В настоящее время считается очень престижным выучиться на офицера ФСБ, чтобы иметь хорошую заработную плату. Как поступить в ФСБ после 9 класса и реально ли сдать экзамены без каких-либо связей, существуют какие-то определенные требования к состоянию здоровья? Многие старшеклассники мечтают пройти обучение в таком заведении, как школа ФСБ. Как поступить после 9 класса на выбранный факультет? Для начала стоит подумать, нужна ли человеку профессия, справится ли он с должностными обязанностями, где сможет работать, если получит диплом. Это очень важно. Выпускники академии ФСБ очень востребованы, но необходимо понимать, что офицерская служба порой бывает связана с частыми переездами, сменой места жительства, работой в сложных условиях, в приграничных зонах. Далеко не все люди согласны терпеть некоторые неудобства, особенно это касается представительниц прекрасного пола.
Чем же так привлекательна академия ФСБ? Поступить после 9 класса в это учебное заведение, оказывается, могут не только дети высокопоставленных офицеров. Но сделать это будет сложно. Высокий уровень заработной платы сотрудников структуры позволяет считать академию очень престижным ВУЗом. Если старшеклассник окончательно решил, что ему стоит связать свою жизнь с федеральной службой безопасности, для начала необходимо пройти медицинскую комиссию. К абитуриентам предъявляют самые жесткие требования. Студент учебного заведения и будущий офицер не должен иметь серьезных хронических заболеваний. Это правило соблюдается очень строго. Даже при наличии связей в приемной комиссии поступить в академию нечестными путями просто невозможно. Как правило, медицинскую комиссию проходят в ведомственной поликлинике. При подаче заявления в учебное заведение нужно заполнить анкету. Все сведения, указанные в ней, проверяются.
Серьезным препятствием на пути к поступлению в академию может стать не очень "чистая" биография близкого родственника или наличие судимости у кого-то из членов семьи. Если сам старшеклассник привлекался к уголовной или административной ответственности, об обучении в школе ФСБ можно забыть. Если медицинская комиссия пройдена успешно и нет других препятствий для дальнейшего поступления, абитуриент допускается до сдачи экзаменов. Список предметов, сдача которых необходима, уточняется в приемной комиссии. Как правило, абитуриентам приходится сдавать русский язык и обществознание. Данные экзамены проводятся в письменной форме. Огромное значение имеет и выбранный факультет. Так, например, для будущих контрразведчиков предусмотрена сдача не только русского языка и обществознания, но и иностранных языков.
Для некоторых факультетов, где учат специалистов, владеющих информационными технологиями, необходимо сдавать экзамены по русскому языку, обществознанию и математике. В некоторых школах ФСБ требуют также сдавать экзамен по физике. Прием документов осуществляется примерно с середины лета. Обучение начинается, как и во всех учебных заведениях, с 1 сентября. Чтобы повысить шансы на успешное поступление, необходимо заранее готовиться к подаче документов и прохождению вступительных испытаний. Уже с первой четверти 8 класса можно начинать узнавать условия приема в академию, уточнять перечень экзаменов. Если есть возможность, следует походить на подготовительные курсы, позаниматься с репетитором. При некоторых академиях действуют специальные курсы по подготовке к поступлению.
Специалисты советуют взвесить свои шансы перед тем, как подавать заявление. На некоторые направления обучения конкурс при приеме не слишком большой. Иногда есть смысл подать документы именно на менее престижный факультет. Тем более, что возможность перевода на другую специальность все же существует. Некоторые старшеклассники интересуются, а стоит ли вообще поступать в академию ФСБ после 9 класса. Может быть лучше попытать счастья после окончания полной общеобразовательной школы? Но после 11 класса, как показывает практика, поступить бывает еще сложнее. Необходимо также предупредить абитуриентов о том, что в некоторых случаях требуется прохождение ими детектора лжи или полиграфа. Такая процедура будет повторяться и на протяжении всего периода обучения с определенной периодичностью. Офицеры ФСБ также регулярно проходят проверки на полиграфе в целях оперативного выявления фактов коррупции.
Перед подачей документов и началом подготовки к поступлению в учебное заведение, необходимо точно решить для себя, что вы готовы связать свою жизнь с этой структурой.
В отличии от гражданских Вузов, они имеют узкое проф. направление и после окончания работать в другой сфере будет трудно.
Поступление в гражданский Вуз – это выбор направления профессии, а поступление в Вуз ФСБ России – это сразу выбор профессии и, можно сказать, места работы.
Подготовка к поступлению
Нельзя сказать, что нет сложностей с поступлением. Однако, если есть подготовка и желание — поступить можно.
Начинать подготовку поступления лучше в начале выпускного класса (11 класс). Первым делом следует обратиться в управление ФСБ России по месту жительства с заявлением о намерении поступить в учебное заведение ФСБ, заполнить анкету и предоставить копии личных документов (свидетельство о рождении, паспорт, военный билет и диплом).
На основании данных и документов, что предоставляет кандидат, проводится проверка. Все данные тщательно проверяются.
Препятствием допуску к гос. тайне и поступлению станут: близкие, проживающие на протяжении долгого времени за границей; родственники, которые были привлечены к уголовной ответственности; также, если кандидат употреблял наркотические средства.
Помимо проверки, проводится беседа с сотрудником отдела кадров управления ФСБ, в ходе которой узнается, что мотивировало кандидата пойти в ФСБ РФ. Если с собеседованием и проверкой всё в порядке, кандидат получает направление на медицинское обследование (ВВК), после чего обязан сдать нормативы по физ. подготовке (бег на 100 метров, забег на 3 км, подтягивание), которые оцениваются по системе «зачет» и «незачет».
По прохождению проверки, в начале марта нужно написать заявление в выбранный ВУЗ. В нём кандидат должен указать: факультет, направление подготовки и специальность, перечень предметов ЕГЭ и дополнительных вступительных экзаменов, а также подписаться, что с правилами приема ознакомлен.
Вузы ФСБ России
На территории РФ существует 14 учебных заведений подведомственных ФСБ России.
Это Институты ФСБ в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Новосибирске. Академия ФСБ в Москве. Московский, Голицынский, Калининградский, Курганский и Харабовский пограничный институты ФСБ. Академия и Пограничная академия ФСБ в Москве. Институт береговой охраны в Анапе. Пограничная академия в Москве.
В каждом Вузе есть свой перечень факультетов, на некоторые из них берут как юношей, так и девушек (факультет иностранных языков). На каждый факультет свои предметы, по которым нужно сдавать вступительные экзамены.
Поступить можно на очную форму обучения. Без службы в армии от 16 до 22 лет и после прохождения военной службы до 24 лет. А вот заочная форма обучения доступна только действующим сотрудникам службы безопасности.
Поступление
По вызову Вуза (в первых числах июня), кандидаты прибывают на сдачу вступительных экзаменов. Сначала они второй раз проходят медицинское обследование, после допускаются к сдаче вступительных экзаменов. Общий для всех экзамен по физ. подготовке и один из профильных предметов. Согласно результатам экзаменов и ЭГЕ выводится общий балл, прием проводится на конкурсной основе.
Если кандидат не проходит по конкурсу на высшее образование, он может пойти на обучение по средним образовательным программам (обучение длится 2,5-3 года, после окончания присваивается звание прапорщика и при желании можно доучиться заочно в любом Вузе ФСБ). Если не прошли по конкурсу, через год можно еще раз попробовать поступить.
После окончания института присваивается звание лейтенант.
Стаж работы и выслуга засчитываются с первых дней обучения. Первых два курса считаются за год в армии, после подписывается первый контракт, и выдается денежное содержание, примерно 16000руб.
После окончания института идет распределение в подразделения для прохождения службы. Отличникам дают право выбора места прохождения службы, так что есть стимул быть таковым. Военнослужащие обеспечиваются социальным пакетом, бесплатным мед. обслуживанием, достойной зарплатой.
Отзывы о Вузах ФСБ
По отзывам поступавших — поступить в Вузы ФСБ без блата сложно, но можно. По нормативам парни сдавали 20 подтягиваний, кросс 3 км на время и другие физические нормы. Также говорят о тестирование на детекторе лжи, и естественно об отсутствии в нескольких поколениях родственников судимости.
Учащиеся заключают контракт, по которому должны работать в системе в течение ряда лет, или вернуть денежные средства, которые государство потратит на ваше обучение. Уже во время обучения у вас появляется риск стать невыездным, и проводить свои последующие отпуски максимум в Крыму.
Наряды, проживание в казармах (по крайней мере до 3 курса), жизнь по Уставу, усиленная физическая подготовка — здесь всё очень во многом напомнит вам обычные военные Вузы.
Если вы девушка — то вам дорога на факультет военных переводчиков. При том надо понимать, что после окончания учебного заведения будет обязательное распределение (и возможно придется уехать далеко от дома и от центра страны).
Также вы будете невыездным работником, и во время службы, и в течение 5 лет после нее. Поэтому практики с носителями языка не будет, будете переводить аудиозаписи и письменные документы. Идя на факультет переводчиков, человек возможно мечтает о другом.
Работать за границей вы не будете. Дело в том, что ФСБ — это контрразведка. И она рассчитана на работу по пресечению разведывательных и прочих операций зарубежных спецслужб на территории своей страны. А за рубеж едут работать сотрудники службы внешней разведки (СВР).
То есть вот эти все моменты надо хорошенько продумать заранее.
Также обучавшиеся отмечают высокое качество образования. Радуются грядущим льготам (проезд, питание, увеличенный отпуск) при поступлении на работу по окончании Вуза. Говорят о стабильной зарплате (последняя цифра, которую я видел на форумах — это 36 тысяч.
Причем, если жить где-нибудь в российской глубинке, то это вполне достойная оплата. А вот если исходить из уровня гражданских зарплат и цен в Москве и Санкт-Петербурге, то это весьма низкое довольствие. Так что все зависит от ваших обстоятельств, от того, что вами движет.
18 комментариев на «“Вузы ФСБ РФ и поступление в них”»
Мой внук окончил в 2016 году учебу в Ставропольском филиале Голицинского пограничного института ФСБ и с этого времени проходит службу на одной из погранзастав Дагестанского пограничного управления.. Сегодня остро стоит вопрос продолжения учебы в вузе погранвойск. У меня вопрос — может ли мой внук учиться на заочном отделении Московского пограничного института или нет? Иесли может — то что для этого нужно? Прошу сообщить.
Подполковник в отставке — Александр Дмитриевич Графков.
Здравствуйте! Подскажите как быть поздно сдали документы в Фсб все сдали полиграфф прошли 24мая 2018 года говорят что по срокам не укладываемся документы в конце мая идут в москву возможны ли исключения?
Здравствуйте. Мне 31 год. Есть высшее образование по специальности Прикладная информатика «в экономике». Работаю в сфере информационной безопасности. Могу ли я поступить в ВУЗ ФСБ на факультет связанный с моими проф обязанностями. И есть ли заочное/дистанционное обучение? Если можно, список таких вузов.
Добрый вечер. Вопрос такого характера. Может ли обучаться человек, если его отец бывший сотрудник полиции (командир роты) и уволен с органов внутренних дел по очень даже отрицательным мотивам. Т.е. по статьям: превышение служебных полномочий и вымогательство у подчинённых. Осуждён и суд вынес приговор полтора года условно!?
Доброго времени суток.Могу ли я поступить в новосибрское заведение фсб являясь гражданином Казахстана русской национальности и обучающийся в Спортивной школе олимпийского резерва?
Защита государства во все времена была почетной деятельностью. Люди, непосредственно осуществляющие её, пользовались в обществе большим почетом и авторитетом. Помимо того, постоянные войны, которые велись на протяжении всей человеческой истории, существенно обогащали представителей военного сословия. В некоторых странах военные считались высшей кастой с наибольшим количеством прав. Отличным примером являются японские самураи. Однако на территории нашего отечества также во все времена славили воинов и их достижения. Следует отметить, что большое значение имеет система подготовки подобных людей. Ведь потребность в наличии профессиональных военных никогда не отпадет. Сама система подготовки солдат требует особого подхода, так как их мастерство состоит не только из физической силы, но еще и определенных психологических качеств. В данном случае стоит отметить специфику обучения элиты всех вооружённых и силовых формирований, то есть разведки и государственной безопасности. Последняя структура выполняет в современном мире крайне важные функциональные задачи. Поэтому подготовка её представителей должна осуществляться на высшем уровне. В Российской Федерации на сегодняшний день существует Федеральная служба безопасности. Это ведомство занимается обеспечением безопасности нашей державы. Специалистов для его рядов готовят в особом Академии ФСБ.
Что такое
Как уже указывалось ранее, в любом государстве большую роль играют силовые подразделения. Федеральная служба безопасности Российской Федерации относится к подобным формированиям. Численность ведомства на сегодняшний день засекречена. Главной задачей является обеспечение Российской Федерации.
Нужно отметить тот факт, что ФСБ, согласно существующему законодательству, является органом, который уполномочен реализовывать оперативно-розыскную деятельность. ведомства пополняется за счет набора на военную и гражданскую службу. Согласно нормативным актам, регулирующих работу ФСБ, её деятельность ведется по следующим направлениям, а именно:
Контрразведка;
Борьба с терроризмом;
Деятельность разведывательного характера;
Пограничная деятельность;
Информационная безопасность;
Борьба с преступностью особо опасной формы.
Главным ведомства является безопасности Российской Федерации.
Общие сведения про высшее учебное заведение
Академия Российской Федерации представляет собой военное заведение, которое осуществляет подготовку офицерского состава для органов ФСБ. Помимо того, в данном заведении также обучаются кадры для иных разведывательных ведомств, а также специальных служб дружественных государств. То есть мы говорим о комплексном военном учреждении, имеющем достаточно широкую подготовительную базу.
Академия была создана в 1992 году специальным указом Президента. Основой для образования данного заведения стала Высшая школа КГБ имени Феликса Эдмундовича Дзержинского.
История создания академии
Свою историю академия ФСБ, факультеты которой представлены в статье, начинает от курсов Всероссийской чрезвычайной комиссии, образованной в 1921 году. На курсах подготавливали оперативный состав для ВЧК. Стоит отметить, что значительный вклад в подготовку, вложили преподаватели, которые имели достаточно большой оперативный опыт, полученный при осуществлении специальных операций «Трест» и «Синдикат». В 1934 году в структуре силовых ведомств государства происходят кардинальные изменения.
Создается Народный комиссариат внутренних дел. Это приводит к созданию Центральной школы Главного управления государственной безопасности в структуре Советского НКВД. В период Второй мировой войны учебное заведение выпускает несколько тысяч работников, которые сумели организовать достаточно эффективную борьбу с фашистами. Очередная реформация школы происходит в 1952 году. На её базе образовывается Высшая школа МГБ СССР. В 1962 году данному учебному заведению присваивается имя Феликса Эдмундовича Дзержинского.
Структура академии
Академия ФСБ, факультеты которой представлены в статье, производит подготовку кадров по многим специальностям, востребованным на сегодняшний день в силовых и военных ведомствах. Структура высшего заведения содержит в себе три основных сегмента, в составе которых производится обучение.
1) Институт подготовки оперативного состава осуществляет квалифицированную подготовку кадров по ряду основных направлений деятельности ФСБ. В рамках этого подразделения академии действует следственный факультет и контрразведывательный. В обоих случаях выпускники учреждения получают диплом по специальности «Правовое обеспечение национальной безопасности». На первом подготавливают работников следственных подразделений ФСБ, а на втором - оперативных. При этом контрразведывательный факультет обучает сотрудников по двум специфическим направлениям: оперативная деятельность со знанием иностранных языков и знанием современных информационных технологий.
2) Вторым подразделением академии является институт криптографии, связи и информатики. Его выпускники на сегодняшний день по праву считаются лучшими специалистами в области информационной безопасности. В конце обучения сотрудникам дается такая квалификация, как «специалист по защите информации».
3) Факультет иностранных языков - это самое молодое подразделение университета. Оно было создано в 1990 году. На базе факультета подготавливаются профессиональные переводчики для органов ФСБ.
Особенности поступления - первые этапы
Существует множество особенностей процесса набора, которыми славится академия ФСБ. Факультеты и специальности разной направленности пополняются кадрами абсолютно на равных условиях. Первым этапом отбора является медкомиссия. Для поступления в академию необходимо иметь крепкое здоровье. Его будут проверять на протяжении всего срока обучения в учреждении.
Второй этап - это полиграф. Многие абитуриенты ошибочно считают подобную проверку чем-то легким. Однако на полиграфе проверяются честность, уважение человека к воинской службе, его податливость управлению и т. п. Поэтому к проверке необходимо подходить максимально серьезно.
Специальные экзамены и оценка физической подготовки
Если абитуриент не имеет каких-либо замечаний по своему психическому и физиологическому уровню, то его допускают до внутренних экзаменов. Физическая подготовка проверяется тремя зачетами: подтягиваниями, бегом на 100 и 3000 метров.
Дополнительными испытаниями являются экзамены по отдельным дисциплинам. Для поступления на тот или иной факультет проверяются знания по разным предметам. Например, следственное подразделение проводит дополнительный экзамен по обществознанию и русскому языку, а институт криптографии - физике и математике. Достаточно неплохо перед поступлением воспользоваться специальными подготовительными курсами, которые повышают уровень абитуриентов.
Процесс обучения
Академия ФСБ, факультеты которой представлены в статье, подготавливает Процесс обучения достаточно сложен и специфичен. Учащиеся активно изучают юриспруденцию, математику и иностранные языки. Большое внимание уделяется физической подготовке, так как она является одним из профилирующих предметов. Большинство предметов засекречено. Некоторые предметы преподаются таким образом, что из аудиторий нельзя выносить даже ручки, не говоря уже о записях.
Повседневная жизнь учащихся
Тот факт, что учеба в академии ФСБ может сильно сплотить людей, не является преувеличением. На протяжении всех годов службы студенты в данном учреждении практически постоянно контактируют друг с другом. Но это далеко не все особенности подготовки. К примеру, студентам нежелательно распространять ведомости о своем обучении в социальных сетях. Запретом также покрывается общение с друзьями об этом.
Следует отметить, что большую долю всех студентов составляют девушки. Они в равной степени с представителями сильного пола могут заявлять, что их как профессиональные кадры выковала знаменитая академия ФСБ. «Факультеты для девушек» - это распространенное заблуждение. Таких подразделений попросту нет. Девушки поступают вместе с юношами на те факультеты, которые предусмотрены структурой высшего учебного заведения.
Руководство академии
На протяжении многих лет академию возглавляли представители высшего офицерского состава. На сегодняшний день начальником является Остроухов Виктор Васильевич. Он носит звание генерал-полковника. В свое время Остроухов Виктор Васильевич окончил Высшую Краснознаменную школу КГБ. Помимо военной деятельности, он также ведет научную и является доктором юридических наук.
Итак, мы рассмотрели, что собой представляет академия ФСБ. Факультеты, экзамены и специфика обучения были представлены в статье. В заключение стоит отметить, что работа в органах государственной безопасности подходит далеко не для всех. Но если вы твердо решили стать сотрудниками данного ведомства, то любые сомнения нужно отбросить и упорно идти к своей цели.
Лечо, пожалуй, самый популярный овощной салат, который хозяйки закатывают на зиму. Он несложен в приготовлении, не требует соблюдения строгих пропорций, для него нужны самые простые овощи, цена на которые в летне-осенний период существенно снижается.
Рецептов лечо много, причём они отличаются как набором овощей, так и способом приготовления. Классическое лечо готовят из болгарского перца, который варят в томатном соусе. Но существует лечо из кабачков, баклажанов и даже огурцов.
Особое внимание уделяют томатному соусу, который и придаёт вкус всему блюду. Обычно его делают из помидоров, которые сначала перекручивают на мясорубке, протирают сквозь сито или измельчают в блендере, а затем уваривают до нужной консистенции. В любом случае на это уходит довольно много времени, что не всегда устраивает современную хозяйку.
Поэтому появились новые рецепты, при использовании которых время приготовления лечо сведено к минимуму. В их списке ингредиентов вместо помидоров указаны томатная паста, томатный сок или кетчуп.
Несмотря на такие вольности со стороны хозяек, вкус современного лечо по-прежнему остаётся великолепным.
Тонкости приготовления
- Вкус любого лечо зависит от помидоров, из которых делают томатную заливку. Если лечо готовят с томатной пастой, то она должна быть отличного качества. Перед тем как пускать её в дело, нужно прочитать сведения о составе. Среди входящих в нее ингредиентов не должно быть никаких консервантов, загустителей, красителей, всяких Е и прочей ненужной «химии». Настоящая томатная паста изготавливается из помидоров с добавлением воды, соли и сахара.
- Кроме состава стоит обратить внимание и на вкус томата, так как в готовом лечо привкус томатной пасты будет чувствоваться довольно сильно. Если по какой-то причине томатная паста не понравилась, использовать её не нужно, иначе в итоге получится совсем не то, что ожидали.
- Перед применением томатную пасту разводят водой до нужной консистенции, чаще всего это соотношение 1:2 или 1:3.
- Иногда томатная паста бывает подсоленной. В таком случае количество соли, указанное в рецепте лечо, уменьшают, обязательно пробуя соус на вкус.
- Перед закладкой овощей томатную пасту кипятят несколько минут, добавляя по вкусу соль, сахар, ароматные травы.
- Если в соответствии с рецептом сначала обжаривают овощи, а затем их заливают томатным соусом, то можно использовать уже готовый томатный сок.
- Некоторые хозяйки вместо томата кладут кетчуп. Но так как его нужно много, а хороший кетчуп дешёвым не бывает, то это получается слишком накладно.
- Лечо с томатной пастой делают без стерилизации, но банки и крышки стерилизуют обязательно.
Лечо с болгарским перцем и томатной пастой
Ингредиенты:
- перец болгарский – 1 кг;
- томатная паста – 250 г;
- сахар – 75 г;
- соль – 15 г;
- вода – 250 мл;
- масло растительное – 100 мл;
- уксус 9-процентный – 50 мл.
Способ приготовления
- Заранее вымойте и простерилизуйте банки с крышками. Переверните их на полотенце, чтобы стекла вода. Можно стерилизовать банки в духовке. Для этого поставьте их в холодную печь, выставьте температуру 150-160° и прогревайте 20 минут.
- Для лечо возьмите спелый мясистый перец. Вымойте его, обрежьте плодоножки. Разрежьте пополам, уберите семена и перегородки. Порежьте широкими полосками, квадратиками или длинными ломтиками.
- Томатную пасту разведите водой в соотношении 1:1, вылейте в широкую кастрюлю. Положите соль, сахар, масло. Перемешайте. Доведите до кипения.
- Опустите в томатный соус перец. Варите 20-25 минут с момента закипания.
- Налейте уксус, прокипятите ещё 5 минут.
- В горячем виде разложите лечо в банки. Сразу же укупорьте стерильными крышками. Переверните банки донышками кверху, укутайте одеялом. В таком положении оставьте до полного остывания.
Лечо с перцем, морковью, луком и томатной пастой
Ингредиенты:
- перец болгарский – 1 кг;
- морковь – 0,4 кг;
- лук репчатый – 0,3 кг;
- чеснок – 5 зубчиков;
- томатная паста – 0,5 кг;
- вода – 0,7 л;
- соль – 50 г;
- сахар – 100 г;
- масло растительное – 120 мл;
- уксус 9-процентный – 50 мл.
Способ приготовления
- Приготовьте стерильные банки с крышками.
- Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки. Порежьте крупной соломкой.
- Морковь почистите, вымойте. Натрите на крупной тёрке.
- Лук очистите от шелухи, ополосните, порежьте полукольцами. Чеснок очистите, вымойте, измельчите.
- В казан или толстостенную кастрюлю налейте масло, накалите его. Опустите лук, перемешайте. Прогревайте без обжаривания 5 минут.
- Положите морковь, перемешайте. Тушите с луком 10 минут.
- Добавьте перец и чеснок.
- В отдельной посуде смешайте томатную пасту с горячей водой, сахаром и солью. Этим соусом залейте овощи. На малом огне тушите всё вместе 40 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.
- В горячем виде разложите лечо в банки. Герметично укупорьте. Переверните их, укутайте одеялом, остудите.
Лечо с перцем, томатной пастой и лавровым листом
Ингредиенты:
- перец болгарский – 1 кг;
- томатная паста – 100 г;
- вода – 500 мл;
- масло растительное – 50 мл;
- сахар – 100 г;
- соль – 0,5 ст. л.;
- уксус 9-процентный – 25 мл;
- перец горошком – 10 шт.;
- лавровый лист – 2 шт.
Способ приготовления
- Заранее простерилизуйте вымытые банки и крышки.
- Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена. Порежьте произвольными одинаковыми ломтиками.
- В кастрюлю положите томатную пасту, налейте воду. Перемешайте. Добавьте сахар, соль, перец горошком, масло, лавровый лист. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Положите в кастрюлю с соусом перец. Аккуратно перемешайте. Тушите на малом огне 30 минут. В конце варки влейте уксус.
- Горячее лечо разложите в банки. Сразу же закатайте. Переверните банки кверху дном, укутайте одеялом, остудите.
Лечо из перца с томатной пастой
Ингредиенты:
- перец – 1 кг;
- томатная паста – 350 г;
- вода – 0,8 л;
- сахар – 2,5 ст. л.;
- соль – 0,5 ст. л.
- уксус (9-процентный) — 2 ст. л.
Способ приготовления
- Подготовьте заранее стерильные банки с крышками.
- Вымойте перец, разрежьте его пополам, удалите семена, вырежьте плодоножки. Порежьте плоды длинными полосками.
- Смешайте томатную пасту с водой, перелейте в широкую кастрюлю. Добавьте уксус, сахар и соль. Перемешайте. Доведите до кипения.
- Опустите в соус перец. На малом огне тушите около получаса.
- В кипящем виде разложите в литровые или полулитровые банки. Герметично закройте стерильными крышками. Переверните кверху дном, укутайте одеялом. В таком виде оставьте до полного остывания.
Лечо из перца и баклажанов с томатной пастой
Ингредиенты:
- перец – 1 кг;
- баклажаны – 1 кг;
- лук – 500 г;
- томатная паста – 500 г;
- вода – 500 мл;
- соль – 1 ст. л.;
- сахар – 3 ст. л.;
- уксус 9-процентный – 40 мл.
Способ приготовления
- Приготовьте заранее стерильные банки с крышками.
- У баклажанов обрежьте плодоножки. Плоды вымойте, порежьте кубиками или брусочками. Если на разрезе они потемнели, засыпьте солью, выдержите 30 минут. Выделившийся тёмный сок слейте, а баклажаны слегка отожмите.
- Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножки и семена. Порежьте крупной соломкой или широкими ломтиками.
- Лук очистите от шелухи, ополосните водой. Порежьте полукольцами.
- Томатную пасту разведите водой, поместите в широкую кастрюлю, поставьте на огонь. Добавьте сахар и соль. Перемешайте. Как только жидкость закипит, положите лук. Варите на умеренном огне 5 минут.
- Положите баклажаны. Тушите 10 минут.
- Добавьте перец. Готовьте всё вместе ещё 30 минут.
- Влейте уксус, перемешайте. Держите на огне ещё 5 минут.
- В кипящем виде разложите в банки. Герметично укупорьте стерильными крышками. Переверните кверху донышками, укутайте одеялом. Дождитесь полного остывания.
Примечание: по такому же принципу приготовьте лечо с кабачками и томатной пастой. Кабачки нужно брать молодые – с нежной кожицей и без семян. Обрежьте у них плодоножки, затем разрежьте пополам и порежьте ломтиками. Также можно нарезать их кубиками. Чтобы лечо выглядело более аппетитным, лучше использовать красный или жёлтый перец. В остальном поступайте так же, как и в рецепте с баклажанами.
Хозяйке на заметку
Для придания более насыщенного вкуса в лечо во время приготовления можно добавить лавровый лист, душистый перец, гвоздику.
Из пряных трав выбирайте растения с несильным ароматом, например укроп или петрушку. Их добавляйте за 10 минут до окончания варки.
Во время тушения осторожно помешивайте блюдо, чтобы сохранить целостность овощей.
Храните лечо с томатной пастой в сухом, тёмном, прохладном месте.
Наверное, каждый человек знает, что овощи приносят огромную пользу здоровью. Такие продукты являются источником значительного количества витаминов, минералов, клетчатки и прочих элементов, важных для нормальной работы организма. Также высокой степенью полезности отличаются и овощные соки, особенно, приготовленные своими силами. Как раз к таким напиткам относится и томатный сок. Его можно легко заготовить на зиму либо создать из подручных средств. Давайте поговорим о том, как сделать томатный сок из томатной пасты, рецепт приведем также чтобы вы могли приготовить и натуральный томатный сок. Также ответим на вопрос, можно ли пить томатный сок при гастрите?
Рецепты приготовления томатного сока
Как приготовить томатный сок из томатной пасты?
На самом деле, приготовить томатный сок из томатной пасты довольно просто. Для этого нужно подготовить лишь саму , а также соль и воду. Стоит отметить, что исходный продукт должен иметь высокое качество. В томатной пасте не должно быть никаких консервантов, ароматизаторов и прочей химии.
Для приготовления томатного сока из томатной пасты, нужно развести ее обычной холодной водой (питьевой). Если вы хотите получить жидкий напиток, разведите столовую ложечку пасты в стакане воды. Если же вы предпочитаете более густой сок, растворите пару-тройку столовых ложек томатной пасты в стакане воды. Приготовленный напиток необходимо присолить крупнозернистой поваренной солью, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
Кроме того в томатный сок можно добавить немного сахара и перца – также по вкусу.
Нужно отметить, что томатный сок из томатной пасты не может принести особенной пользы здоровью, ведь в нем содержится минимальное количество полезных веществ. При приготовлении такого продукта многие витамины теряются.
Как приготовить томатный сок из томатов?
Натуральный томатный сок готовится из свежих помидоров. Их нужно промыть хорошенько и просушить. Вырежьте из подготовленных сердцевинки, после разрежьте их пополам. Проверните такое сырье через мясорубку, после чего отправьте его в эмалированную кастрюлю. Доведите помидорную массу практически до кипения, далее перетрите ее сквозь мелкое сито. У вас должен получиться сок, имеющий однородную консистенцию. Доведите его до кипения и проварите на огне минимальной мощности в течение пяти минут. Разлейте по стерилизованным банкам и прикройте стерильными металлическими крышками.
В том случае, если вы хотите добавить в напиток соль и сахар, придерживайтесь своих вкусовых предпочтений. Лучше всего добавлять такие компоненты при протирании.
Томатный сок - рецепт посложнее:
Для приготовления такого напитка нужно подготовить одиннадцать килограмм красных помидоров, полкилограмма сахара, сто семьдесят пять грамм соли и двести семьдесят пять миллилитров девятипроцентного уксуса. Кроме того вам понадобится тридцать горошин душистого перца, шесть-десять бутонов гвоздики и три с половиной чайных ложек . Еще используйте половинку чайной ложечки молотого красного перца, несколько зубков чеснока и щепотку мускатного ореха.
Первым делом промойте помидоры, устраните плодоножки, разрежьте и проверните в соковыжималке. Перелейте полученный сок в эмалированную емкость, проварите в течение получаса. Далее уменьшите огонь до минимальной мощности кипения. Всыпьте в сок сахар с солью и проварите еще десять минут. Добавьте в емкость чеснок, подготовленный уксус и специи. Варите еще десять-двадцать минут, далее разлейте по стерильным емкостям и укупорьте.
Можно ли пить при гастрите томатный сок?
Качественный томатный сок положительно сказывается на деятельности всего организма, в том числе и на работе пищеварительного тракта. Такой напиток активизирует выработку пищеварительного сока, поэтому его потребление может принести пользу пациентам с гипоацидным гастритом. При таком заболевании кислотность пищеварительного сока снижается. Однако диетологи настоятельно не рекомендуют принимать его, если вы страдаете от обострения такого заболевания, в противном случае, ваше состояние может ухудшиться.
Пациентам с гипоацидным гастритом в состоянии ремиссии стоит принимать такой напиток за двадцать-тридцать минут до трапезы. Такое питье увеличивает готовность ЖКТ к последующему перевариванию пищи. Однако стоит отметить, что добавление соли на порядок уменьшает целебные качества сока. Соль вполне можно заменить измельченным чесноком и свежей мелко накрошенной зеленью ( , укропом, петрушкой и пр.). Также вместо соли можно использовать сельдерей.
При томатный сок применять ни в коем случае не стоит, так как он может сильно навредить здоровью.
Дополнительная информация
Томатный сок, о котором мы и продолжаем говорить на этой странице www.сайт, оказывает выраженное противовоспалительное воздействие, он обладает мочегонными и желчегонными качествами. Также такой напиток характеризуется антимикробными свойствами, его потребление помогает укрепить капилляры и предупредить атеросклероз. Считается, что томатный сок эффективно подавляет процессы гниения, оптимизирует работу ЖКТ, устраняет и предупреждает запоры. Кроме того такой напиток является неплохой профилактикой тромбозов. А систематическое потребление томатного сока помогает избавиться от лишнего веса.
Екатерина, www.сайт
Google
- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!