков на пары и привязать одну ногу игрока к ноге напарника. Далее играть как в обычный футбол, за исключением наличия вратаря, который не понадобится, так как забивать голы и так будет довольно сложно.
3. Пантомима . Очень популярная игра для вечеринок и пикников, которую еще называют игра Крокодил. Чем больше человек играют, тем интереснее. Разбиваются на 2 команды. Одна команда выделяет одного человека для того, чтобы показывать пантомимы, другая команда придумывает слово, которое первый участник должен показать с помощью жестов и мимики без использования речи и звуков. Его команда угадывает слово. Затем команды меняются. Выигрывает та команда, которая быстрее угадывает слова.
ПОСЛЕ ВЫЛАЗОК С ДРУЗЬЯМИ НА ПРИРОДУ ПОЛНЫЙ УПАДОК СИЛ? КОНЕЧНО, МОЖНО ВСЮ НЕДЕЛЮ ПРОЖДАТЬ СЛЕДУЮЩИХ ВЫХОДНЫХ, ЧТОБЫ ОТОСПАТЬСЯ. А МОЖНО УЖЕ СЕЙЧАС ИЗУЧИТЬ НЕСЛОЖНУЮ АЗБУКУ УДАЧНОГО ОТДЫХА - КАК УСТРОИТЬ СЕМЕЙНЫЙ ПИКНИК ? И ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ БЕЗ УТОМИТЕЛЬНЫХ ПОСЛЕДСТВИЙ, ЗАТО С ПОЛЬЗОЙ И УДОВОЛЬСТВИЕМ!
Как все обычно происходит? В выходные мы закидываем в багажник сумки с судками, нарезками и бутылками, едем в ближайшую лесопосадку и, усевшись на траве, обсуждаем с друзьями проблемы трудовых будней. Получается, этот день мы практически провели на работе, просто начальник уехал в командировку и выдалась возможность немного «отпустить вожжи». Между тем, чтобы удался на славу, нужно действовать по-другому. Как устроить пикник?
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ ПИКНИК?
Согласитесь, ничего сложного в организации пикника, даже семейного нет. Зато настоящий отдых обеспечен.
МЕНЮ ДЛЯ ПИКНИКА МОЖЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ ТАК:
1) Закуска из макарон,
2) Фокачча с куриной грудкой и беконом,
3) Рыба с овощами на гриле,
4) Пирог с яблоками и вишней,
5) Овощи на гриле с соусом,
6) Закуска с креветками,
7) Круассаны,
8) Маковый рулет.
КАК ПРОВЕСТИ ПИКНИК: "ВОКРУГ СВЕТА"
>В Великобритании традиция пикников обозначилась в XVII столетии. Загнав дичь, аристократы лакомились трофеями прямо на природе. Сейчас англичане собираются на пляжах и в парках, главное — чтобы неподалеку была вода. Сидеть на траве не любят, поедая сэндвичи на специально установленных лавках.
>В Японии на шпажки для шашлыков нанизывают морепродукты, а на тарелку непременно кладут имбирь — тот впитывает запах костра. В Японии, вылазками на природу отмечают время цветения сакуры.
>В Бразилии предпочитают запекать один большой кусок мяса, с которого все нарезают ломтики для себя.
>Французы редко пользуются мангалами — для посиделок им достаточно сыров, бутербродов и овощей.